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星巴克終于也有了外賣業(yè)務(wù)。
據(jù)天下網(wǎng)商報(bào)道，9月27日知情人士透露，星巴克中國(包含江浙滬)將在2017財(cái)年內(nèi)完成外賣建設(shè)工作，外賣業(yè)務(wù)將正式上線。不過他們似乎并不打算自己來配送，目前已知的情況是，星巴克中國總部有意將外賣業(yè)務(wù)授權(quán)給百度外賣，但正式通知尚未發(fā)布。
這一消息可能會(huì)讓部分讀者感到困惑，因?yàn)樵诖饲埃憧赡芤苍诓簧偻赓u平臺(tái)上面買過星巴克的咖啡。 “有什么區(qū)別嗎?”
此前外賣平臺(tái)上所見的星巴克實(shí)為第三方代購業(yè)務(wù)，百度、餓了么、美團(tuán)上都有，有時(shí)你還會(huì)在同一外賣平臺(tái)上發(fā)現(xiàn)有同一地址出現(xiàn)幾家星巴克代送的情況。而星巴克營業(yè)執(zhí)照被 “套用”的現(xiàn)象，不久之前央視也曾曝光過。反正，星巴克自己此前并未開展過外賣業(yè)務(wù)。
天下網(wǎng)商的報(bào)道中透露稱，星巴克早就有意在中國推出外賣服務(wù)，不過直到最近，想法才得以落地。據(jù)悉，在談判中，星巴克對(duì)配送團(tuán)隊(duì)的要求一直非常之高，其基礎(chǔ)是“統(tǒng)一著裝、20分鐘送達(dá)”。具體最終會(huì)是怎么個(gè)做法，現(xiàn)在還不清楚。
百度外賣上一般的送達(dá)時(shí)間都是30-40分鐘的樣子，而此前類似外賣平臺(tái)上的星巴克配送費(fèi)一般是6-8元。
可以想見的是，若是星巴克與百度外賣的合作達(dá)成，其他外賣平臺(tái)上的第三方代購商勢(shì)必會(huì)受到影響，但對(duì)于用戶來說，如果在配送費(fèi)、時(shí)間上并沒有明顯差異的話，送到你手中的那杯咖啡到底授權(quán)外賣和代購而來，好像并沒有什么區(qū)別。
但是，可以看到的是，星巴克似乎是在變著法的想要去滿足更多中國消費(fèi)者的需求。
比如，不久前新推出的四款瓶裝星冰樂。去年3月，星巴克與康師傅達(dá)成了合作協(xié)議，在中國大陸生產(chǎn)星巴克即飲飲品，并拓展本地市場(chǎng)分銷渠道。星巴克方面表示， “在中國生產(chǎn)新品，是為將全部星巴克即飲飲料產(chǎn)品線逐步帶入中國，旨在搶占高端即飲咖啡市場(chǎng)。此前星巴克即飲咖啡價(jià)格約為22元，而新品定價(jià)16-20元，更容易觸達(dá)年輕的中國消費(fèi)者。”
比如，將“Teavana”茶飲料推入中國，推出更多的咸味食品。
這背后無疑意味著星巴克對(duì)于中國市場(chǎng)愈發(fā)地重視。有數(shù)據(jù)顯示，星巴克已在中國100多個(gè)城市開設(shè)超過2100家門店，擁有超30,000名員工。
研究公司The NPD Group不久前發(fā)布的報(bào)告顯示，由于經(jīng)濟(jì)不穩(wěn)定，食品價(jià)格下跌，美國的餐飲業(yè)正遭遇客流量增速放緩的問題。這種痛楚無疑也波及了美國市場(chǎng)的星巴克。星巴克(Starbucks)的首席執(zhí)行官霍華德·舒爾茨近期表示，這家咖啡巨頭和其他餐館都因?yàn)橛绊懻麄�(gè)行業(yè)和全體零售業(yè)的“宏觀挑戰(zhàn)”蒙受了損失。盡管美國的星巴克在一片衰退之中逆潮流地實(shí)現(xiàn)了同店銷售額4%的增長，但這種漲幅依舊讓消費(fèi)者感到失望，因?yàn)樾前涂诉B續(xù)25個(gè)季度美國同店銷售額增長5%以上的勢(shì)頭就此終結(jié)了。
美國市場(chǎng)上的不得力，也就不奇怪他們?yōu)楹螌⒏嗟木Ψ旁谀壳翱磥砦缚谌耘f不錯(cuò)的中國市場(chǎng)了。（來源：虎嗅網(wǎng)）
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