5月6日，在中國特許加盟展的展廳里，記者獨(dú)家專訪永和豆?jié){董事長(zhǎng)林炳生，其稱正在籌備A股上市，選擇A股是因?yàn)槭袌?chǎng)進(jìn)展以國內(nèi)為主，上市部分是商品而不是餐飲店，他稱這樣的架構(gòu)更符合上市條件。

　　他稱，目前永和豆?jié){從未接受外部投資，正在朝著上市的方向規(guī)劃發(fā)展，已有會(huì)計(jì)師律師入場(chǎng)在做上市前期的梳理。

　　加大液態(tài)奶投入 加速mini店擴(kuò)張

　　永和豆?jié){是臺(tái)灣弘奇食品有限公司于1982年創(chuàng)立餐飲業(yè)知名品牌， 1995年進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)，目前是以豆?jié){為主的經(jīng)營路線。主要業(yè)務(wù)分兩塊，一塊是線下的餐飲店，一塊是豆?jié){粉、豆?jié){飲品的銷售。

　　林炳生稱，過去大家都覺得豆?jié){是現(xiàn)磨的好，永和用工藝改變了這種觀念。從種植大豆到生產(chǎn)加工中，永和盡量把雜質(zhì)大豆因子過濾掉，比如說痛風(fēng)患者不能攝入的嘌呤、不利于運(yùn)動(dòng)的脹氣因子等。他介紹，大部分原材料大豆在黑龍江種植。

　　永和的豆?jié){粉，遍及超市、賣場(chǎng)、餐廳，包括部分的高鐵路線，比格披薩、阿瓦山寨等餐廳，都是使用永和豆?jié){粉。

　　林炳生介紹，今年會(huì)加大瓶裝的液態(tài)豆?jié){的投入，在口味上會(huì)加強(qiáng)五谷雜糧。

　　永和架構(gòu)中另一大部分是餐飲店，有加盟和直營兩種形式，其中加盟居多。今年仍然以每個(gè)區(qū)域新開25家店的計(jì)劃拓展，永和把全國劃分為三大區(qū)域。

　　近期永和新創(chuàng)mini店，有更小的店面面積，以外賣、窗口銷售為主，主要占據(jù)大學(xué)市場(chǎng)，目前有不到二十家。預(yù)計(jì)今年達(dá)到至少千店以上規(guī)模。

　　餐飲上市難 以商品部分謀求上市

　　林炳生對(duì)記者稱，其對(duì)上市這件事不疾不徐。

　　餐飲企業(yè)面臨上市難的問題。

　　近期廣州九毛九餐飲連鎖股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“九毛九”）終止IPO，早在2016年5月，九毛九就申請(qǐng)了IPO。招股說明書顯示，募集的資金則將用于新建餐飲門店項(xiàng)目和餐飲門店更新升級(jí)建設(shè)項(xiàng)目。

　　2017年，廣州酒家（603043）上市讓餐飲行業(yè)振奮不已，盡管從營收角度來看，廣州酒家并不屬于完全意義上的餐飲企業(yè)，該公司的大部分營收仍然來源于食品制造業(yè)務(wù)。

　　在A股餐飲企業(yè)上市較少，上一個(gè)成功過會(huì)的餐飲企業(yè)還要追溯到2009年11月，現(xiàn)已經(jīng)更名為*ST云網(wǎng)（002306）的湘鄂情。

　　餐飲行業(yè)的證券化和資產(chǎn)化程度非常低，商務(wù)部公布的《2017年中國餐飲行業(yè)發(fā)展報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱“商務(wù)部報(bào)告”）顯示，2016年度，全國餐飲收入3.58萬億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的10.8%，但與之形成鮮明對(duì)比的是，A股市場(chǎng)僅有不到10家上市公司。

　　據(jù)投行人士介紹，餐飲企業(yè)上市難主要是因?yàn)楝F(xiàn)金收款、納稅、管理等問題。

　　也因此，永和豆?jié){選擇以商品部分上市，即豆?jié){粉、飲品等部分。

　　林炳生稱，正在朝著上市的方向規(guī)劃發(fā)展，已有會(huì)計(jì)師律師入場(chǎng)在做上市前期的梳理，預(yù)計(jì)今年可以完成輔導(dǎo)。

　　來源：經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 鄭淯心　　

福建食藥監(jiān)局：7批次食品抽檢不合格 永和豆?jié){上黑榜

漢堡炸雞加盟|永和豆?jié){老板事業(yè)拓展加盟快樂星！

永和豆?jié){借微盟建平臺(tái) 老字號(hào)欲借微商發(fā)新枝

永和豆?jié){攜手微盟 發(fā)力移動(dòng)社交電商

�？谟篮投�?jié){“被打臉” 門店查獲無標(biāo)簽凍肉

搜索更多: 永和豆?jié){