麥當(dāng)勞的全日制早餐大受歡迎，這刺(啟)激(發(fā))了不少它的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

　　越來(lái)越多的餐飲公司正在早餐菜單上下功夫。最近一個(gè)加入該行列的是 Dunkin’ Donuts(中文名為唐恩都樂(lè))，美國(guó)一個(gè)主要售賣咖啡和甜甜圈的公司。

　　據(jù)美國(guó)財(cái)經(jīng)網(wǎng)站 TheStreet 報(bào)道，Dunkin’ Donuts 近日在美國(guó)部分地區(qū)上市了包括冷泡咖啡(cold brew coffee)、雞蛋培根華夫餅、雞肉華夫餅三明治和香腸卷等在內(nèi)的多個(gè)新品，目前處于測(cè)試階段。

　　這是該公司應(yīng)對(duì)近期銷售額下滑而作出的反應(yīng)。最近一季度，Dunkin’ Donuts 的同店銷售額下滑了 0.8%，這是該公司自 2011 年 IPO 以來(lái)第一次出現(xiàn)同店銷售額下滑，其門店客流則同比下降了 1%。

　　在早些時(shí)候與投資人的電話會(huì)議中，該公司 CEO Nigel Travis 將“重振的漢堡公司”這一競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手視為 Dunkin’ Donuts 業(yè)績(jī)不振的主要原因之一，而很明顯，這個(gè)“重振的漢堡公司”指的正是麥當(dāng)勞。

　　受到全日制早餐計(jì)劃的影響，麥當(dāng)勞最新財(cái)季的同店銷售額上升了 5.4%，這是自去年 3 月麥當(dāng)勞新任 CEO Steve Easterbrook 上任后，該公司在經(jīng)歷了兩年業(yè)績(jī)下滑之后，連續(xù)第二個(gè)季度同店銷售保持 5% 以上的增長(zhǎng)。今年年初，麥當(dāng)勞還推出了名為“McPick”的特價(jià)菜單，并在美國(guó)部分地區(qū)測(cè)試諸如酸奶奶昔、花椰菜沙拉等新品。麥當(dāng)勞方面表示，希望在今年將把這些新增的試點(diǎn)產(chǎn)品推廣到全美。

　　Dunkin’ Donuts 很早就開(kāi)始供應(yīng)甜甜圈之外的早餐餐品了。根據(jù)官網(wǎng)的顯示，該餐廳早餐時(shí)段供應(yīng)的三明治類產(chǎn)品有 13 種，不過(guò)此次推出的華夫餅三明治倒是前所未有，這符合該公司全球市場(chǎng)及創(chuàng)新主管 John Costello 在早期提出的“通過(guò)提供差異化產(chǎn)品提高競(jìng)爭(zhēng)力”。

 

　　在美國(guó)，Dunkin’ Donuts 的主打產(chǎn)品是咖啡和甜甜圈，它被認(rèn)為是星巴克最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。從單杯咖啡的售價(jià)來(lái)看，Dunkin’ Donuts 略低于星巴克，不過(guò)如果折算成每盎司計(jì)算，其咖啡單價(jià)大約每盎司比星巴克高出 1 至 2 美分左右。Dunkin' Donuts 在美國(guó)約有 8000 多家門店，約為星巴克的 2/3。

　　唐恩都樂(lè)(Dunkin’ Donuts)在 2008 年時(shí)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。目前在中國(guó)的主要產(chǎn)品包括咖啡、甜甜圈和蛋糕。官網(wǎng)信息顯示，該品牌目前在上海、北京、沈陽(yáng)和撫順等地設(shè)有總計(jì) 18 家門店。

　　不過(guò)，這家公司曾在去年宣布，要在未來(lái) 20 年內(nèi)在中國(guó)開(kāi)出 1400 門店。算起來(lái)，平均每年它需要開(kāi)出至少 70 家門店，這遠(yuǎn)超過(guò)它在過(guò)去 8 年間總共開(kāi)出的門店數(shù)量。(來(lái)源：掌柜攻略 作者：徐婧艾)

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