或為業(yè)績壓力
“像全聚德這樣的國企，要么是班子調(diào)整、要么是反腐被查，全聚德的4個高管辭職更像是前者。此次人事調(diào)整應(yīng)該是大股東首旅集團借著董事長到齡退休的機會改善業(yè)績不理想的局面。”對于全聚德人事動蕩的原因，香頌資本執(zhí)行董事沈萌對時代周報記者分析。
時代周報記者注意到，近4年來，全聚德的幾乎都處于慢增長或負增長狀態(tài)。2012年全聚德19.43億元的營業(yè)收入被載入史冊，此后漸開始走下坡路。
2013-2015年，全聚德營收從 19.02億元下降至18.53億元。同期，其凈利潤分別為1.52億元、1.1億元、1.25億元、1.31億元，2012年的風(fēng)光不再。自2013年出現(xiàn)凈利潤27.62%的負增長之后，全聚德再也沒能重返2012年的輝煌。
王志強于2011年3月開始出任全聚德董事長，彼時，餐飲市場由高端餐飲向大眾餐飲轉(zhuǎn)變。從全聚德的業(yè)績也不難發(fā)現(xiàn)，在王志強任董事長期間，全聚德并沒有達到持續(xù)的高速增長。今年一季度，全聚德營收下降0.71%，凈利潤增速也倒退至4.16%。
業(yè)績增長緩慢的態(tài)勢下，全聚德也曾考慮過戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。其在2015年年報中稱，“公司將繼續(xù)尋找并購重組標(biāo)的，適時通過投融資、收購重組等資本運作，發(fā)揮資本平臺的作用，實現(xiàn)傳統(tǒng)老字號向現(xiàn)代商業(yè)品牌公司的轉(zhuǎn)變，加快實現(xiàn)‘新型綜合餐飲產(chǎn)業(yè)集團’戰(zhàn)略目標(biāo)”。但至今仍沒有實質(zhì)性動作。
面對疲緩增長的業(yè)績，全聚德也曾試圖學(xué)習(xí)新興企業(yè)擁抱互聯(lián)網(wǎng)，然而收效甚微。今年4月份，全聚德與重慶狂草科技有限公司成立合資公司北京鴨哥科技有限公司。據(jù)媒體報道，鴨哥科技CEO楊艾祥坦言，由于此前全聚德在試水互聯(lián)網(wǎng)之前有所遲疑，全聚德錯過了電商帶來的紅利期。
事實上，早在2013年10月，全聚德便引入了IDG這個強大的戰(zhàn)略投資者，但截至目前，全聚德的經(jīng)營管理方式及經(jīng)營業(yè)績依然沒有實質(zhì)性的變化，戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型也并沒有尤為有效的進展。
新班子任重
在高管“集體”辭職的輿論壓力下，全聚德于7月15日公布了新的人事任命。
值得注意的是，多位新任高管中，總經(jīng)理張力從大股東首旅集團“空降”而來，從未擔(dān)任過全聚德任何職位。與當(dāng)前新任命的高管不同的是，張力還是唯一不持股的高管。
現(xiàn)年51歲的張力，曾任北京首汽集團副總經(jīng)理、北京首旅酒店集團總經(jīng)理助理兼建國國際酒店管理公司副總裁、首旅建國酒店管理公司副總經(jīng)理、北京首旅集團辦公室主任、北京展覽館總經(jīng)理等。
時代周報記者梳理公開資料發(fā)現(xiàn)，張力為人行事低調(diào)，極少在公開場合發(fā)表言論，可查信息屈指可數(shù)。
在一份名為北京首都旅游股份有限公司（下稱“首旅股份”，600258.SH）日常關(guān)聯(lián)交易公告中，張力為北京展覽館的法人代表，后者注冊資本4659萬元，控股股東亦為首旅集團。
時代周報記者從工商信息中了解到，北京展覽館1989年注冊，并在2013-2015年因與員工的勞動合同糾紛而被卷入兩起民事訴訟，其中一起全聚德敗訴。
另外，張力在2010-2016年為北京展覽館賓館有限公司（下稱“北展賓館” ）的法人代表，其間曾擔(dān)任北展賓館的董事長及總經(jīng)理等職務(wù)。北展賓館注冊資本300萬美元，主要從事旅游飯店服務(wù)。公開資料顯示，北展賓館亦為首旅集團旗下子公司。
梳理張力任職情況不難發(fā)現(xiàn)，其并沒有餐飲行業(yè)的管理經(jīng)驗。“從管理經(jīng)驗和實際操作而言，張力確實在餐飲管理方面略顯不足，但首旅集團可能更看重其對增量資產(chǎn)的整合能力，這比餐飲行業(yè)過去的管理經(jīng)驗更為重要。”上海韞韜投資管理有限公司合伙人稱。
“全聚德快速轉(zhuǎn)型的可能性不大，畢竟原班子在全聚德根深蒂固，空降一個總經(jīng)理很難立即扭轉(zhuǎn)局面。目前看，大多數(shù)新高管還是全聚德的人。”沈萌如是表示。（來源：時代周報 作者：施露）
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