正大是國內食品行業(yè)知名的供應商，然而目前，這個“幕后巨頭”正在加緊布局終端餐飲，從幕后走到臺前，并提出要“打造百萬餐飲終端”的目標。據了解，正大集團餐飲板塊已經推出了“可喜可禾”、“面小蠻”、“雞醬法”、“好時煎餃”等快餐品牌，目前主要在國內二三線城市穩(wěn)步布局。

　　正大餐飲（北京）有限公司運營總監(jiān)馬駿在接受媒體采訪時表示，布局終端餐飲的原因是想把集團在供應鏈上的產能和價值發(fā)揮到最大。但他同時表示，希望專業(yè)的人干專業(yè)的事，前端餐廳經營希望交給懂得餐飲的專業(yè)團隊和公司進行市場布局。據悉，正大在一個城市尋找一個專業(yè)運營商，由正大方面提供標準化產品和配送，運營商負責門店的經營事宜。（北京商報）

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