雀巢帝國(guó)養(yǎng)成記
上面說(shuō)過(guò)，由于國(guó)土和本國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的限制，雀巢做大自己的路徑必然是面向全球市場(chǎng)。
總體而言，雀巢的發(fā)展大致分為以下四個(gè)階段。
第一階段：成名和發(fā)家（1867-1922）。
1867年，瑞士藥劑師亨利·內(nèi)斯特爾（Henri Nestle）發(fā)明了一種將果糖和營(yíng)養(yǎng)劑加入奶粉中的育兒用乳制品，并以自己的名字命名，創(chuàng)立了雀巢育兒奶粉公司，產(chǎn)品上市后廣受歡迎。
1905年，生意做大的雀巢合并了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手英瑞煉乳廠，組成雀巢英瑞公司，并將公司業(yè)務(wù)擴(kuò)張到海外，開始在海外國(guó)家建立工廠。
一戰(zhàn)期間，雀巢利用中立國(guó)企業(yè)的身份，大量向戰(zhàn)場(chǎng)輸送煉乳巧克力，以補(bǔ)充士兵們的營(yíng)養(yǎng)需求，在別的企業(yè)因戰(zhàn)爭(zhēng)難以為繼時(shí)，雀巢卻得到擴(kuò)張式發(fā)展，產(chǎn)品線涵蓋了巧克力、無(wú)糖煉乳、滅菌乳、奶粉等多種品類。
第二階段：重點(diǎn)突破（1929-1945）。
在完成資本的“原始累積”后，雀巢重點(diǎn)向咖啡、巧克力和奶粉等業(yè)務(wù)進(jìn)發(fā)，并確定了打下雀巢江山的速溶咖啡等品類。
1929年，在美國(guó)的“股災(zāi)”引起歐美經(jīng)濟(jì)危機(jī)之際，雀巢出其不意地收購(gòu)了瑞士最大的巧克力生產(chǎn)商Peter-Cailler-Kohler，基本壟斷本國(guó)的巧克力生產(chǎn)。
1938年，雀巢研發(fā)出了一種保留天然咖啡味的 “純咖啡粉末提取物”，即今天我們經(jīng)常食用的速溶咖啡，在艱苦的二戰(zhàn)戰(zhàn)場(chǎng)，雀巢速溶咖啡成為鎮(zhèn)定和提神的利器，訂單量大增。
第三階段：全面發(fā)展（1947-1973）。
二戰(zhàn)后歐美各國(guó)經(jīng)濟(jì)回暖，客觀上需要食品、飲料在形式和內(nèi)容上的更新和改良。
精明的雀巢又一次看到了商機(jī)，全面進(jìn)入冰淇淋、速凍食品、酸奶和飲用水等領(lǐng)域。
1947年，雀巢收購(gòu)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手阿里門塔納公司，進(jìn)入烹調(diào)市場(chǎng)，拳頭產(chǎn)品是“美極”。
至此，雀巢以二次大戰(zhàn)為契機(jī)，完成了戰(zhàn)略調(diào)整，完善了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，雀巢食品帝國(guó)的雛形已現(xiàn)。
第四階段：食品帝國(guó)（上世紀(jì)70年代年至今）。
上世紀(jì)70年代開始，雀巢通過(guò)一系列并購(gòu)一步步組建龐大的食品帝國(guó)：
從1974年開始，雀巢開始持股國(guó)際知名化妝品牌歐萊雅并成為其第二大股東；
1977年至2012年，雀巢有耐心地分步驟收購(gòu)全球最大的眼科藥品與醫(yī)療器械公司愛(ài)爾康；
1985年，雀巢以30億美元收購(gòu)美國(guó)三花公司；同年收購(gòu)全球最大的寵物食品商喜躍Friskies；
1988年，雀巢耗資60億美元收購(gòu)英國(guó)糖果公司Rowntree Mackintosh，將奇巧等品牌收之名下；
1997年，“殺手CEO”包必達(dá)以103億美元的天價(jià)收購(gòu)美國(guó)普瑞納公司，成為寵物食品領(lǐng)域的寡頭；
2010年，雀巢以37億美元收購(gòu)卡夫披薩餅業(yè)務(wù)；
2012年，經(jīng)過(guò)多輪談判后，雀巢以118.5億美元拿下新西蘭的惠氏奶粉，也一舉超越美贊臣和多美滋，成為中國(guó)最大的外資奶粉企業(yè)。
而雀巢的一系列的開發(fā)和并購(gòu)都是有明確的發(fā)展目標(biāo)的，并且嚴(yán)格遵守了專注-多元-專注的可控發(fā)展模式，在此過(guò)程中，雀巢完成了開放式的企業(yè)文化建設(shè)，讓公司在全世界范圍內(nèi)形成強(qiáng)大的協(xié)同效應(yīng)，成為全球當(dāng)之無(wú)愧的食品帝國(guó)。
中國(guó)為什么沒(méi)有雀巢？
成立于1867年的雀巢在中國(guó)的歷史最早可以追溯到1874年，香港是雀巢在中國(guó)的第一站，并于1920年在香港開設(shè)雀巢產(chǎn)品有限公司。
1908年，雀巢在中國(guó)的第一家銷售辦事處在上海啟動(dòng)。
1990年，雀巢在中國(guó)的第一家奶品工廠在黑龍江成建立。
1993年以來(lái)，雀巢先后在中國(guó)建設(shè)了近20家工廠，基本能在中國(guó)生產(chǎn)所有的雀巢產(chǎn)品。
從1999年以來(lái)，雀巢先后收購(gòu)了太太樂(lè)（1999年）、五羊（1999年）、大山（2010年）、豪吉雞精、徐福記（2011年）、銀鷺（2011年）等我們引為傲的“中國(guó)品牌”。
這也是雀巢的聰明之處，它在中國(guó)并購(gòu)一家品牌后，并不要求將雀巢兩字強(qiáng)加給原來(lái)的品牌，所以雀巢在中國(guó)收購(gòu)了這么多知名品牌，很多人到現(xiàn)在還渾然不知。
如今，經(jīng)過(guò)多年的開拓和發(fā)展，中國(guó)已成為雀巢在全球業(yè)務(wù)中除美國(guó)外最大的市場(chǎng)，而且這個(gè)場(chǎng)市場(chǎng)還在以極快的速度增長(zhǎng)。
2016年，在前期推出冰爽茶、原葉茶不敵康師傅、統(tǒng)一等企業(yè)的情況下，雀巢再接再勵(lì)，在云南普洱啟動(dòng)咖啡中心，劍指中國(guó)傳統(tǒng)茶飲料。
而面對(duì)這樣一個(gè)可怕食品帝國(guó)，管理粗放、品質(zhì)一般的中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)咖啡還在燒錢玩概念，更有一大批國(guó)內(nèi)快消品巨頭更是因?yàn)槎ㄎ徊磺�、布局不明或�?jìng)爭(zhēng)力下降等原因死走逃亡。
中國(guó)為什么沒(méi)有雀巢？這是值得很多中國(guó)企業(yè)捫心自問(wèn)的深刻話題。
�。▉�(lái)源：電商報(bào)）
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