|
中國(guó)品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬認(rèn)為，瀘州老窖在二曲酒的標(biāo)注上有小動(dòng)作，不過(guò)是使產(chǎn)品利潤(rùn)達(dá)到最大化的方式和手段。二曲酒作為企業(yè)的塔基產(chǎn)品，一旦出現(xiàn)問題，有可能讓消費(fèi)者對(duì)其品牌價(jià)值產(chǎn)生懷疑，進(jìn)而影響塔腰及塔尖產(chǎn)品。
“首先，純糧釀造酒的成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于食用酒精勾兌酒，其售價(jià)也要高于后者，瀘州老窖在標(biāo)簽上標(biāo)出糧食成分，就可以提高售價(jià)賺取利潤(rùn)；其次，出于食用安全角度，消費(fèi)者對(duì)食用酒精勾兌環(huán)節(jié)有著天然的‘不信任感’，但是對(duì)純糧釀造酒較為信任，瀘州老窖正是針對(duì)消費(fèi)者心理大打擦邊球，以提高產(chǎn)品銷量。”有業(yè)內(nèi)人士如是說(shuō)。
合法不合理
據(jù)了解，純糧釀造白酒的原料成本較高，而且需要一定的釀造時(shí)間，所以其售價(jià)通常比食用酒精勾兌酒要高得多。
有業(yè)內(nèi)人士告訴北京商報(bào)記者，行業(yè)有種說(shuō)法“三斤糧食出一斤酒”，每家企業(yè)的原料、釀造、儲(chǔ)存等成本不同將會(huì)對(duì)其生產(chǎn)成本造成一定影響，雖然不能一概而論，但一瓶500ml固態(tài)法白酒成本大概在10元，而一瓶同樣規(guī)格的液態(tài)法白酒，其成本價(jià)格不超過(guò)5元。
事實(shí)上，瀘州老窖作為知名企業(yè)，對(duì)于配料標(biāo)注如此草率處理極易使消費(fèi)者發(fā)生混淆，并損害到消費(fèi)者的知情權(quán)，可以說(shuō)是合法不合理。長(zhǎng)此以往，損害的是企業(yè)的品牌度和美譽(yù)度，進(jìn)而影響到消遇者的忠誠(chéng)度，動(dòng)搖企業(yè)根基。朱丹蓬表示，名酒企更應(yīng)愛惜羽毛，瀘州老窖應(yīng)敲響警鐘，提高精細(xì)化管理和監(jiān)管力度，以維護(hù)自身的品牌形象。
北京商報(bào)記者 劉一博 朱欣悅 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 瀘州老窖銷售回暖 2016年仍將高壓穩(wěn)價(jià) 低端大單品首發(fā) 瀘州老窖營(yíng)銷承壓 砍掉近2000個(gè)單品后 瀘州老窖打算出個(gè)保健酒 春節(jié)酒水消費(fèi)調(diào)查 五糧液茅臺(tái)瀘州老窖位列三甲 瀘州老窖將推綠豆大曲養(yǎng)生白酒 搜索更多: 瀘州老窖 |
