實體商超以生鮮為抓手帶來的業(yè)績扭轉(zhuǎn)成效顯著。3月27日晚間，湖北省零售龍頭中百集團發(fā)布2017年年度報告。2017年，中百集團的利潤總額同比增長128.78％；歸屬于母公司的凈利潤同比增長946.18％。

　　分析認為，中百超市引入永輝生鮮精細化經(jīng)營模式對業(yè)績增長起到關(guān)鍵作用，隨著它的生鮮供應(yīng)鏈不斷整合，門店不斷擴展，規(guī)模效應(yīng)還會進一步顯現(xiàn)。

　　報告顯示，2017年是中百轉(zhuǎn)型調(diào)整工作取得重要突破的一年，實現(xiàn)營業(yè)收入152.06億元，同比下降1.04％；利潤總額1.47億元，同比增長128.78％，歸屬于母公司的凈利潤6764.62萬元，同比增長946.18％。全年新開門店200家，門店總數(shù)達1130家。

　　作為第二大股東，永輝的模式輸出為中百帶來了實際收益。在生鮮方面，導(dǎo)入永輝經(jīng)驗為中百全面提升了生鮮競爭力和盈利能力。

　　2017年，中百加快發(fā)展鄰里生鮮綠標店，改造后的綠標店平均銷售提升27.4％，毛利額增長30.42％。通過積極整合生鮮供應(yīng)鏈采購資源，創(chuàng)新基地代辦采購模式，降低了5％-10％的采購成本。同時完善生鮮配送流程，推進蔬果、干貨精細包裝項目，重塑肉品經(jīng)營管理體系，鄰里生鮮超市肉類經(jīng)營銷售較同期增長166.12％。

　　在管理方面，永輝激發(fā)門店經(jīng)營主動性和創(chuàng)造性的“合伙人”制度也被中百探索應(yīng)用。據(jù)悉，2017年，中百超市公司實施合伙制門店達200家，合伙制門店整體銷售提升近10個百分點，利潤提升近30個百分點。

　　在調(diào)整升級實體門店以外，中百也在進行新零售探索。2017年11月，中百與多點Dmall開展自由購和O2O項目合作，報告期內(nèi)實現(xiàn)了武漢市內(nèi)倉儲超市65家門店自由購業(yè)務(wù)的全面開通，20家門店O2O業(yè)務(wù)的上線。

　　（來源：北京商報 記者：吳文治 徐天悅）

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