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2004年，第一家和合谷在北京西單大街開業(yè)，在今年3月，這個主要在北京和華北地區(qū)鋪開的中式快餐連鎖店專門為第100家門店的開業(yè)辦了個慶典，在發(fā)布會上，公司宣布未來5-6年將把門店數(shù)量從現(xiàn)在的100家增加到1000家，除了北京市場，還將走向全國以及海外。
路透社最新的消息指出，和合谷的首家海外分店將于今年年底在倫敦開張。
和合谷的快速擴(kuò)張離不開私募基金弘毅投資的大投入，去年弘毅投資旗下的香港上市公司百福控股收購了和合谷79％的股權(quán)，而在今年百家店的發(fā)布會上，百�？毓尚家贋楹秃瞎韧顿Y5000萬元。
弘毅投資的董事總經(jīng)理王小龍也解釋了開設(shè)和合谷海外門店的考量，在2014年收購英國披薩連鎖店P(guān)izza Express（在中國市場的名字改為Pizza Marzano，馬上諾）時，他們發(fā)現(xiàn)很難找到一家不錯的中餐館（準(zhǔn)確的說法其實(shí)應(yīng)該是作為合適的收購目標(biāo)），而考慮到目前在英中國人的數(shù)量，這對他們來說將是一個很大的潛力市場。
在和合谷落地英國后，百福控股會把50％以上的食品原料生產(chǎn)外包給英國當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)，也會和中國的大型供應(yīng)商合作，Pizza Express 還會為和合谷在倫敦的發(fā)展提供分銷網(wǎng)絡(luò)等支持。
和合谷是弘毅投資加碼餐飲業(yè)關(guān)鍵的一步，在2015年和合谷的稅后利潤已經(jīng)達(dá)到700.6萬元，同比增長128％，弘毅投資希望借用這個發(fā)展還算穩(wěn)健的品牌打開海外餐飲市場。
王小龍還提到如果和合谷能在英國獲得成功，那么百福控股旗下的其他品牌也會進(jìn)入英國市場，并且還計(jì)劃將旗下的全球餐飲店數(shù)量從目前的850個增加到一萬個以上。
雖然他并沒有詳細(xì)說明這一萬家店具體是哪些品牌，其中又會有多少是位于中國地區(qū)之外的門店，但根據(jù)弘毅投資最近幾年頻繁投資餐飲品牌的情況，可以猜測的是，萬家店計(jì)劃里將不僅僅包括和合谷、Pizza Express（到2021年之前公司計(jì)劃將目前位于中國的35家Pizza Express 增加到200家以上）這樣的主力品牌，可能還會有越來越多新成員加入品牌集群。
由聯(lián)想控股的弘毅投資在2014年7月以9億英鎊的高價(jià)全資買入Pizza Express ，這被認(rèn)為是聯(lián)想創(chuàng)始人柳傳志由實(shí)業(yè)轉(zhuǎn)向資本的一大戰(zhàn)略，同年10月弘毅投資旗下的弘記餐飲管理集團(tuán)又收購了餐飲品牌權(quán)金城韓國烤肉和權(quán)味石鍋拌飯。另外在去年拿下和合谷的控制權(quán)后，弘毅投資又馬不停蹄地在11月投資了西少爺肉夾饃、遇見小面，在今年又陸續(xù)給好色沙拉、越品餐飲（旗下有越小品和美奈小館兩個連鎖品牌）投錢。
弘毅投資的創(chuàng)始人趙令歡之前也表示為了進(jìn)一步擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍，公司會繼續(xù)尋找海外投資目標(biāo)，包括美國的項(xiàng)目。
（來源：好奇心日報(bào) 蘭蓮超）
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