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杯子只是星巴克眾多副業(yè)的典型代表。2月16日，星巴克在上海開出中國首家焙烤食品門店星巴克臻選咖啡焙烤坊。在中國市場下的營銷功夫，被外界視為急于“補短板”的操作。
在前不久發(fā)布的財報中，在星巴克全球業(yè)績回暖的情況下，他們在美國之外最看好的中國區(qū)反而成了短板，同店銷售同比增長 1%，不及全球平均3%的數據，更遠低于美國市場的 4%。不少觀點認為這或多或少是受異軍突起的瑞幸咖啡沖擊所致，這家主打互聯網概念的咖啡企業(yè)憑借大量補貼和快速開店的策略，在中國咖啡市場快速擴張，而且頻頻叫板星巴克。
一直以來，星巴克都把中國市場視為自己除美國之外最好的市場，但在今年1月24日，星巴克公布其2019財年一季報數據時卻發(fā)現，2018年10-12月期間，星巴克全球凈收入為66.3億美元，同比增長9.2%，其中全球及美國本土同店銷售額增長4%，而中國在同店銷售上卻僅增長1%。
虎視眈眈的對手
雖然星巴克對外表示不懼挑戰(zhàn)，但財報上的數字卻不能不讓管理層和投資者頭疼。朱丹蓬表示，當前咖啡行業(yè)從導入期進入成長期，整個行業(yè)的紅利非常好。很多企業(yè)都在布局咖啡行業(yè)，可口可樂收購Costa，肯德基與麥當勞開辟專門做咖啡的領域。“現在整個咖啡消費市場的核心問題就在于你的品牌能否滿足消費者的核心需求。”
更重要的是，星巴克的對手早已成長起來。麥當勞咖啡可續(xù)杯，以甜甜圈和現磨咖啡等快餐著稱的唐恩都樂也已經多次向星巴克發(fā)起挑戰(zhàn)，還在增長的咖啡市場也確實被唐恩都樂視作是新的增長機會。
事實上，星巴克的麻煩還不止于此。去年5月，星巴克在發(fā)布2018年二季度業(yè)績報告之后，其公布了有史以來最大規(guī)模的關店計劃，根據計劃，星巴克將在2019年關閉150家門店，這些門店主要位于密度較高的大城市。
而在去年9月，還有消息稱，星巴克正在計劃進行公司重組，包括將從高層開始裁員，以試圖扭轉停滯的銷售，并重新激起投資者的興趣。“我們必須加快與顧客相關的、能夠激勵我們的員工的、并且對業(yè)務有意義的創(chuàng)新。”星巴克首席執(zhí)行官凱文·約翰遜在一封發(fā)送給員工的備忘錄郵件中說，為了實現這一目標，將對公司進行一些“重大改變”。而在這期間的6月，星巴克靈魂人物——創(chuàng)始人舒爾茨從星巴克辭職，一度讓人猜測，星巴克似乎已經真的走到了一個歷史的十字路口。
�。▉碓矗罕本┥虉� 記者 陶鳳 楊月涵 實習記者 周微微） 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 星巴克 |
