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其實(shí)，早在2016年5月，洲際就宣布針對(duì)旗下智選假日酒店品牌開(kāi)放在華特許經(jīng)營(yíng)模式。洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)首席執(zhí)行官周卓瓴曾表示，“洲際酒店集團(tuán)針對(duì)旗下智選假日酒店品牌在華推出專(zhuān)門(mén)為中國(guó)市場(chǎng)量身定做的特許經(jīng)營(yíng)模式，立竿見(jiàn)影的成功推動(dòng)了品牌的快速增長(zhǎng)。這不僅是洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)業(yè)務(wù)發(fā)展的一個(gè)重要里程碑，也將成為整個(gè)中國(guó)酒店業(yè)的里程碑，加上管理模式，洲際酒店集團(tuán)多元化的業(yè)務(wù)模式將為不同類(lèi)型的業(yè)主快速擴(kuò)張及未來(lái)發(fā)展帶來(lái)新的市場(chǎng)機(jī)遇”。
品質(zhì)或埋隱憂(yōu)
值得注意的是，盡管特許經(jīng)營(yíng)能夠幫助酒店集團(tuán)快速擴(kuò)張市場(chǎng)，但也容易引發(fā)諸多問(wèn)題。與委托經(jīng)營(yíng)模式不同，特許經(jīng)營(yíng)通常是指加盟酒店不由品牌方直接管理，由業(yè)主根據(jù)自身和酒店所在地等具體情況，組建酒店管理層。國(guó)際酒店品牌方只需提供商標(biāo)、品牌、管理體系、培訓(xùn)等。每年只收取業(yè)主的固定資金，而將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移到業(yè)主身上。同時(shí)，如果酒店管理團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)不善，將直接對(duì)洲際品牌產(chǎn)生負(fù)面影響。
北京商報(bào)記者了解到，在特許經(jīng)營(yíng)管理方面，按行業(yè)普遍采用的合作方式，酒店管理公司先要與業(yè)主簽一份委托管理協(xié)議，其中，管理費(fèi)包含2%的總收入和毛利潤(rùn)3%-8%的獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi)。華美酒店顧問(wèn)機(jī)構(gòu)首席知識(shí)官、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙煥焱認(rèn)為，以前的全權(quán)委托管理發(fā)展平穩(wěn)，但現(xiàn)在由于市場(chǎng)供大于求，導(dǎo)致酒店經(jīng)營(yíng)下降，全權(quán)委托管理費(fèi)的水平也在下降。而特許經(jīng)營(yíng)可實(shí)現(xiàn)特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)的旱澇保收，是性?xún)r(jià)比相對(duì)較高的經(jīng)營(yíng)模式。
不過(guò)也有觀點(diǎn)認(rèn)為，特許經(jīng)營(yíng)能讓洲際快速進(jìn)行市場(chǎng)擴(kuò)張，保證市場(chǎng)占有率。但是，特許經(jīng)營(yíng)的弊端主要是對(duì)成員酒店缺乏直接管理，服務(wù)質(zhì)量容易失去控制，進(jìn)而影響品牌。此外，加盟商的利益訴求與酒店的品牌管理之間如何平衡，也是洲際酒店需要克服的問(wèn)題。
酒店產(chǎn)權(quán)網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人馮少輝建議，洲際酒店要提升管理能力，以應(yīng)對(duì)不確定的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，一旦當(dāng)特許經(jīng)營(yíng)模式引進(jìn)后，如果不能有效地提升酒店管理團(tuán)隊(duì)的能力，品牌方的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)提升，在這方面可能需要提前設(shè)計(jì)防控措施。
�。▉�(lái)源：北京商報(bào) 記者：舒志娟 王瑩瑩） 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 洲際在華特許經(jīng)營(yíng)權(quán)花落港中旅 洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)CEO首秀：開(kāi)放更多特許經(jīng)營(yíng) 洲際酒店在華開(kāi)放皇冠假日等三品牌特許經(jīng)營(yíng)權(quán) 洲際酒店在華擴(kuò)張?zhí)崴?旗下新增兩個(gè)品牌特許經(jīng)營(yíng) 長(zhǎng)沙皇冠假日酒店將退出洲際集團(tuán) 搜索更多: 洲際 |
