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COOK&BOOK開(kāi)業(yè) 上海芮歐百貨體驗(yàn)業(yè)態(tài)終趨完善

  最近連續(xù)碰到了幾件事讓我想寫這篇內(nèi)容:

  1.先后有兩位朋友想和我聊聊目前對(duì)于手作等體驗(yàn)業(yè)態(tài)的看法,我說(shuō)去看看芮歐。

  2.有外地朋友過(guò)來(lái)市調(diào),要我推薦一些上海非主流業(yè)態(tài)(也就是零售、餐飲)做得比較好的商場(chǎng),我說(shuō)去看看芮歐。

  3.有位朋友去芮歐玩,發(fā)來(lái)了四樓COOK&BOOK開(kāi)業(yè)的信息。

  不過(guò)本文,隨著COOK&BOOK的開(kāi)業(yè),主要來(lái)看一下,芮歐四層,匯總了哪些品牌,以及他們是如何將整個(gè)體驗(yàn)業(yè)態(tài)加以完善的。

  手工大師The Handmade Mastrer,相對(duì)覆蓋面比較大,主要以手工皮件產(chǎn)品為主打。首店開(kāi)在靜安大悅城,目前也陸續(xù)進(jìn)駐到了兩家百聯(lián)集團(tuán)旗下商場(chǎng),而芮歐百貨的這家店,充分將百貨的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮,利用開(kāi)放式區(qū)域,將整個(gè)手作環(huán)境及產(chǎn)品毫無(wú)保留地展現(xiàn),能讓更多地客流看到并感受到品牌以及整個(gè)樓層的定位。

  與之定位接近的是城市匠心,后者更專注于皮革手作這個(gè)細(xì)分品類,店裝方面更為精致,相對(duì)于手工大師的“開(kāi)放”,城市匠心更偏向于一家中規(guī)中矩的專店,私密的環(huán)境旨在讓心精心“造物”。

  me to two作·飾,主打DIY首飾配件,以天然石、水晶、珍珠、貝殼為主材料。這也是該品牌唯一一家進(jìn)駐到主流購(gòu)物中心的店鋪。

  iYoo,是比較流行的零基礎(chǔ)繪畫教學(xué)及體驗(yàn),同樣首店開(kāi)在大悅城,目前在美羅城也有店。相對(duì)而言更適合年輕人的體驗(yàn)消費(fèi)偏好,既能有作品產(chǎn)出,又能作為居家裝飾。

  作物zowoo,專注于木工手作體驗(yàn)的品牌,最終成品也更偏向于家居類,大悅城是品牌首店,而坐落于富都廣5層的工廠店也是品牌的公司地址所在,除了常規(guī)封閉教學(xué)區(qū)域外,芮歐百貨店的特色同樣是其開(kāi)放性,敞開(kāi)式大開(kāi)面對(duì)品牌形象的展現(xiàn)有利無(wú)弊。

  全愛(ài)工匠AUGUSMITH,主打金工手作,與作物遙相呼應(yīng),裝修風(fēng)格色調(diào)也較為相似,只是產(chǎn)品有明顯差異,能夠讓消費(fèi)者一眼辨別。有點(diǎn)無(wú)趣的是該品牌依舊是被芮歐和大悅城瓜分。

  FLOWER TREE FIRST CLASS,若要追溯,花店也許是最早引入手作體驗(yàn)的品類之一,這間芮歐獨(dú)家的花店同樣不例外,少不了插花教室。

  不二陶社,從名字就能想到,是一家專注于陶藝的手作店,剛開(kāi)業(yè)不久,目前為上海獨(dú)家,店中經(jīng)常上演《人鬼情未了》經(jīng)典場(chǎng)景。

  COOK&BOOK璞廚,該店是品牌與西門子家電的跨界合作嘗試,提供消費(fèi)者新型美食手作體驗(yàn),集結(jié)了DIY體驗(yàn)、手作坊、家電購(gòu)物等功能。市場(chǎng)上美食烘焙類體驗(yàn)業(yè)態(tài)不少,但與家店品牌直接合作,顯著露出,并在店內(nèi)提供所有食材、家電掃碼購(gòu)買的,實(shí)屬COOK&BOOK的大膽嘗試。同時(shí)這幾乎也是整個(gè)樓層面積最大的一個(gè)體驗(yàn)互動(dòng)品牌。COOK&BOOK的開(kāi)業(yè),標(biāo)志著上海最有手作互動(dòng)氛圍的商場(chǎng)區(qū)域達(dá)成。

  除此之外,還有提供自制糖果DIY體驗(yàn)的CANDY LAB,以色彩豐富著稱的布藝手作體驗(yàn)品牌美珂美布。

  以上這些品牌,涵蓋了花藝、金工、布藝、陶藝、木工、文創(chuàng)、皮革、飾品、繪畫甚至糖果DIY等各個(gè)行業(yè)的手作體驗(yàn)業(yè)態(tài)。

  回過(guò)頭我們?cè)賮?lái)看一下文章伊始,為什么大家在聊起體驗(yàn)業(yè)態(tài)的時(shí)候,我會(huì)推薦芮歐百貨。事實(shí)上從文中很容易看到一個(gè)交集,那就是大悅城和芮歐,當(dāng)初前者二期打造完畢后,8樓摩坊166成為極具特色的賣點(diǎn),其中的手作人街當(dāng)然也為市場(chǎng)帶來(lái)了一股新勢(shì)力,毫無(wú)疑問(wèn)是大悅城把這個(gè)品類帶到了主流市場(chǎng)。

  相比之下,芮歐作為后進(jìn)者,做得更為徹底,可以說(shuō)是目前市場(chǎng)上的集大成者,外加其體量相對(duì)小,因此當(dāng)這些品牌齊聚一堂時(shí),更顯氛圍。

  大悅城當(dāng)初二期開(kāi)業(yè),想必很多同行都已經(jīng)看過(guò),那既然大悅城有的芮歐都有,那為什么不看品牌更多更集中的后者呢?這就是我推薦朋友集中市調(diào)芮歐的原因。

  當(dāng)朋友問(wèn)起我對(duì)這個(gè)業(yè)態(tài)的看法時(shí),個(gè)人其實(shí)也很難說(shuō)出個(gè)理論體系,大致感想就是:

  1.若項(xiàng)目有意打造一個(gè)類似的區(qū)域,那大可參考上文中提到的這兩家商場(chǎng),畢竟市場(chǎng)供應(yīng)就這幾個(gè)品牌,做其他品牌的風(fēng)險(xiǎn)可能會(huì)相對(duì)更大。

  2.為什么這些品牌開(kāi)店數(shù)量都較少?畢竟投入較大、承租能力較低,不用說(shuō)冠冕堂皇的話,商場(chǎng)做體驗(yàn)業(yè)態(tài)從單個(gè)店鋪來(lái)看是犧牲收益的,但現(xiàn)在一直把體驗(yàn)提升到一個(gè)很高的位置,是因?yàn)榱闶圩呷酰M(fèi)者更追求精神富足。此消彼長(zhǎng)下,商場(chǎng)犧牲一些效益,以多博得一些人氣,也是情理之中。

  3.品牌都講究氛圍,手作品牌也不例外,這也就是為什么相對(duì)比較冷門的富都廣場(chǎng)五層的WE+也有較好的業(yè)態(tài)組合,這些品牌或許專注點(diǎn)不同,但面向的客群均有共通點(diǎn),抱團(tuán)更好。

  就芮歐百貨而言,四層的全面開(kāi)業(yè),打造出了一個(gè)標(biāo)桿案例,值得所有業(yè)內(nèi)同行借鑒。但看了之后,是否能夠依樣“畫”出自己的個(gè)性特色,依舊需要決策者明確導(dǎo)向,同時(shí)需要相對(duì)有品位的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行規(guī)劃、招商以及后續(xù)運(yùn)營(yíng)。

  (來(lái)源:聯(lián)商網(wǎng) kaga)

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