2016年7月29日，北京首都農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司（下稱“首農(nóng)集團(tuán)”）黨委書記、董事長張福平因病醫(yī)治無效，在北京逝世，終年59歲。首農(nóng)集團(tuán)為三元股份母公司，張福平也曾擔(dān)任三元股份董事長，而其去世距離60歲退休年齡僅一年時間。
出生于1957年的張福平從事食品行業(yè)有30余年，“食品是高危行業(yè)，也是良心活兒，每天如履薄冰，但堅(jiān)守的信念從未改變”。這擲地有聲的話語仍在回響。正是懷揣守護(hù)食品安全的信念，張福平成為中國食品界標(biāo)桿性的人物，甚至被人們譽(yù)為都市“麥田”里的守望者。
從2002年入主三元，再到2009年出任首農(nóng)集團(tuán)董事長，張福平一步步完成人生的跳躍。通過收購瀕臨破產(chǎn)的三鹿，他將三元從華北地區(qū)推向全國性奶企；堅(jiān)持重資產(chǎn)運(yùn)營的“首農(nóng)模式”，他守得住清貧，寧可犧牲發(fā)展速度也要保證質(zhì)量安全。
在去世前，張福平還在操盤著麥當(dāng)勞中國區(qū)特許經(jīng)營權(quán)的競購，雖然原股東三元集團(tuán)放棄了優(yōu)先購買權(quán)，但母公司首農(nóng)集團(tuán)已經(jīng)進(jìn)入第二輪競購，仍然有望成為最后中標(biāo)者。后張福平時代的首農(nóng)集團(tuán)，是否會繼續(xù)接盤麥當(dāng)勞？
鯨吞三鹿
上世紀(jì)80年代，正處于經(jīng)濟(jì)變革之際，北京市農(nóng)工商聯(lián)合總公司誕生，并在農(nóng)業(yè)、輕工業(yè)、流通業(yè)等各個產(chǎn)業(yè)、各個門類全面撒網(wǎng)、廣泛鋪攤。張福平正是在那個時候加入到這個隊(duì)伍中。
1998年，北京對農(nóng)工商聯(lián)合總公司實(shí)行了國有企業(yè)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)分離的改革。隨后的2002年，由農(nóng)工商聯(lián)合總公司改制而來的三元集團(tuán)掛牌成立，已有多年基層管理經(jīng)驗(yàn)和組織人事歷練的張福平出任副董事長、黨委副書記、總經(jīng)理。自此，他的命運(yùn)就與三元的沉浮緊密相連。
2007年4月，40歲的張福平正式從包宗業(yè)手里接過三元集團(tuán)董事長之職，三元進(jìn)入“張福平時代”。在包宗業(yè)治下，三元奉行“理想主義”、“大道當(dāng)然”的企業(yè)理念，在蒙牛、伊利群狼并起的情況下，乳品市場競爭激烈，張福平接手的三元集團(tuán)面臨著被邊緣化的困境。
走馬上任后的張福平堅(jiān)持用國際標(biāo)準(zhǔn)打造三元。為了達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)，也就是“歐盟標(biāo)準(zhǔn)”，即運(yùn)用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段，最大限度的保留牛奶的原汁原味，無污染，無添加，保證牛奶中天然的營養(yǎng)元素不被破壞，三元曾先后三次提升產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
但其間張福平也承受著前所未有的壓力， “我們也知道別人往奶中添加各種物質(zhì)，增加稠度、調(diào)和口味，消費(fèi)者更認(rèn)可口味黏稠的牛奶，相比之下，三元的產(chǎn)品更像是異類”。張福平后來說道，另一方面，借助從奶農(nóng)、奶站大量采購原奶，其他企業(yè)的規(guī)模迅速擴(kuò)張，而三元堅(jiān)持的集約化養(yǎng)殖的奶源模式不僅成本高，而且規(guī)模一直受限。
“那是一個很痛苦的階段，三元乳業(yè)自2003年在上交所上市后連續(xù)虧損兩年，業(yè)績不好看，我們要面對來自上級的壓力，也要面對來自股民和消費(fèi)者的壓力。”張福平說，“最終我們的信念是，一定要頂住各方面的壓力，堅(jiān)定做好三元乳品”。
張福平的堅(jiān)持換來了巨大的市場回報。2008年，震驚全國的三聚氰胺事件爆發(fā)，包括三鹿在內(nèi)的多家國內(nèi)知名乳制品企業(yè)牽涉其中，眾多大牌乳企人人自危，三元則經(jīng)受住了行業(yè)的檢驗(yàn)，成為少數(shù)幾家獨(dú)善其身的企業(yè)之一。
三聚氰胺風(fēng)波過后，三元贏得了消費(fèi)者的信任，也迎來了難得的歷史機(jī)遇。2009年3月4日，三元以6.165億元的報價成功拍得三鹿核心資產(chǎn)，完成令業(yè)界瞠目的“蛇吞象”收購。
當(dāng)時聲譽(yù)掃地的三鹿在河北省的銷售額從前一年的40億下滑到6個億，面對這塊燙手的山芋，不僅業(yè)界人人避之不及，就連三元內(nèi)部也有擔(dān)憂，但張福平以橫刀立馬的姿態(tài)，一舉拿下了三鹿。通過整合三鹿，三元乳品拓展了銷售渠道和產(chǎn)品線，從一家地方乳品企業(yè)逐漸蛻變?yōu)槿珖匀槠肪揞^。
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三元放手麥當(dāng)勞：或因首農(nóng)有把握競購特許經(jīng)營權(quán)
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