4月24日，全聚德發(fā)布2017年一季度報告顯示，全聚德2017年第一季度營收微降，歸屬于上市公司的凈利潤較上年同期增長5.87%。全聚德在報告中表示，2017年將把門店類型細分為商務(wù)店、旅游店、社區(qū)店、商場店等，并研究制定相應(yīng)的開店模式和經(jīng)營模式。

　　2017年一季度全聚德經(jīng)營業(yè)績表現(xiàn)平穩(wěn)。 報告顯示，第一季度營收達到4.37億元，較上年微降1.27個百分點；歸屬于上市公司的凈利潤達3553萬余元，較上年同期增長5.87%。此外，受商品銷售以及提供勞務(wù)所受到的現(xiàn)金增加的影響，報告期內(nèi)經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額大幅增加427.93%，超過4884萬元。報告預(yù)計，2017年1-6月，全聚德凈利潤變動區(qū)間為6006.69萬元至8126.69萬元之間。

　　值得關(guān)注的是，全聚德在報告中還首次提出將劃分門店類型的策略。全聚德表示，2017年將深化現(xiàn)有餐飲品牌定位，補充新業(yè)態(tài)，深耕精品小店的開店模式，將門店類型細分為商務(wù)店、旅游店、社區(qū)店、商場店等，并研究制定相應(yīng)的開店模式和經(jīng)營模式。同時，繼續(xù)“餐飲+食品”雙輪驅(qū)動模式，改革食品產(chǎn)業(yè)管理機制，調(diào)整食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。

　　事實上，全聚德在探索新業(yè)態(tài)方面已有諸多動作。2016年7月，作為全聚德首家進駐商業(yè)綜合體的門店，長沙梅溪湖店成為全聚德新的突破點。2017年3月，全聚德發(fā)布公告，擬收購北京湯城小廚餐飲管理有限公司股權(quán)，均顯示出全聚德進軍休閑餐飲領(lǐng)域的決心。北京商報訊（記者 錢瑜 薛晨）

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