雀巢是怎么賺錢的
雀巢的產(chǎn)品包括糖果、飲料、奶制品和寵物用品，但它的糖果生意已經(jīng)衰落了，尤其是因?yàn)樵絹碓缴俚拿绹櫩拖矚g吃糖果。
洛布認(rèn)可雀巢公司的一部分行動(dòng)，甚至表揚(yáng)了它剝離糖果生意的決定。但他認(rèn)為很多努力都是“漸進(jìn)的”，沒有太大作用。
“雀巢在過去十年已經(jīng)落后了，增長因?yàn)槿藗兛谖逗唾徫锪?xí)慣的改變、以及來自當(dāng)?shù)匦∑放频男赂偁幰呀?jīng)放緩了。當(dāng)它的對手已經(jīng)對低增長的世界作出改變的時(shí)候，雀巢還堅(jiān)持了舊方法。” Third Point 在它的信中這樣寫道。
雀巢在周一的一份聲明中指出：“一如既往地，我們和所有股東都保持著公開的交流，雀巢也將繼續(xù)堅(jiān)持施行我們的戰(zhàn)略，創(chuàng)造長期的價(jià)值。除此之外，我們沒有別的評價(jià)。”
但在4月和分析師的一次電話中，雀巢的首席執(zhí)行官烏爾夫·馬克·施奈德（Ulf Mark Schneider）暗示公司感受到了來自活躍股東的壓力，聲稱公司會(huì)堅(jiān)持促增長，減成本。在這次電話中，施耐德說今年投資人會(huì)議上對他措施的支持讓他受到了鼓勵(lì)。“我們從這些會(huì)議上得知股東們希望看見能促進(jìn)增長率和利潤率的有意義措施。”他說道。
韋斯曼說2015年亨氏和卡夫合并時(shí)削減成本的成果吸引了其他大型食品公司的注意力，洛布這樣長期（對雀巢）不滿的投資者也在其中。
韋斯曼指出，在 3G 資本的控制下，卡夫亨氏通過被稱為零基數(shù)預(yù)算法的成本管理方法極大地提升了利潤。這一方法要求經(jīng)理們重審每年的預(yù)算，砍掉那些不再帶來利潤的項(xiàng)目。3G 同時(shí)也以嚴(yán)格控制行政支出聞名：減少打印機(jī)使用、要求員工們出差的時(shí)候兩人住一間酒店房間等。
現(xiàn)在，這家公司扣除稅收、折舊和其他非運(yùn)營開支后的利潤是該產(chǎn)業(yè)中最高的。
加州貝克斯菲爾德的雀巢冰淇淋工廠。版權(quán)：Coley Brown/《紐約時(shí)報(bào)》
“卡夫亨氏幫人們明白了這些公司有多么的臃腫。特別是當(dāng)銷售放緩的時(shí)候，投資人們就會(huì)尋求削減成本了。”韋斯曼說道。
但哪怕是 3G 公司也難于增加自己收購公司的銷售額。今年，卡夫亨氏試圖以 1430 億美元收購另一家歐洲大型食品和消費(fèi)品公司聯(lián)合利華。
但收購沒能達(dá)成，但也促使聯(lián)合利華采取行動(dòng)，而且行動(dòng)還很迅速。這家公司很快宣布自己將買回價(jià)值 53 億美元的股份，合并兩個(gè)大型部門，并設(shè)定了在2020年運(yùn)營利潤達(dá)到20%的目標(biāo)，這些都是投資人想要的。
聯(lián)合利華還賣掉了黃油品牌，比如 Country Crock 和開發(fā)于1979年、針對食品工業(yè)的廉價(jià)替代品人造黃油I Can’t Believe It’s Not Butter。（傳說是公司一名秘書的丈夫感嘆“我不相信這不是黃油”，從而獲得了這一零售名稱。）
當(dāng)時(shí)，消費(fèi)者在尋找減少飲食中脂肪的方法，這些產(chǎn)品是對人造黃油的巨大改善。但時(shí)代已經(jīng)變了，現(xiàn)在人們知道有些脂肪對人體是有好處的。
雀巢也在進(jìn)行類似的調(diào)整，但華爾街不認(rèn)為這些調(diào)整迅速地見效了。
“他們針對很多問題的答案一直都是漸進(jìn)式的。當(dāng)真正的、科技引發(fā)的顛覆發(fā)生時(shí)，我認(rèn)為需要另一種哲學(xué)來應(yīng)對改變。”投資分析師菲尼說道。
（來源：紐約時(shí)報(bào) 翻譯：熊貓譯社 Harry）
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