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與“服務(wù)”相比，新零售在“商品”上的反應(yīng)還存在一定欠缺。內(nèi)田慎治指出，目前，各個(gè)品牌、廠家在中國(guó)市場(chǎng)推出新商品的頻率仍相對(duì)較低。舉例來(lái)說(shuō)，可口可樂(lè)公司在日本一年推出的新商品數(shù)量能達(dá)到60多個(gè)品項(xiàng)，而在中國(guó)的新商品數(shù)量只有20多個(gè)品項(xiàng)。再比如，大家都知道的方便面“鼻祖”日清食品，它去年一年在日本開(kāi)發(fā)的品項(xiàng)數(shù)達(dá)200多個(gè)，而眾所周知的方便面品牌康師傅一年在中國(guó)的新商品數(shù)量則只有7個(gè)品項(xiàng)。“在北京這樣的大城市，人民生活水平已經(jīng)有了很大的提升，但是從新商品推出情況來(lái)看，當(dāng)下零售業(yè)還難以滿足消費(fèi)者需求。”
對(duì)于7-Eleven來(lái)說(shuō)，也在嘗試多種差異化舉措來(lái)滿足消費(fèi)者不斷增長(zhǎng)的對(duì)高品質(zhì)商品的需求。比如推出自有品牌7- SELECT，定期研發(fā)不同的新產(chǎn)品。另外，7-Eleven對(duì)暢銷商品也會(huì)不斷升級(jí)改造，“再好吃的食物吃多了也會(huì)感到膩，為了確保消費(fèi)者不厭倦，即使是暢銷商品我們也會(huì)不斷升級(jí)口味和包裝”。內(nèi)田慎治稱。
無(wú)懼“新零售”
消費(fèi)者體驗(yàn)當(dāng)先
無(wú)論是智能貨柜、無(wú)人支付等帶來(lái)的新技術(shù)，還是疊加生鮮銷售、付費(fèi)會(huì)員模式，當(dāng)便利店成為風(fēng)口，各種業(yè)態(tài)創(chuàng)新也層出不窮。不過(guò)，面對(duì)眾多吸人眼球的新玩法以及智能化，7-Eleven的表現(xiàn)過(guò)于淡定。內(nèi)田慎治表示，針對(duì)新技術(shù)，7-Eleven會(huì)慎重考慮，也考慮做一些嘗試，一切還是基于為了能讓顧客有更好的消費(fèi)體驗(yàn)。從7-Eleven的商業(yè)模式來(lái)看的話，并不適合無(wú)人便利店這種形式，因?yàn)轷r食商品比較多，比如包子、快餐等商品都需要員工去操作提供，所以沒(méi)有辦法實(shí)現(xiàn)完全無(wú)人化，但是7-Eleven也會(huì)從需要進(jìn)行變革的地方來(lái)使用一些所謂的新技術(shù)。
“如果從一開(kāi)始就實(shí)現(xiàn)完全的收銀的無(wú)人化，可能消費(fèi)者不知道應(yīng)該怎么去操作，尤其是一些老年人，很難接受新東西。”內(nèi)田慎治表示，7-Eleven不排斥新技術(shù)，但更考慮用戶的真實(shí)需求，采用新技術(shù)的出發(fā)點(diǎn)首先是提升用戶體驗(yàn)而非降低成本。
內(nèi)田慎治指出，相比過(guò)去消費(fèi)者帶著新鮮感花一二十分鐘在便利店里逛，實(shí)際上現(xiàn)在消費(fèi)者在便利店里停留的時(shí)間越來(lái)越短了，大部分消費(fèi)者都是帶著目的性進(jìn)來(lái)購(gòu)物的，基本上最多也就在店鋪停留5分鐘左右。“如果顧客停留時(shí)間比較短，又不知道如何操作無(wú)人設(shè)備的話，就會(huì)導(dǎo)致我們浪費(fèi)掉他很多時(shí)間，這對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是不利的。”
無(wú)論行業(yè)怎么變化，7-Eleven似乎始終會(huì)奉行自己的哲學(xué)，固執(zhí)和徹底。密集選址，提供有價(jià)值的商品，一切以顧客需求為導(dǎo)向……就像日本7-Eleven便利店創(chuàng)始人鈴木敏文說(shuō)的那樣，“真正的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手并不是其他品牌的便利店，而是不斷變化的客戶需求”。
�。▉�(lái)源：北京商報(bào) 記者 王曉然 徐天悅） 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 7-Eleven |
