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通過5年的苦心經(jīng)營，黃太吉一直在打磨自身的服務(wù)品質(zhì)和食物搭配，在一份普通的盒飯當(dāng)中不斷制造著驚喜，依靠獨特風(fēng)味的煎餅果子積累了不少回頭客。
近期，黃太吉大動作頻出，再次成為業(yè)界關(guān)注的焦點。包括上線訂餐APP、吸引多家第三方品牌加盟來打造外賣平臺以及自有物流體系的搭建。在中央廚房方面的嘗試也引領(lǐng)了大批餐飲企業(yè)的創(chuàng)新浪潮。
在輿論喧囂中，黃太吉創(chuàng)始人赫暢開始探索轉(zhuǎn)型之路。2017年4月，黃太吉首度開放加盟連鎖模式。為了大力扶持加盟創(chuàng)業(yè)者，黃太吉推出了包括選址、設(shè)計、裝修、培訓(xùn)、開業(yè)、營銷支持、跟蹤指導(dǎo)和定期回訪等重磅加盟扶持服務(wù)。兩個月之內(nèi)，黃太吉在重慶、紹興、成都、齊齊哈爾等地共新簽多個單店。
黃太吉希望能為加盟連鎖行業(yè)營造一個健康的生態(tài)環(huán)境，打造黃太吉“生態(tài)圈”。赫暢說：“我們不是抱團(tuán)取暖，應(yīng)該是去跨界打劫。黃太吉一定是和品類冠軍合作，希望這樣能倡導(dǎo)全行業(yè)在賺錢后，不全部揣兜，拿出一部分提升產(chǎn)品品質(zhì)，讓這個行業(yè)實現(xiàn)一分錢一分貨、便宜沒好貨，不再是劣幣驅(qū)逐良幣。這個行業(yè)變好，需要大家努力。”
頂住了初期的壓力，經(jīng)過一年的深耕細(xì)作，黃太吉從資金斷流到自我造血，成功地實現(xiàn)了轉(zhuǎn)型，除去自身盈利之外，多家加盟店的利潤同樣非�？捎^，打造了一個優(yōu)質(zhì)加盟連鎖項目，充分提高了創(chuàng)業(yè)者的成功率，走上了一條互利共贏的良性發(fā)展道路。
黃太吉先進(jìn)的管理方式正在幫助整個餐飲行業(yè)重構(gòu)它的面貌。正如赫暢說的“中國餐飲正在成為世界消費市場發(fā)展中一個重要的動能，黃太吉一直在思考如何優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)。我們認(rèn)為成本結(jié)構(gòu)是餐飲經(jīng)營的核心，所謂互聯(lián)網(wǎng)餐飲能興起，是因為其成本結(jié)構(gòu)比傳統(tǒng)餐飲更合理。黃太吉要做的就是簡化交易流程、置換成本結(jié)構(gòu)、擴(kuò)大邊際效應(yīng)。”
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3招翻盤逆風(fēng)局 單品經(jīng)營還看黃太吉 黃太吉開店怎么樣?品牌和供應(yīng)鏈向投資人開放 黃太吉不僅限于跑車送煎餅果子 黃太吉加盟店花開各地值得我們溫情的敬意! 黃太吉：赫暢再掀互聯(lián)網(wǎng)+新潮流，黃太吉趁勢引領(lǐng)新市場 搜索更多: 黃太吉 |
