昨日，黃太吉海外首家門店在澳洲開業(yè)。據(jù)了解，黃太吉澳洲店選址在悉尼喬治大街501號，地處市中心。

　　黃太吉創(chuàng)始人赫暢在接受北京商報記者采訪時表示，這家海外門店黃太吉投入了百萬澳元，將售賣黃太吉的核心產(chǎn)品，基本款黃太吉煎餅售價為6澳元左右，目前主要的目標客戶群也是生活在當?shù)氐娜A人，但從長遠來看應(yīng)該也會吸引一部分本地人。在赫暢看來，現(xiàn)在是中國快餐品牌“走出去”的好時機。因為海外華人文化、華人社區(qū)已經(jīng)比較成熟，并且成為很多海外城市重要的組成部分，向海外開店已經(jīng)變成非常有實際意義的一種可盈利模式。中餐“走出去”是時下餐飲行業(yè)熱議的話題，最受關(guān)注的是中餐品牌在海外的長遠發(fā)展。業(yè)內(nèi)人士認為，黃太吉代表的是中國餐飲市場帶有互聯(lián)網(wǎng)基因的餐飲新秀。在海外開店，能夠拓寬其品牌的知名度并積累海外經(jīng)營餐廳的經(jīng)驗，同時黃太吉也可能將面臨“水土不服”的挑戰(zhàn)。

　　中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬則表示，中餐走出國門是必然的，隨著出境游不斷發(fā)展，直接帶動中餐在海外的發(fā)展，市場空間很可觀，但是目前從“走出去”的中餐企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀看來，仍然是以國外的華人消費者為主。中餐品牌應(yīng)如何傳遞中餐文化是整個中國餐飲行業(yè)需要長期探討的話題。北京商報訊（記者 徐慧 郭詩卉）

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