1揚(yáng)州九鼎香：無奈改名
2013年，在揚(yáng)州擁有六家門店的本土精致火鍋品牌“九鼎香”，將經(jīng)營(yíng)了近6年的招牌突然改成了“石鼎香”。該公司常務(wù)副總對(duì)記者坦言，“更名只是防患于未然。”其實(shí)，還有一個(gè)原因是“九鼎香”的商標(biāo)，一直注冊(cè)不下來，公司只能無奈改名。
根據(jù)九鼎香的解釋，公司一直注重商標(biāo)保護(hù)，從2008年開始，便開始注冊(cè)九鼎香這個(gè)商標(biāo)，但由于商標(biāo)注冊(cè)細(xì)節(jié)十分繁瑣，至今注冊(cè)還未成功。原因是“國(guó)內(nèi)好多家企業(yè)都在用‘九鼎’這兩個(gè)字，每次到商標(biāo)注冊(cè)的公審期，工作人員都‘懷疑’侵權(quán)，退回注冊(cè)申請(qǐng)。為防萬一，公司順便注冊(cè)了石鼎香商標(biāo)，結(jié)果一下子便成功了。為了今后不給公司品牌惹麻煩，總部決定換自己注冊(cè)的品牌。”
2廣州蓮香樓：無奈撤市
2013年5月，在北京開業(yè)不足四個(gè)月的廣州老字號(hào)蓮香樓，突然撤掉其牌匾，貨架也撤離北京。蓮香樓是一所過百年歷史，有著“蓮蓉第一家”的美譽(yù)的老茶樓。但由于企業(yè)商標(biāo)的歸屬問題，讓本還在裝修的蓮香樓北京店，不得不停止并緊急撤離。
原來，廣州蓮香樓于1889年開業(yè)，后在香港九龍開設(shè)了三家分店。由于社會(huì)歷史原因，廣州蓮香樓與香港的蓮香樓一度失去了聯(lián)系，失去聯(lián)系后各負(fù)盈虧。
上世紀(jì)90年代初，香港蓮香樓于在美國(guó)和加拿大注冊(cè)了“蓮香”商標(biāo)，2000年，廣州蓮香樓被發(fā)現(xiàn)在美加出售月餅，雙方由此引起法律訴訟，最后達(dá)成和解。官司雖和解，但雙方就商標(biāo)問題依舊不時(shí)發(fā)生沖突。
2012年9月，廣州蓮香樓與香港蓮香樓再一次因月餅商標(biāo)問題打起了官司。香港方指兩地的蓮香樓早就有默契，雙方互不在對(duì)方的“地頭”出售月餅，可是廣州方卻擅自在港注冊(cè)商標(biāo)出售月餅，故要求法庭撤銷其注冊(cè)。但廣州方面表示，他們1984年開始在香港銷售廣州蓮香樓的月餅，誠(chéng)實(shí)及共同使用“蓮香”的商標(biāo)。
雖然廣州蓮香樓有足夠的理由，但依然被商標(biāo)官司限制了自己的發(fā)展。
品牌傍明星，教訓(xùn)可能更慘痛
在餐飲商標(biāo)侵權(quán)案中，經(jīng)常發(fā)生的一類就是跟影視歌明星有關(guān)，不管餐企有意還是無意，只要商標(biāo)跟明星扯上關(guān)系，就有可能會(huì)攤上官司。
1方大同案，餐企有苦難言
2012年，鄭州方大同胡辣湯創(chuàng)建，后來在鄭州開設(shè)了十幾家店面。當(dāng)時(shí)，鄭州有家“方中山”胡辣湯非常有名，為了借勢(shì)，老板給自己的店名也選擇了以方字開頭。
為了名字響亮，老板又選擇了“大同”兩個(gè)字，因?yàn)榇笸椭猩揭粯樱瑯邮莻�(gè)地名。(當(dāng)然，中山還是名人的名字，可大同同樣是非常有名的一個(gè)詞語(yǔ)，比如天下大同，大同世界。)
方大同胡辣湯的老板很有商標(biāo)的保護(hù)意識(shí)，于2013年向國(guó)家工商總局申請(qǐng)“方大同胡辣湯”的商標(biāo)注冊(cè)，2014年12月，工商總局對(duì)商標(biāo)申請(qǐng)進(jìn)行了核準(zhǔn)。
但是，2016年，老板卻又收到了工商總局的裁定書，被認(rèn)定商標(biāo)無效。原因是，歌手方大同認(rèn)為方大同胡辣湯的商標(biāo)侵犯了他的姓名權(quán)，提起上訴，要求國(guó)家工商總局裁定商標(biāo)無效。
盡管餐廳老板表示，當(dāng)他注冊(cè)商標(biāo)時(shí)根本不知道有個(gè)歌手叫方大同，也聘請(qǐng)律師為自己申訴，即使輸?shù)粢矔?huì)上訴。但是商標(biāo)被認(rèn)定無效還是將影響企業(yè)的發(fā)展，因?yàn)樗沂畮讉�(gè)門店中多為加盟店，更換商標(biāo)會(huì)讓加盟商對(duì)企業(yè)產(chǎn)生信任危機(jī)，而已簽署的合同也將存在違約風(fēng)險(xiǎn)。
2張亮麻辣燙案，明星不是想傍就能傍
自從和兒子天天參加了真人秀節(jié)目《爸爸去哪兒》之后，模特張亮一下子聲名鵲起，成了炙手可熱的紅星。2014年10月，內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)食堂某賣麻辣燙的窗口正式開業(yè)，起名叫“張亮麻辣燙”，還張貼了張亮與其兒子天天的合影進(jìn)行宣傳。很多顧客以為，這家店是模特張亮開的。
可事實(shí)并非如此，實(shí)際上，內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)的食堂是由內(nèi)蒙古浩翔餐飲有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)的，而哈爾濱市張亮餐飲有限公司則是食堂中“張亮麻辣燙”的全國(guó)總代理。張亮麻辣燙既不是模特張亮注冊(cè)，也不是他在經(jīng)營(yíng)。于是，張亮將張亮麻辣燙告上了法庭。
模特張亮認(rèn)為，自己父子倆的肖像和姓名已經(jīng)具有了相當(dāng)?shù)纳虡I(yè)價(jià)值，并且自己也一直注意維護(hù)個(gè)人形象，并在代言合作方面保持極為審慎的態(tài)度。上述高校和餐飲企業(yè)給他的工作和生活帶來極大不便，非常容易誤導(dǎo)消費(fèi)者以為他是這家麻辣燙的形象代言人，在侵權(quán)了他的肖像權(quán)、姓名權(quán)的同時(shí)也干擾了他的正常代言秩序。
因此，張亮請(qǐng)求判法院令內(nèi)蒙古浩翔餐飲有限責(zé)任公司和內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)、哈爾濱市張亮餐飲有限公司在報(bào)紙上向張亮公開賠禮道歉，并賠償他經(jīng)濟(jì)損失和精神損失(傳說共計(jì)180.6萬元)。
總結(jié)：餐企發(fā)展，商標(biāo)先行
1一開始創(chuàng)業(yè)就有注冊(cè)商標(biāo)的意識(shí)
現(xiàn)行的法律法規(guī)“重注冊(cè)、輕保護(hù)”。注冊(cè)方面把關(guān)比較嚴(yán)格，注冊(cè)相關(guān)的法律法規(guī)也相對(duì)完善，但保護(hù)機(jī)制明顯滯后。由于企業(yè)名稱或商標(biāo)未得到有力保護(hù)，餐飲企業(yè)花10年20年樹立的品牌，可能在短時(shí)間內(nèi)被顛覆。
因此，一個(gè)有長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光的餐飲企業(yè)，從成立初期就應(yīng)當(dāng)考慮建立和保護(hù)自己的品牌，第一項(xiàng)工作就是進(jìn)行工商注冊(cè)和商標(biāo)注冊(cè)，保護(hù)自己的商標(biāo)和商號(hào)權(quán)。如果等到生意做大才想起品牌保護(hù)，可能就遲了。
2商標(biāo)是無形資產(chǎn)，別只關(guān)心有形資產(chǎn)
在一些餐飲商標(biāo)案例中，不乏家族式經(jīng)營(yíng)餐企，當(dāng)原來的創(chuàng)業(yè)者如夫妻、親友之間發(fā)生分歧后，往往自立門戶，這個(gè)時(shí)候，品牌怎么去分割或應(yīng)用就成了問題。那些有多個(gè)共有人的商標(biāo)就成了“問題商標(biāo)”，最后的解決辦法，不是弄得打官司就是出一大筆錢購(gòu)買使用權(quán)。
餐飲行業(yè)從業(yè)門檻低，許多老板在創(chuàng)業(yè)初期缺乏現(xiàn)代企業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)觀念，往往只把眼光放在了有形資產(chǎn)上，而視無形資產(chǎn)的積累和保護(hù)， 在注重品牌戰(zhàn)略的今天，如果商標(biāo)上有缺失，就必須補(bǔ)上這一課，為自己的品牌建立一道堅(jiān)固的“防火墻”。
�。▉碓矗郝殬I(yè)餐飲網(wǎng) 作者：王平）
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