濟(jì)南當(dāng)?shù)匾患颐襟w的報道中稱，因超市面積體量太大，租金難以承受，華潤萬家大眾店曾在2016年將超市面積縮小了一半，閑出來的空間當(dāng)作停車場，報道中，華潤萬家承認(rèn)超市選址出了問題，因?yàn)槠骄蛦蝺r比其他地方低五六塊錢。
“除選址外，華潤萬家選品上也有問題，以華聯(lián)為例，選品多是針對濟(jì)南居民的消費(fèi)習(xí)慣，選擇大家認(rèn)識的牌子或者商品，但華潤萬家作為全國性商超，很多品牌當(dāng)?shù)鼐用窀緵]見過，尤其是對愛逛超市的中老年人來說，很難有親和力。”有市場人士告訴記者。
從其自身來說，華潤萬家這幾年堅持布局城市商業(yè)中心，而市民消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)改變，去購物中心采購日用品的越來越少了。加上其本地特色不明顯，并沒有特別突出的特點(diǎn)，缺少流量產(chǎn)品。作為大眾超市，大潤發(fā)原本也遇到了商業(yè)瓶頸，而后選擇了線上發(fā)展，華潤萬家在濟(jì)南的發(fā)展明顯慢于被阿里收購的大潤發(fā)。2017年，被阿里改造了三個月的大潤發(fā)，其業(yè)績就出現(xiàn)了上漲，取得稅前利潤44.87億元，同比2016年增長率達(dá)到14%。而在濟(jì)南，華潤萬家的線上業(yè)務(wù)顯然并不好，線下客流減少，線上又不能引流，難免會遇到發(fā)展瓶頸。
本土超市向社區(qū)超市+數(shù)字化轉(zhuǎn)型
壹探君注意到，相比于敗走的超市，目前，山東本土比較受歡迎的超市紛紛開始走向社區(qū)超市+數(shù)字化的道路。
比如此次接管華潤萬家的家家悅超市，一方面在加快門店的升級改造，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新營銷模式，另一方面，從傳統(tǒng)零售向智慧零售轉(zhuǎn)變，加快以無人智能售貨機(jī)為主體的智慧微型超市的拓展，2018新開200個以上智慧微型超市，并探索與線上專業(yè)平臺的合作。
如何讓超市更接接近用戶？深入社區(qū)并且借勢電商的模式顯然更為有利。以濟(jì)南為例，一大波民營社區(qū)零售品牌比如益康、孟鑫、陶魯、大山、倍全等,在這一波變革中,身段靈活,加緊擴(kuò)張步伐。濟(jì)南華聯(lián)集團(tuán)從2014年起將發(fā)展便利店作為戰(zhàn)略部署,布局華聯(lián)鮮超,目前華聯(lián)鮮超在濟(jì)南已有50家，全部為直營。
現(xiàn)在,包括倍全在內(nèi),濟(jì)南至少有七八家做B2B采購系統(tǒng),向夫妻店提供訂貨、物流、營銷等服務(wù),這就是小店的數(shù)字化變革——不是一分一厘攢利潤,而是靠大數(shù)據(jù)分析進(jìn)行精細(xì)管理,從選址、收銀、訂貨、物流到倉儲,以提高坪效。
據(jù)齊魯晚報·齊魯壹點(diǎn)早前報道，對于這樣的互聯(lián)網(wǎng)+便利店,濟(jì)南市政府給予“1平方米400元,連補(bǔ)3年”的補(bǔ)貼政策,引導(dǎo)夫妻店轉(zhuǎn)型升級。
當(dāng)然，大品牌也在尋求轉(zhuǎn)型。家樂福上線網(wǎng)上商城，與外賣平臺合作，增加線下配送業(yè)務(wù)。而麥德龍除了自營網(wǎng)上商城外，還在 2015年與阿里達(dá)成合作。在當(dāng)年“雙11”的活動中，賣出235萬升進(jìn)口牛奶，整體銷售增長近300倍。大潤發(fā)與阿里全面合作，接入淘寶淘鮮達(dá)一小時達(dá)業(yè)務(wù)，業(yè)績大幅增長。沃爾瑪更是與京東展開合作，入駐京東商城，進(jìn)行大數(shù)據(jù)的打通。蘇寧小店作為O2O社區(qū)便利店迅速布局，已經(jīng)成為打通服務(wù)社區(qū)最后100米的新入口，2019年計劃全年新開蘇寧小店150家。
宜家也在與中國品牌尋求合作，近日與小米達(dá)成合作，宜家全系智能照明產(chǎn)品將接入小米 IoT，也就是小米生態(tài)物聯(lián)網(wǎng)。另外，宜家針對中國消費(fèi)習(xí)慣的變化，不僅推出了電商業(yè)務(wù)，也開始試水小型門店。
由此可見，華潤萬家在山東的落幕不是一場戰(zhàn)爭的結(jié)束，更激烈的競爭或許也正在打響。
�。▉碓矗糊R魯晚報·齊魯壹點(diǎn) 記者 黃翔）
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