外資超市退潮
2013年前后，中國(guó)連鎖超市行業(yè)進(jìn)入“調(diào)整期”。行業(yè)整體疲軟的背景下，狂飆突進(jìn)不再，十強(qiáng)榜單的變化，更多的不是誰(shuí)前進(jìn)了多少，而是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手退步了多少。
這其中最突出的現(xiàn)象，當(dāng)然是外資連鎖超市的整體退潮。
連鎖超市這種經(jīng)營(yíng)模式來(lái)自美國(guó)，中國(guó)早期的連鎖超市也算是舶來(lái)品。所以，當(dāng)沃爾瑪家樂福們發(fā)現(xiàn)了這個(gè)極具成長(zhǎng)性的市場(chǎng)，便千方百計(jì)想要擠進(jìn)來(lái)。
1995年-1997年是外資連鎖超市進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的高峰期，家樂福、麥德龍、沃爾瑪、好又多、永旺、卜蜂蓮花(那時(shí)候還叫“易初蓮花”)爭(zhēng)相進(jìn)入中國(guó)，以至于晚了幾年的歐尚、樂購(gòu)、樂天瑪特在中國(guó)市場(chǎng)先天不足。
2007年，中國(guó)連鎖超市十強(qiáng)榜單中，外資超市占據(jù)半壁江山;十年之后，2017年的十強(qiáng)榜單中，只剩下沃爾瑪、家樂福和麥德龍。
來(lái)遲了一步的歐尚和樂購(gòu)，分別被大潤(rùn)發(fā)和華潤(rùn)萬(wàn)家收購(gòu)，好又多也難逃并入沃爾瑪?shù)拿\(yùn)，來(lái)自韓國(guó)的樂天瑪特，灰溜溜地把門店賣給物美商業(yè)，直接退出了中國(guó)市場(chǎng)。
泰國(guó)首富旗下的卜蜂蓮花(00121.HK)，曾經(jīng)連續(xù)5年虧損，2017年剛剛靠裁員扭虧，2018年又因?yàn)樯套u(yù)減值虧損近3億。
家樂福業(yè)績(jī)下滑，沃爾瑪、麥德龍勉力維持，他們都被傳出過賣身或投靠中資巨頭的傳言;唯一談得上穩(wěn)健增長(zhǎng)的只有永旺，但這主要是因?yàn)椋劳袷且患疑虡I(yè)地產(chǎn)運(yùn)營(yíng)商，而不是單純的連鎖超市。
永輝如何逆勢(shì)崛起？
但是，在這一片動(dòng)蕩的十年中，永輝超市卻是個(gè)例外。
2007年華潤(rùn)萬(wàn)家登頂中國(guó)連鎖超市老大時(shí)，永輝超市只是個(gè)偏居?xùn)|南的地方超市，銷售收入僅為華潤(rùn)萬(wàn)家的十分之一。
永輝超市迅速擴(kuò)張的同時(shí)，連鎖超市的頭部玩家們紛紛跌落，等到了2017年，永輝超市在中國(guó)連鎖超市中排名第四，僅次于華潤(rùn)萬(wàn)家、大潤(rùn)發(fā)和沃爾瑪，銷售收入相當(dāng)于華潤(rùn)萬(wàn)家的三分之二。
可以說，永輝超市是近十年中國(guó)連鎖超市行業(yè)中成長(zhǎng)最快的。值得一提的是，永輝超市的擴(kuò)張，不同階段有不同的打法。
前期，永輝超市的擴(kuò)張主要是通過開店。斑馬消費(fèi)梳理后發(fā)現(xiàn)，從2007年到2017年這10年的時(shí)間里，永輝超市的門店數(shù)量從56家增長(zhǎng)到806家，10年擴(kuò)大14倍。
近年，永輝超市除了自己開店，也開始其資本化擴(kuò)張之路。
這一轉(zhuǎn)變的背景是，永輝超市獲得牛奶國(guó)際、京東和騰訊的注資，正式成為騰訊系一員。
永輝超市先是在二級(jí)市場(chǎng)舉牌湖北連鎖超市中百集團(tuán)(000759.SZ)，最終成為二股東，后通過股權(quán)轉(zhuǎn)讓成為四川連鎖超市紅旗連鎖的二股東，集齊三張王牌。
實(shí)際上，如果加上中百集團(tuán)和紅旗連鎖(002697.SZ)，永輝系連鎖超市更是超過了沃爾瑪躋身行業(yè)前三，直指老大的寶座。
另外，連鎖超市業(yè)務(wù)之外，永輝超市在供應(yīng)鏈、金融等領(lǐng)域的布局，比如說與貴州茅臺(tái)(600519.SH)合資的北京友誼使者，與海底撈(06862.HK)合資的蜀海供應(yīng)鏈，收購(gòu)的星源農(nóng)牧等，可以與零售業(yè)務(wù)協(xié)同發(fā)展，也為永輝超市的發(fā)展奠定了更多可能性。
線下反攻開始？
在行業(yè)調(diào)整、電商沖擊之下，線下零售行業(yè)疲軟多年，連鎖超市最先想到的應(yīng)對(duì)之策是反擊——電商可以沖擊我，我為什么不能做電商。
于是，有那么幾年，頭部連鎖超市們紛紛推出自己的電商平臺(tái)，沃爾瑪收購(gòu)一號(hào)店，大潤(rùn)發(fā)推出飛牛網(wǎng)、華潤(rùn)萬(wàn)家推出e萬(wàn)家等等，但是，沒有一家做成功的。
2017年開始，實(shí)體零售回暖趨勢(shì)增長(zhǎng)。兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，連鎖超市的市場(chǎng)份額爭(zhēng)奪戰(zhàn)，還是在線下打響。哪里倒下，就在哪里站起來(lái)。
這兩年，線下攻勢(shì)最猛的當(dāng)屬物美商業(yè)。
1993年，斯坦福系統(tǒng)工程學(xué)博士張文中回國(guó)創(chuàng)業(yè)，他為了推廣自己做的POS機(jī)收銀系統(tǒng)，創(chuàng)辦了北京第一家規(guī)范的現(xiàn)代超市。物美商業(yè)，意外誕生。
連續(xù)多年，物美商業(yè)都是北京連鎖超市行業(yè)的老大。2003年，物美商業(yè)在港股上市，成為內(nèi)地第一家港股上市的民營(yíng)零售企業(yè)。
不過，意外降臨，張文中身陷囹圄多年，失去了靈魂人物的物美商業(yè)逐漸掉隊(duì)，于2015年退市。媒體報(bào)道稱，物美商業(yè)差點(diǎn)以15億美元的價(jià)格賣給阿里巴巴。
張文中歸來(lái)之后，物美商業(yè)從2017年開始大舉反擊。2017年，物美商業(yè)新增門店978家，門店數(shù)量增長(zhǎng)72.8%;2018年，物美接盤樂天瑪特的華北門店和鄰家便利店，新增門店數(shù)百家;公司對(duì)外披露，2019年的開店目標(biāo)是260家，其中北京150家。
以物美為代表的逆勢(shì)擴(kuò)店，其實(shí)指明了一個(gè)趨勢(shì)：連鎖超市，不是越關(guān)越少，而是越關(guān)越集中。
互聯(lián)網(wǎng)巨頭的參與，把線下零售行業(yè)劃分成了阿里系、騰訊系和第三陣營(yíng)，更是加劇了這種趨勢(shì)。
而且，這輪連鎖超市的門店運(yùn)作，地域化傾向非常明顯。
加大重點(diǎn)市場(chǎng)的門店布局力度，是連鎖超市行業(yè)的一個(gè)殺手锏。比如物美深耕北京，家家悅從未走出山東，中百把重慶的門店全部交給永輝，回防湖北，讓永輝超市形成福建+重慶兩大主力市場(chǎng)。
所以，從地域分布而言，將來(lái)全國(guó)化的連鎖超市只會(huì)越來(lái)越少，行業(yè)將重回地方割據(jù)時(shí)代。
新零售試驗(yàn)場(chǎng)
2016年10月，馬云在阿里云棲大會(huì)上第一次提出了新零售，“未來(lái)的十年、二十年，沒有電子商務(wù)這一說，只有新零售。”
新零售，就是以互聯(lián)網(wǎng)為依托，運(yùn)用大數(shù)據(jù)。人工智能等技術(shù)，對(duì)商品的生產(chǎn)、流通與銷售過程進(jìn)行改造，推進(jìn)線上、線下和現(xiàn)代物流的深度融合。
阿里巴巴除了自己大張旗鼓地開設(shè)新零售門店盒馬鮮生，還與旗下的高鑫零售(大潤(rùn)發(fā)母公司)聯(lián)手探索新零售業(yè)務(wù)。
其中包括：與盒馬鮮生聯(lián)合采購(gòu)，在大潤(rùn)發(fā)華東門店開設(shè)“天貓下凡”專區(qū)，在上海大潤(rùn)發(fā)門店開設(shè)“淘寶心選”專區(qū)，在上海大潤(rùn)發(fā)門店開設(shè)“天貓智能母嬰?yún)^(qū)”，大潤(rùn)發(fā)與同為阿里系的蘇寧易購(gòu)(002024.SZ)展開合作，等等。
這些新零售業(yè)務(wù)的嘗試效果如何，不得而知。但是，高鑫零售發(fā)布的2018年業(yè)績(jī)公告顯示，其營(yíng)業(yè)收入結(jié)束連續(xù)7年的增長(zhǎng)，首次出現(xiàn)下滑，凈利潤(rùn)也同比下降7.3%。
面對(duì)新零售這個(gè)風(fēng)口，騰訊系這邊也沒閑著。永輝超市領(lǐng)銜推出超級(jí)物種，美團(tuán)的掌魚生鮮，京東到家，每日優(yōu)鮮，都曾是明星項(xiàng)目。
不過，永輝超市為了減少虧損，在2018年剝離新零售業(yè)務(wù)，還是給參與其中的中小玩家們敲響了警鐘。
阿里騰訊之外的物美商業(yè)，新零售的系統(tǒng)級(jí)玩家，因?yàn)榉趸隽硕帱c(diǎn)Mall，很有可能成為這個(gè)行業(yè)將來(lái)的第三極。
物美商業(yè)對(duì)外稱，截止到2019年3月初，多點(diǎn)Mall已與中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)中的50家開展合作，覆蓋近萬(wàn)家門店。
如果說中國(guó)連鎖超市的未來(lái)需要重新洗牌，那么，新零售，應(yīng)該是最大的推動(dòng)力之一。大潤(rùn)發(fā)、永輝超市、物美商業(yè)，誰(shuí)會(huì)成為新一代王者，我們拭目以待。
�。▉�(lái)源：斑馬消費(fèi) 徐霽）
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