中國(guó)的生鮮宅配領(lǐng)域?qū)⒂瓉?lái)首個(gè)專業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。11月21日，由易果旗下生鮮冷鏈物流平臺(tái)安鮮達(dá)牽頭制定的《生鮮宅配作業(yè)規(guī)范》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)啟動(dòng)會(huì)在京召開(kāi)。此次標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)提出，安鮮達(dá)等單位組成標(biāo)準(zhǔn)起草小組，其中，安鮮達(dá)將作為主筆擔(dān)任初稿的起草工作。會(huì)上，《生鮮宅配作業(yè)規(guī)范》行標(biāo)通過(guò)立項(xiàng)，被列入 2017年物流行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃中。

　　據(jù)了解，這已經(jīng)是易果集團(tuán)一年內(nèi)深度參與的第二個(gè)生鮮行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，其在此前參與起草的《無(wú)人值守商店運(yùn)營(yíng)指引》，已于2017中國(guó)全零售大會(huì)上正式發(fā)布。這也是中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)首次對(duì)外發(fā)布的社團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)，易果作為唯一一家生鮮企業(yè)參與其中。

　　民以食為天，食以安為先，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和居民消費(fèi)水平的不斷提高，人們對(duì)于在線購(gòu)買生鮮商品的需求量日益增長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)其品質(zhì)和安全要求也越來(lái)越高。同時(shí)，生鮮產(chǎn)品是顧客購(gòu)買頻率較高，與消費(fèi)者日常生活關(guān)系密切的需求性商品，生鮮產(chǎn)品相較于其他一般的產(chǎn)品,顯著的特點(diǎn)是容易腐敗變質(zhì), 共性特征均以“鮮”為主，具有季節(jié)性、保鮮性、溫控要求高等特點(diǎn)。這一系列生鮮商品的特殊性使得其對(duì)儲(chǔ)存運(yùn)輸溫控環(huán)境有嚴(yán)格的要求，而宅配作為最后一公里配送，是全程冷鏈從產(chǎn)地到餐桌的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

　　但我國(guó)目前冷鏈宅配尚處于起步階段。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)200多項(xiàng)冷鏈物流相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中，均未涉及生鮮宅配。針對(duì)生鮮最后一公里的操作規(guī)范缺乏相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo)，急需建立生鮮宅配操作規(guī)范。此次《生鮮宅配作業(yè)規(guī)范》行標(biāo)恰好填補(bǔ)了生鮮宅配標(biāo)準(zhǔn)的空白。

　　據(jù)介紹，安鮮達(dá)能作為主筆來(lái)完成標(biāo)準(zhǔn)的主要起草工作，跟其12年間在生鮮宅配領(lǐng)域摸爬滾打制定出的一套行之有效的為生鮮而生的質(zhì)檢和配送服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)密不可分。北京商報(bào)訊（記者馮秀英）

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