昨日，本報刊發(fā)《員工曝沃爾瑪涉嫌用過期肉做熟食》的報道后，不少讀者為舉報人劉正軍（化名）的行為點贊。然而對于沃爾瑪而言，武漢馬場角店涉嫌使用過期肉問題的根源究竟在哪里？

　　長江商報記者通過對沃爾瑪資深員工和知情人士的采訪了解到，其“利潤考核制”迫使員工在處理臨期肉、過期肉的過程中“睜一只眼閉一只眼”。

　　一位曾在沃爾瑪工作過的人士表示，已經(jīng)看過本報報道，“劉正軍的舉報內(nèi)容是真的”。該人士還表示，沃爾瑪?shù)拇_對店內(nèi)各個區(qū)都下達(dá)了利潤指標(biāo)，通常毛利潤要達(dá)8%到10%，“如果連續(xù)不達(dá)標(biāo)，則面臨著要轉(zhuǎn)崗”。至于更多細(xì)節(jié)，該人士表示因身份關(guān)系，暫時不愿多談。

　　王麗萍（化名）曾是沃爾瑪?shù)闹鞴芗墕T工，她向記者表示，在其管理期間并沒有發(fā)生過違規(guī)處理臨期肉、過期肉的事情，“通常都是按照規(guī)定，一般兩天左右的鹵制肉類食品都會打折銷售。過了這個期限的熟食，均當(dāng)‘垃圾’一樣處理。”

　　談及離職原因，王麗萍向長江商報記者表示，因為“利潤考核制”，她所在區(qū)域的毛利潤連續(xù)達(dá)不到要求，不得不被迫換崗位，“新的崗位我不熟悉，當(dāng)然不愿意干下去，索性就辭職了”。

　　劉正軍表示，正是在“利潤考核制”的驅(qū)使下，管理層通常會“睜一只眼閉一只眼”，員工出于保住自己的“飯碗”不得不鋌而走險。

　　武漢一家餐飲企業(yè)總經(jīng)理向記者表示，如果餐飲企業(yè)一味追求利潤，這類涉嫌使用過期肉的問題就很容易滋生，“實際上，肉制品存量過大是管理層決策的失誤，這不應(yīng)該由基層員工來‘消化’”。

　　昨日，沃爾瑪（湖北）公共事務(wù)部負(fù)責(zé)人向長江商報記者表示，公司相關(guān)工作人員已到武漢食藥監(jiān)局配合調(diào)查工作。當(dāng)記者就投訴的細(xì)節(jié)問題向沃爾瑪求證時，對方表示將通過郵件回應(yīng)。但截至記者發(fā)稿為止，未收到任何回復(fù)。

　　本報報道《員工曝沃爾瑪涉嫌用過期肉做熟食》報道后，不少讀者打來電話，一位楊姓讀者表示，如果劉正軍因舉報事件丟了飯碗，“我保證給他找個待遇更優(yōu)厚的工作”。（長江商報 記者 黃聰）

資深員工實名舉報：沃爾瑪用過期肉做熟食

食藥監(jiān)通告６批次食品不合格 涉及天貓、沃爾瑪?shù)?/a>

供應(yīng)商爆沃爾瑪克扣賬款 大賣場業(yè)態(tài)低迷

沃爾瑪追趕亞馬遜 要大幅擴充線上品類

重慶多家超市和幼兒園銷售過期食品被罰 沃爾瑪?shù)壬习?/a>

搜索更多: 沃爾瑪