溫州市首家米其林概念餐廳——溫州塞弗藍法式餐廳，經(jīng)營僅1年便停止營業(yè)。昨天其微信公眾號“塞弗藍France”發(fā)通知：塞弗藍正式宣布結業(yè)，如您還有其他問題或退款，請加微信號聯(lián)系。

　　昨晚7時許，位于市區(qū)恒隆廣場一樓的塞弗藍法式餐廳大門緊閉，店內也沒有燈光，有一些桌椅和雜物。店門口貼著的白紙上寫有“塞弗藍退卡已經(jīng)結束，即日起停止營業(yè)”信息，落款時間為今年10月31日。在這張紙旁，貼著多張“旺鋪急租”廣告（如上圖）。

　　恒隆廣場一名保安說，塞弗藍在今年9月底就沒正常營業(yè)了，并開始將店里的物品向外搬運，“聽說是搬到七都去，但不知道搬到那里干什么。”

　　塞弗藍的微信公眾號在今年10月21日就已發(fā)出暫停營業(yè)的通知，當時給出的說法是“內部整頓，不再提供就餐，并會為有余額的會員安排退款”。一名在塞弗藍就職過的員工說，該店的會員卡有兩種，一種是黃卡、一種是藍卡，黃卡只能在店內買甜品，藍卡可以在店內用餐并享受折扣。“店里采用的是法國上流社會的會員管理體系，要想擁有藍卡，必須有兩名以上藍卡會員推薦才能辦理。”

　　去年10月該店開業(yè)之初，有媒體報道稱，該店由曾在巴黎宮殿式酒店博悅擔任西餐主廚的米其林星廚Ugo Rinaldo擔任執(zhí)行主廚，法國米其林甜品星廚Ilhame Guerrah擔任甜品主廚，現(xiàn)任卡地亞(Cartier)的全球店鋪設計師Bruno Moinard為餐廳設計，落戶溫州后法國駐華大使館公使致信道賀……當初的塞弗藍可謂風光無限，為何開業(yè)僅一年便對外宣布結業(yè)？

　　據(jù)之前的那位員工說：“我在塞弗藍工作時了解到，塞弗藍的老板黃家穎高中畢業(yè)后就去了法國，從那里帶來了相當高端的經(jīng)營理念。不過，給我的感覺是這個理念高高在上，與溫州實際的餐飲環(huán)境‘水土不服’。”

　　昨天，溫都記者給塞弗藍(中國)控股公司執(zhí)行董事兼溫州塞弗藍投資管理公司CEO黃家穎打電話，但其手機無人接聽。記者試圖添加塞弗藍的微信號與店方溝通，但截至昨晚11時，未獲對方驗證通過。

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