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面積很大，至少2500平方米”、“一站式購物”、“日常所需”、“品類通吃”……這些傳統(tǒng)超市大賣場的標簽將成為過去時。昨天，中百倉儲北湖店率先變身成武漢首家大型“食品超市”，武漢超市大賣場由此進入“變臉時代”。
昨天一大早，中百倉儲北湖店還沒開門就被市民圍了好幾層。新店的門臉一改以往中百倉儲大紅色色調(diào)，換成了淡橘色，綠標上寫著“食品超市”的英文。
一樓上架了萬種商品，以中高端健康的生鮮、食品為主，比例達到90%，其中，即食商品、水果、蔬菜、肉食、冷凍商品達1600余種，日化的占比縮減至10%。二樓則引進了最近風頭正勁的中百全球商品直銷中心，主打的也是進口食品、進口水果、進口冷凍冷藏食品等。
“我們專業(yè)的買手直接與廠家合作，減少中間渠道，市民花很少的錢享受高品質(zhì)生活，不再是奢望。”中百倉儲人士說�？梢钥吹剑M口開心果49.9元一斤，核桃14.8元一斤，新疆灰棗9.9元一斤，挪威三文魚49元一盒……價格并不貴。
據(jù)透露，目前，中百倉儲在漢布點60余家。未來，靠近中高端社區(qū)的中百倉儲都有望變身“食品超市”。
這也是繼今年6月中百集團旗下部分中百超市變身中高端生鮮“綠標店”后的又一動作。
此外，武商量販也辦起武漢首個泰國商品節(jié)，旗下超級生活館、百圣、水果湖、珞喻、常青花園等店紛紛加入，幾乎搬來了泰國一半的美食。“以后，國際美食節(jié)也將成為常態(tài)。”武商量販人士說。
為何武漢連鎖超市巨頭將生鮮、食品作為了轉型的突破口?中百倉儲人士介紹，市民消費升級，對“大路貨”的商品已經(jīng)不感冒了，大家對食品安全、商品品質(zhì)和品種甚至產(chǎn)地都有了更高、更細的要求。“我們只是順應市場而為。”另外，生鮮、食品是電商還未“侵蝕”的一塊田。“這也是我們發(fā)力生鮮的重要原因。”成本居高不下、產(chǎn)品質(zhì)量難以控制都是生鮮食品電商的短板，而我們可以做得到。
�。▉碓矗何錆h晚報 記者：孫珺 通訊員：張凡）
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