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如今，打著“網(wǎng)紅”標簽的餐飲店數(shù)不勝數(shù)，讓他們紅起來的理由千奇百怪，從奇葩菜品到店內(nèi)的一個小裝飾都能吸引到年輕人的目光，通過互聯(lián)網(wǎng)上的發(fā)酵，成為大排長龍的“網(wǎng)紅店”。
而在日本東京，一家售賣當?shù)貍鹘y(tǒng)甜品的和菓子百年老店“新正堂”推出了一種“謝罪伴手禮”，這讓其成為了當?shù)鼐W(wǎng)紅店的代表。
據(jù)了解，日本人在工作生活中犯錯時，要馬上登門道歉，為了表示誠意總不能兩手空空，伴手禮是必備品。在日本，如果不懂得道歉的禮數(shù)會被視為不及格的社會人。依犯錯的對象、犯錯的內(nèi)容與程度不同，謝罪的方式也各有不同，光是一個鞠躬彎腰的角度，代表的歉意也有輕重之分，比謝罪高一個等級就是切腹。
新正堂的“謝罪伴手禮”之所以獨特，是因為一般的和菓子從外表看不到紅豆餡，但新正堂的“切腹最中”則是紅豆餡外露呈現(xiàn)爆漿狀。兩片糯米餅殼半開，紅豆餡外露，極像切腹時開腸破肚的慘狀。
“切腹最中”是新正堂第三代店主渡邊仁久開發(fā)的人氣商品，由于商品名稱實在太另類、造型太驚悚，他的點子不但受到家人極力反對，甚至在征詢客人意見時，119人中有118人投反對票。
如今“切腹最中”1天可賣掉7000個以上。
30多年來，當?shù)睾颓懽拥甏蠓s減，大部分都是因為后繼無人而歇業(yè)，雖然面臨大型制菓公司連鎖店和網(wǎng)購普及等各種競爭，既有百年老店的底子，又有網(wǎng)紅氣質(zhì)，所以備受歡迎。
很多買來當伴手禮的年輕人用各種夸張的表現(xiàn)形式在網(wǎng)上曬“切腹最中”。讓這個傳統(tǒng)的小吃煥發(fā)了新的生機。
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