|
不過，北京商報記者注意到，永輝mini與永輝生活的定位雖然存在差異，但也多有交叉。追求高性價比是永輝所有業(yè)態(tài)的核心，永輝生活與永輝mini也都會共享供應(yīng)鏈，尤其是在生鮮品類方面會由大賣場統(tǒng)一統(tǒng)籌，在選品上可以互補(bǔ)，商品上可以互通。除此之外，永輝生活布局的場景包括社區(qū)和商圈，永輝mini只做社區(qū)。永輝生活的客群主要針對白領(lǐng)、年輕家庭，永輝mini的客群則在白領(lǐng)、年輕家庭以外覆蓋面更廣。
不同的思路產(chǎn)生了對同一場景的兩種嘗試，有分析認(rèn)為，二者在未來推進(jìn)發(fā)展過程中，或難以避免競爭。零售業(yè)管理專家胡春才表示，永輝生活推出較早，但是一直都在虧損，永輝mini也是永輝對社區(qū)生鮮不同模式的摸索，也許最后投入產(chǎn)出比會更好。對于消費(fèi)者來說，如果在永輝生活附近有一家永輝mini或其他大一些的生鮮超市，生鮮部分有更多空間展示，品項(xiàng)數(shù)更全，更低價，顧客肯定也會優(yōu)先選擇，那永輝生活的業(yè)績也可能會受到影響。
謀突圍社區(qū)市場
社區(qū)作為最貼近消費(fèi)者的場景，近年來吸引了各路玩家入局。既有互聯(lián)網(wǎng)巨頭主導(dǎo)的蘇寧小店、每日優(yōu)鮮等，又有傳統(tǒng)零售商孵化的惠選超市、盒小馬等，還有受資本青睞的誼品生鮮、生鮮傳奇等。盡管永輝超市本身在全國已有近700家大店，也要業(yè)內(nèi)公認(rèn)的生鮮供應(yīng)鏈基礎(chǔ)，不過仍面臨著在競爭中謀擴(kuò)張的市場壓力。
社區(qū)零售專家王利陽認(rèn)為，社區(qū)生鮮連鎖店在經(jīng)歷了前期試錯探索后，一些先行者的服務(wù)運(yùn)營能力、品牌輸出能力逐漸標(biāo)準(zhǔn)化，接下來他們肯定會加快擴(kuò)展市場，搶占更多優(yōu)質(zhì)點(diǎn)位，頭部市場的火拼將在所難免，社區(qū)商業(yè)的選址成本勢必也會越來越高。對于社區(qū)生鮮店來說，一方面要加速擴(kuò)張門店數(shù)，形成密集“店網(wǎng)”，進(jìn)一步提升配送效率，分?jǐn)偢甙旱奈锪�、倉配成本投入。
另一方面，由于社區(qū)人員流動性有限，主要針對的是一公里內(nèi)的相對固定的客群，因此�？褪巧鐓^(qū)店生存的根本，培養(yǎng)�？唾Y源至關(guān)重要。社區(qū)生鮮企業(yè)需要增強(qiáng)全品類的基地垂直采購能力，減少因供應(yīng)環(huán)節(jié)過多產(chǎn)生的附加成本，從而爭取到更多利潤空間，形成價格優(yōu)勢反饋給消費(fèi)者，更好的應(yīng)對競爭對手。
申萬宏源研究員趙令伊分析，我國生鮮消費(fèi)潛力巨大，市場體量超過萬億。而在生鮮銷售渠道中，超市渠道占比僅有22%，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家70%的水平。伴隨城區(qū)面積持續(xù)擴(kuò)大，城市人口不斷加密，社區(qū)會成為最主要的生活單元，特別是消費(fèi)升級背景下，生鮮領(lǐng)域品質(zhì)消費(fèi)尤為顯著，城鎮(zhèn)化和消費(fèi)升級都將進(jìn)一步推動社區(qū)生鮮快速發(fā)展。而社區(qū)生鮮主要解決居民生鮮消費(fèi)最后一公里的問題，更貼近消費(fèi)者，既可以是線下門店，也可以是線上平臺的前置，模式多樣。2015至2018年間，在資本的推動下大量社區(qū)生鮮品牌成立，社區(qū)生鮮新模式不斷涌現(xiàn)，不過目前88%的社區(qū)生鮮品牌門店數(shù)量不超過100家，社區(qū)生鮮市場的行業(yè)空間仍然較大。
�。▉碓矗罕本┥虉� 記者 王曉然 徐天悅） 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 永輝 |
