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零售業(yè)整體低迷讓一些全國連鎖都感到陣陣寒意，但是在房山地區(qū)深耕零售業(yè)務(wù)的華冠，卻試水O2O，并加速拓展便利店業(yè)務(wù)。老牌區(qū)域連鎖的多元化經(jīng)營之道是什么，給轉(zhuǎn)型中的零售企業(yè)有何借鑒？
精品、便利店新名堂
作為在北京地區(qū)的商超零售老品牌，在“嘗鮮”的路上從未停息。
華冠商業(yè)在長陽CSD綜合樓內(nèi)開業(yè)第一家優(yōu)品華冠精品超市，店內(nèi)有喜緣多咖啡屋制作現(xiàn)磨咖啡，還有進(jìn)口食品、哈根達(dá)斯冰淇淋、西點(diǎn)、雜志等。店內(nèi)設(shè)有快遞、代收報紙、手機(jī)或游戲充值服務(wù)等。
而相似業(yè)態(tài)布局延伸到近期開業(yè)的便利店中。
今年7月25日，一家名為SPAR華冠便利的24小時營業(yè)便利店，在北京市房山區(qū)正式開業(yè)，這是房山區(qū)的首家便利店。
北京商報記者走訪SPAR華冠便利店發(fā)現(xiàn)，該店營業(yè)面積大約150平方米，店內(nèi)銷售咖啡、冰淇淋，另外還有包子、粥飲、煙酒、水果等各類食品以及日用品等，進(jìn)口商品約占30%。在結(jié)賬時，便利店支持微信、支付寶等支付方式，另外店內(nèi)還有免費(fèi)WiFi、用餐吧臺、微波爐、充電配置等服務(wù)裝配。食品價格與現(xiàn)在北京市內(nèi)開設(shè)的便利店售價相近。
華冠便利店內(nèi)還銷售包子，與如今快速擴(kuò)張的7-11便利店不同，華冠便利店內(nèi)有一間占地約20平方米的包子廚房，采用現(xiàn)場烹飪的方式，即熟即賣，有多種餡料可供選擇。的確，中國顧客更偏愛新鮮剛出鍋的熱食。店員稱，現(xiàn)蒸包子的成本略低于其他進(jìn)貨商品成本。另外店內(nèi)還銷售輕重量的糧油商品，米、面、油等都有。店內(nèi)工作人員表示，在店內(nèi)購買糧油商品的顧客多為即時的應(yīng)急購買，體量小，回購次數(shù)也很多。
此外，華冠便利店內(nèi)的配套服務(wù)功能齊全，可以購買水電氣，繳納固話、手機(jī)費(fèi)，信用卡還款、銀行轉(zhuǎn)賬、各類票務(wù)購買以及快遞代收發(fā)等。
北京商報記者詢問食品搭配銷售時，工作人員透露，現(xiàn)場蒸制的食物更符合居民的飲食習(xí)慣，粥品也會受到老年人的歡迎，“不少顧客進(jìn)店買完東西都會買一杯咖啡或者冰激凌帶走”。便利店內(nèi)業(yè)態(tài)的搭配，也在銷售業(yè)績方面起到了帶動作用。
華冠便利店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，華冠便利店經(jīng)過一年多的籌備期，公司研究了很多便利店模式，最后公司根據(jù)區(qū)域特色和客流分析，設(shè)定了當(dāng)前經(jīng)營模式，“正確的戰(zhàn)略才能取得生存并實(shí)現(xiàn)擴(kuò)張”。
現(xiàn)在，北京市場中約有1500家便利店，而華冠商業(yè)起家于房山，將便利店開在房山區(qū)，有著區(qū)域競爭優(yōu)勢。 共2頁 [1] [2] 下一頁 華冠超市北京瑞雪春堂店開業(yè) 經(jīng)營面積約1000㎡ 北京華冠購物中心舉辦內(nèi)購會 場面火爆 北京房山第一家24小時營業(yè)的SPAR華冠便利店開業(yè) 華冠純加盟模式殺入便利店 北京華冠超市總經(jīng)理肖英：堅持八分利20年 搜索更多: 華冠 |
