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中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長王洪濤：一方面經(jīng)濟整個的發(fā)展，另外是渠道的升級，還有一方面是消費者的消費習慣的變化，同時也是中國城市化的進程，方方面面，都促成了便利店發(fā)展迎來了這個時期。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的2018中國便利店發(fā)展報告顯示，2017年相比2016年，便利店行業(yè)增速達23%，門店數(shù)量突破了10萬家，市場規(guī)模已超過1900億元。
連鎖不復制便利店將更重差異化經(jīng)營
數(shù)據(jù)顯示，便利店目前已成為實體零售行業(yè)中增長最快的業(yè)態(tài)，滿足居民最后一公里消費需求的市場增長空間巨大，潛力無限。高增長下中國便利店行業(yè)，還出現(xiàn)了哪些新趨勢，又面臨著怎樣的風險和挑戰(zhàn)呢？
記者在北京京旺家園小區(qū)附近的一家便利店看到，店內(nèi)果蔬、生鮮、肉蛋、米面、副食、糧油等產(chǎn)品一應俱全。
相關負責人告訴記者，以標準化復制的模式經(jīng)營便利店，在服務不同商圈時可能會“水土不服”，未來，便利店將運用更多的技術手段去提升效率，增強消費者與門店的互動，在店型研發(fā)上做到連鎖不復制，千店千面。
某便利店運營副總裁稱，我們的用戶有很高的比例是通過專屬APP，在門店進行挑選和購物的，我們可以更多地了解我們的用戶到底是誰？買的什么樣的商品？通過后臺數(shù)據(jù)的分析會得出，門店周邊的用戶，他可能還會需要哪些更多的商品。
十幾年前進入北京市場的老牌日資便利店7-11相關負責人也表示，以日本原有的經(jīng)驗開發(fā)出來的商品并不能滿足中國消費者的需求，未來的經(jīng)營還將綜合考慮不同地域上的差異，提供不同的商品帶給顧客新鮮的感受。
專家表示，近兩年便利店單店銷售，利潤水平雖較歷年有所改善，但與國際領先企業(yè)差距仍然較大，即食品和自有品牌的商品結構仍有待提升，與便利店發(fā)展更為成熟的日本市場相比，加盟占比還有長足的發(fā)展空間。
此外，便利店背后復雜高效的供應鏈系統(tǒng)、精細化運行的管理體系，看似簡單其實門檻很高，盡管門店數(shù)量的擴張有助于規(guī)模經(jīng)濟效益的形成，但還是要把握好發(fā)展速度和管理水平的平衡。（來源：央視財經(jīng)） 共2頁 上一頁 [1] [2] 這個傳統(tǒng)小賣部 何以完勝7-11便利店？ 陶冶：便利店+生鮮店 門店背后的運營秘訣 為什么日本的便利店一家一家開始消失了？ 好鄰居CEO陶冶：便利店+生鮮店，門店背后的運營秘訣 好鄰居獲曠視千萬美元投資 人工智能加持便利店 搜索更多: 便利店 |
