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二、永輝新零售的未來到底在哪？
其實，新零售不賺錢可以說是當(dāng)前整個行業(yè)最大的難點和痛點，即使是盒馬鮮生我們在之前的文章中也曾經(jīng)說過盒馬除了少數(shù)網(wǎng)紅明星門店之外，真正賺錢的門店也并不太多，這其實就是新零售當(dāng)前所面臨的最大難點，對于永輝來說，雖然永輝云創(chuàng)已經(jīng)出表，但是我們?nèi)詰?yīng)該把永輝云創(chuàng)放在永輝的一個整體當(dāng)中來看，那么永輝新零售的未來也就可以用比較明顯的趨勢來進(jìn)行分析了。
首先，大零售體系已被證明大而不強(qiáng)。永輝之前其實一直走的都是大型商超的路線，雖然永輝是主打生鮮超市出身，但是其本身的經(jīng)營模式依然是大型商超，在前互聯(lián)網(wǎng)時代大型商超其實是沒錯的，這是因為大型商場可以有效地通過規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)降低企業(yè)成本，從而讓永輝獲取比較大的價格優(yōu)勢，吸引用戶來到永輝消費購物。這個邏輯在互聯(lián)網(wǎng)之前都被證明是一個最正確的邏輯，但是互聯(lián)網(wǎng)電商崛起之后，電商能夠在標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品領(lǐng)域?qū)鹘y(tǒng)商超實現(xiàn)降維打擊，這種打擊讓傳統(tǒng)商超幾乎沒有還手之力。所以，面對著互聯(lián)網(wǎng)電商的沖擊，傳統(tǒng)大零售幾乎是無險可守，這也是為什么永輝即使把永輝云創(chuàng)給剝離之后，依然面臨著較大的市場壓力，利潤依然會出現(xiàn)負(fù)增長的情況。
第二，永輝的優(yōu)勢到底在哪？這就是永輝一直以來的主打品牌：生鮮。生鮮市場體量超萬億，高頻、剛需、短半徑屬性決定生鮮商品消費需求剛性較強(qiáng)，未來仍有較大增量空間。國內(nèi)消費者對生鮮商品鮮度要求較高，生鮮需求頻率較高，平均每周購買 3 次，高于全球平均值 2.5 次，水果蔬菜每周購買頻次高達(dá) 4.8 次。高頻、旺盛需求帶動下，國內(nèi)生鮮市場規(guī)模自 2013 年以來保持 6%以上增速，2020 年或?qū)⑦_(dá) 2.16 萬億。面對如此巨大的市場前景，其實生鮮的市場優(yōu)勢已經(jīng)非常顯著，包括盒馬他都要把鮮生作為自己的一個戰(zhàn)略核心，而大量的互聯(lián)網(wǎng)公司都開始主打買菜，可見永輝之前的跑道選的并沒有問題，只是這個跑道到底該怎么玩？
第三，生鮮的核心在于家門口。其實，所有人都會發(fā)現(xiàn)一個問題，這就是對于消費者來說，既然有這么明確的生鮮需求，但是這個需求到底是要怎么實現(xiàn)？其實外賣跑腿買菜這個玩法只是一個普通的玩法，真正的核心是如何保證新鮮，幾乎所有用物流供應(yīng)鏈來送生鮮產(chǎn)品的企業(yè)都或多或少的有著一定的問題。那么，要實現(xiàn)生鮮的真正場景化，最核心的關(guān)鍵點其實還是門店，既然大零售行不通，那么路徑其實也就很明確了，這就是生鮮小零售，當(dāng)場景就在家門口的時候，無論你是用外賣解決最后一公里難題還是讓用戶自己現(xiàn)場選擇，小零售都會是核心關(guān)鍵，如今的生鮮銷售渠道其實還是以農(nóng)貿(mào)市場為主體，新零售企業(yè)真正需要做的是用自己的體系顛覆掉每個小區(qū)周邊的菜場，讓家門口的場景直接新零售化，如今社區(qū)數(shù)量逐年增加，一、二線（含新一線）城市小區(qū)總量達(dá) 29.20 萬家，這將近30萬小區(qū)將會成為新零售的真正焦點。
所以，我們看到永輝其實不是沒有做，2019年一季度，永輝新開門店數(shù)也已達(dá)114家，其中超市21家、Mini店93家，這個Mini店就是永輝的社區(qū)生鮮戰(zhàn)場，只是如今這個戰(zhàn)場已經(jīng)聚集了生鮮傳奇、每日優(yōu)鮮、叮咚買菜、美菜、三蛋生鮮等等諸多玩家，所以永輝如何在短時間內(nèi)可以快速搶占社區(qū)門店市場，這就要考驗永輝的爭奪能力了，好在永輝是這些企業(yè)當(dāng)中資本力量最為雄厚的，這個賽道尚未有巨無霸加入，這算是永輝最好的消息了。
來源：江瀚視野觀察 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 永輝 |
