正在改造的永輝超市魯谷店，改造完成后將引入超級(jí)物種

　　距離阿里新零售排頭兵盒馬鮮生在北京首店正式開(kāi)業(yè)的日子僅剩不到半個(gè)月，北京商報(bào)記者獨(dú)家獲悉，永輝超市孵化的新零售項(xiàng)目超級(jí)物種，在福州，上海，南京三地進(jìn)行了不同程度的試驗(yàn)后，已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行北京市場(chǎng)的選址。這兩家目前最受關(guān)注、實(shí)力最強(qiáng)大的新零售項(xiàng)目即將在北京開(kāi)始同城對(duì)擂。

　　在北京永輝超市魯谷店入口放置的永輝生鮮中央工廠“彩食鮮”易拉寶上，出現(xiàn)了一行難以察覺(jué)的文字，彩食鮮的覆蓋范圍不僅有永輝超市、BravoYH、永輝會(huì)員店這三種北京消費(fèi)者經(jīng)常接觸到的門店，還有一個(gè)叫做YH超級(jí)物種。對(duì)于北京消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，超級(jí)物種是完全陌生的存在。

　　今年1月1日，永輝超市超級(jí)物種第一家門店在福州落地，門店面積僅有五六百平方米，但是集中了八個(gè)獨(dú)立的單元即“物種”，分別是鮭魚工坊、麥子工坊、盒牛工坊、波龍工坊、詠悅匯、生活廚房、健康生活有機(jī)館、靜候花開(kāi)花藝館。超級(jí)物種是永輝超市孵化出來(lái)的新業(yè)態(tài)門店，這種業(yè)態(tài)組合方式在永輝超市以往的紅標(biāo)店、綠標(biāo)店、會(huì)員店或者其他超市的門店形態(tài)中從未出現(xiàn)過(guò)，也被業(yè)界廣泛認(rèn)為是新零售的代表之一。

　　在首家門店開(kāi)業(yè)一周后，1月7日，永輝超市發(fā)布公告,公司及今日資本、公司實(shí)控之一張軒寧共同增資永輝云創(chuàng)，其中，公司增資6400萬(wàn)元,持有增資后永輝云創(chuàng)52%股份;今日資本和公司實(shí)際控制人之一張軒寧各增資1.5億元,分別持有增資后子公司永輝云創(chuàng)12%股份;此外由永輝云創(chuàng)聯(lián)合創(chuàng)始人彭華生追加認(rèn)繳資本9600萬(wàn)元,增資后認(rèn)繳的注冊(cè)資本占永輝云創(chuàng)注冊(cè)資本的24%。永輝云創(chuàng)即為上海永輝云創(chuàng)眾誠(chéng)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，這是超級(jí)物種的母公司，但它并不是一家實(shí)體企業(yè)，而是集合了bravo綠標(biāo)店、上海永輝會(huì)員店、超級(jí)物種以及永輝生活A(yù)PP線上線下服務(wù)的一家平臺(tái)級(jí)電商公司。對(duì)于此次增資，永輝超市發(fā)布的公告表示：“今日資本參與本次增資既是對(duì)永輝云創(chuàng)線上線下融合發(fā)展新模式的認(rèn)可、將增進(jìn)永輝云創(chuàng)的發(fā)展信心，也將為永輝云創(chuàng)的新業(yè)態(tài)孵化培育和創(chuàng)新力量的發(fā)展起到重要的助推作用”。

　　除了福州首家超級(jí)物種門店，永輝超市在上海、南京都陸續(xù)將上述八個(gè)物種的其中幾個(gè)單獨(dú)融入到當(dāng)?shù)氐腂ravoYH門店中，永輝超市北京方面人士透露，超級(jí)物種前期試驗(yàn)的效果非常不錯(cuò)，500平米的門店日流水可以達(dá)到20萬(wàn)元，總部認(rèn)為這個(gè)模式已經(jīng)沒(méi)有問(wèn)題，提出北京也應(yīng)該盡快開(kāi)店。據(jù)上述人士稱，“超級(jí)物種的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)在北京開(kāi)始選址，鑒于超級(jí)物種定位中高端，且有餐飲項(xiàng)目，選址并不容易，已經(jīng)看過(guò)國(guó)貿(mào)和華貿(mào)區(qū)域，但是還不是很滿意，因?yàn)樯婕暗胶芏圊r活產(chǎn)品，投資也比較大，所以選址方面很慎重。”

　　2009年初，永輝超市北京六里橋店開(kāi)業(yè)，這是它進(jìn)入北京市場(chǎng)的首家門店。截至去年底，永輝超市北京已開(kāi)業(yè)32家大型連鎖生鮮超市和1家永輝會(huì)員店，今年預(yù)計(jì)開(kāi)出10家“Bravo YH”和30家永輝會(huì)員店，相對(duì)于其他業(yè)態(tài)的開(kāi)店速度，超級(jí)物種的規(guī)劃顯得保守很多，上述永輝超市北京方面人士向北京商報(bào)記者介紹，超級(jí)物種主要針對(duì)商業(yè)核心區(qū)的白領(lǐng)和中高端社區(qū)，不會(huì)開(kāi)很多門店，只會(huì)在北上廣深等一線城市的核心區(qū)域開(kāi)店，而且根據(jù)現(xiàn)在北京的規(guī)定，城六區(qū)地下空間不允許從事餐飲，這也讓選址變得不那么容易解決。

　　超市+餐飲、線上+線下這兩個(gè)顯著的特點(diǎn)讓超級(jí)物種和盒馬鮮生成為業(yè)內(nèi)被廣泛同時(shí)提起的新零售項(xiàng)目，不過(guò)除了線下單獨(dú)開(kāi)店，超級(jí)物種還有一種擴(kuò)散生存方式，將八個(gè)物種單元分拆融入各個(gè)已開(kāi)永輝超市，從組團(tuán)作戰(zhàn)到單兵作戰(zhàn)。目前正在進(jìn)行改造的魯谷店二層鞋服區(qū)域幾乎清空，這是永輝超市在北京進(jìn)行的“紅改綠”項(xiàng)目，即將原來(lái)的紅標(biāo)店改為綠標(biāo)店BravoYH，在持續(xù)兩個(gè)月的改造后，永輝超市將撤掉所有的服裝類項(xiàng)目，而麥子工坊、盒牛工坊、鮭魚工坊等超級(jí)物種將被引入到魯谷店。這樣的改造也將陸續(xù)出現(xiàn)在永輝超市小紅門店、百子灣店、清河店等紅標(biāo)店，盡管有基本成熟的模式和門店支撐，但是依然還有不少難以解決的問(wèn)題，“餐飲、烘焙很多都是現(xiàn)做的項(xiàng)目，需要一定的餐飲方面的人才，找到合適的人并且培養(yǎng)更多的人并不容易。”

　�。▉�(lái)源：北京商報(bào) 記者：邵藍(lán)潔）

半路殺出的永輝超級(jí)物種 該怎么與盒馬鮮生抗衡？

一手調(diào)研數(shù)據(jù)解讀新零售超級(jí)物種盒馬鮮生

永輝新業(yè)態(tài)超級(jí)物種在福州開(kāi)業(yè) 為何要推出？

搜索更多: 超級(jí)物種