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5月30日消息，沃爾瑪日前宣布將在北京開設(shè)8家山姆會員商店，目前已開設(shè)3家門店。
今年4月，山姆會員商店北京順義店剛剛開業(yè)，這是繼山姆北京亦莊店、北京石景山店，山姆在北京開業(yè)的第三家店。
據(jù)沃爾瑪官方介紹，在北京的另一家新店大興山姆已經(jīng)開工，預(yù)計將于2023年開業(yè)。后續(xù)沃爾瑪計劃在朝陽、海淀、通州、昌平等區(qū)選址4家山姆會員店，實現(xiàn)總共北京開設(shè)8家山姆的布局。
此前，山姆會員商店首席營運官文宇斌曾透露，“我們覺得商品和服務(wù)的差異化已經(jīng)做到位了，現(xiàn)在美中不足的是門店數(shù)量還不夠多。”他還進(jìn)一步表示，山姆在全國只有24家，在2020年底前，山姆已有及在建門店數(shù)量將達(dá)40家。
據(jù)了解，沃爾瑪中國第一家山姆會員商店于1996年落戶深圳，截止2019年1月，山姆已在中國開設(shè)了23家商店，相比之前一年新開一家門店的速度，如今山姆會員商店的擴(kuò)張速度飆升到每年13家。
可見，沃爾瑪中國的山姆會員商店已進(jìn)入了快速發(fā)展階段，但是高速度的擴(kuò)張往往會難以兼顧產(chǎn)品的質(zhì)量，尤其是食品安全問題。因為食品安全不是簡單的加工制作環(huán)節(jié)的安全，而是要一路延續(xù)到整個運輸、流通渠道、零售終端等系統(tǒng)供應(yīng)鏈。任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都可能導(dǎo)致食品安全風(fēng)波。
在2019年5月24日，市場監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于4批次食品不合格情況的通告。其中，沃爾瑪（深圳）百貨有限公司龍華山姆會員商店銷售的特殊膳食食品，經(jīng)深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術(shù)中心檢驗發(fā)現(xiàn)，其中總鈉檢出值低于產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值的80%；
2019年4月9日，據(jù)紅星新聞報道，有消費者在山姆會員商店購買到9.9元一斤的發(fā)霉紅薯；2018年11月6日，網(wǎng)友在微博表示，她在山姆超市購買其自有品牌的月餅，回家后發(fā)現(xiàn)里面有類似紙條的異物。
這接二連三的食品質(zhì)量問題，警示沃爾瑪必須要高度重視食品的安全問題，尤其是定位于精品超市的山姆，因為一旦出現(xiàn)食品質(zhì)量問題，其品牌的形象將會受到重大影響。因此，沃爾瑪應(yīng)該考慮采取多種措施來保證食品質(zhì)量安全。
首先，在采購環(huán)節(jié)，沃爾瑪可以擴(kuò)大源頭采購的比列，從而更好地把控產(chǎn)品的質(zhì)量；然后，在供應(yīng)商管理方面，公司應(yīng)該盡快建立供應(yīng)商食品安全的管控機(jī)制，同時考慮運用現(xiàn)代化的工具和手段，通過在線信息系統(tǒng)追蹤供應(yīng)商及監(jiān)管其提供商品的質(zhì)量；最后，公司還要確保在食品檢測、添加劑添加、儲存、運輸、保管等各個環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量。
總而言之，食品安全問題是重中之重，沃爾瑪在高速擴(kuò)張的同時，必須要重視食品質(zhì)量方方面面的問題，并且根據(jù)問題不斷調(diào)整治理策略，如此才能維持長遠(yuǎn)的發(fā)展。
來源: 電商報 吳昕
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