當(dāng)今的中國處在飛速變革的時(shí)代，新生代消費(fèi)群體的整個(gè)成長過程處于經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化高速發(fā)展變化的過程中。
80、90后消費(fèi)群體崛起后，消費(fèi)意識不斷升級，消費(fèi)者對菜品價(jià)格的敏感度逐漸降低，而對價(jià)值的敏感度提高了，并且對消費(fèi)體驗(yàn)要求越來越高。餐飲企業(yè)經(jīng)營者要想“破局”，突破傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營的困境，就必須突破傳統(tǒng)思維的局限。
即把目光從產(chǎn)品轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者身上。經(jīng)營者不是要推出符合自己口味的“菜”，而是要推出符合消費(fèi)者口味的“菜”。
順應(yīng)餐飲業(yè)態(tài)升級趨勢，辣街精準(zhǔn)潮流年輕群體
據(jù)《2019北京餐飲消費(fèi)趨勢報(bào)告》顯示：80后消費(fèi)者最常消費(fèi)的餐飲品類前三名分別是：湖北菜、燒烤、粵菜/茶餐廳；90后消費(fèi)者最常消費(fèi)的餐飲品類前三名分別是：奶茶、閩菜、麻辣燙/串串香。
從數(shù)據(jù)分析結(jié)果來看，不同年齡段消費(fèi)群體對于餐飲消費(fèi)需求有十分明顯的差異，80后消費(fèi)者喜歡的餐飲品類更傾向于客單價(jià)偏高的地方菜系和正餐，而90后則對于奶茶、飲品、麻辣燙/串串香等餐飲品類情有獨(dú)鐘。
其中吃辣人群20-29歲的人占55.80%，30-39歲的人占35.70%，食辣一族群也呈現(xiàn)出年輕化的特點(diǎn)。超過70%的人喜歡吃辣，吃辣非常頻繁的人占74.8%，每天吃辣的人高達(dá)38%。而在對辣的接受程度上，近半數(shù)的人能夠接受特辣及變態(tài)辣。食辣消費(fèi)正在成為餐飲消費(fèi)的重要趨勢。
將食辣餐飲領(lǐng)域更加精細(xì)化、專業(yè)化、特色化，將成為餐飲業(yè)態(tài)消費(fèi)升級大趨勢下，餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢。基于此，龍德廣場整合井格、霸蠻、三味緣、馬路邊邊等數(shù)十家食辣餐飲品牌，在深層次、多方位合作的基礎(chǔ)上，整合現(xiàn)場互動(dòng)式潮流新玩法，成為帝都獨(dú)具特色的餐飲辣街，成為年輕人的社交打卡新地標(biāo)。
龍德辣街盛裝起航，2米高的特制火鍋引爆超高人氣
伴隨著舞獅的精彩熱鬧演出，水鼓舞的熱情節(jié)奏鼓點(diǎn)，RAP歌手的嘻哈說唱，
龍德辣街盛大開業(yè)。
13名辣街品牌商戶代表以及6名VIP辣味品鑒員現(xiàn)場與大家傾情互動(dòng)，一同為特制巨型火鍋填菜澆湯，吊足了消費(fèi)者們一嘗為快的胃口。
步入辣街正面，“百辣墻”收入眼簾，來自全球各地的一百種精挑細(xì)選的“辣味”，頻頻引得消費(fèi)者駐足打卡拍照。多家“辣味”品牌商戶嗨辣營業(yè)，“一站式、多元化、全方位”的辣味體驗(yàn)，正式全面形成。
暢快食辣、潮玩打卡，龍德辣街提供餐飲消費(fèi)無限可能
從整體上看，龍德廣場此次推出的“辣街”結(jié)合了年輕人喜好酷辣的空間屬性和商業(yè)娛樂化的全面發(fā)展，通過特色美食+情景式體驗(yàn)+特色街區(qū)文化+感情營銷模式等方面，與年輕潮流主題裝飾相結(jié)合，滿足當(dāng)下消費(fèi)人群多層次、多樣化、沉浸式的消費(fèi)需求，為城市年輕人提供了暢快食辣、潮玩打卡的場所，豐富城市消費(fèi)者餐飲消費(fèi)更多的選擇性。
當(dāng)然，龍德廣場此次推出“辣街”，只是一個(gè)序幕，將引領(lǐng)京城以北地區(qū)的城市生活走向繽紛未來的開端。龍德廣場開創(chuàng)了商家和消費(fèi)者互動(dòng)的運(yùn)營模式，消費(fèi)者線上獲取商家信息并溝通，線下消費(fèi)以及互動(dòng)，與商家形成緊密的聯(lián)系，增強(qiáng)了消費(fèi)者的體驗(yàn)，拉近了雙方的距離。
龍德廣場“辣街”項(xiàng)目的正式啟動(dòng)標(biāo)志著，龍德置地集團(tuán)對當(dāng)下消費(fèi)需求升級趨勢的持續(xù)關(guān)注，以不斷滿足消費(fèi)者日益增長的食辣消費(fèi)需求為導(dǎo)向的創(chuàng)新之舉；通過不斷豐富業(yè)態(tài)、優(yōu)化環(huán)境、完善服務(wù)功能等手段挖掘潛在消費(fèi)力；為城市消費(fèi)者提供多元化消費(fèi)選擇，推進(jìn)城市餐飲經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，積極響應(yīng)政府點(diǎn)亮北京行動(dòng)，助力城市商業(yè)繁榮升級。
釋放你的潮酷，龍德讓你嗨翻天
在這里不僅有熱辣夠勁的美食、清新爽口網(wǎng)紅潮飲、驚喜十足的商家游戲，還有專門為年輕人提供釋放壓力的“狂浪”空間，當(dāng)屬時(shí)尚街拍凹造型的不二之選，拍炫酷抖音的絕佳地帶。
這里懂潮流，有品位，給平淡的生活不斷地創(chuàng)造新鮮感，給生活注入全新的熱情。這里有你的故事，他的故事；這里有酒，任你歡縱暢飲；這里有歌，許你盡情歡唱，成為人群中的焦點(diǎn)。這里有“網(wǎng)紅打卡墻”自帶美顏燈光濾鏡，有“啤酒王大賽”顛覆傳統(tǒng)，刷爆朋友圈。潮流前衛(wèi)、火力全開。
龍德廣場依托火辣、潮流的空間屬性，聯(lián)合街區(qū)內(nèi)數(shù)十家特色餐飲商鋪，把辣街打造為一條充滿趣味性及生活氣息的辣街網(wǎng)紅地標(biāo)，成為北京極具特色的辣街文化區(qū)，隨性恣意的駐唱歌手、潮玩炫酷的網(wǎng)紅打卡互動(dòng)裝置，微辣、香辣、麻辣、變態(tài)辣等百余種餐飲美食都將在這一場域展開。
未來，龍德辣街將以更豐富的業(yè)態(tài)迎接消費(fèi)者，成為天通苑商圈獨(dú)具特色的時(shí)尚潮流圣地。
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