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排隊(duì)吃飯，在杭州已是見多不怪。盡管各種排隊(duì)軟件層出不窮，但不用軟件，不用排隊(duì)就能享受的美味餐廳，在杭州還確實(shí)有一家。在最新公布的宴西湖的宣傳片中，以水墨畫風(fēng)格呈現(xiàn)的西湖美景，不停地在宴西湖餐廳內(nèi)播放，這就是宴西湖餐廳的范兒：按照法餐的浪漫節(jié)奏，吃一餐杭幫菜。
uncle吳在黃龍飯店開出的這家高逼格餐廳——宴西湖，1月1日元旦正式開張。該餐廳面積400㎡，800萬裝修，卻只有50個(gè)位置，人均500。傍晚才開門，中午不營(yíng)業(yè)，每個(gè)季度只推出2套固定菜單，所以根本不用擔(dān)心點(diǎn)菜恐懼癥。
此外，由于菜和湯都是特制的，所以需要提早一天定位，這就省去了吃飯排隊(duì)的困擾。加之16萬1斤魚子醬、上萬元黑松露、2000元1斤香榧油…在大眾餐飲當(dāng)?shù)赖慕裉�，也只有Uncle 吳敢如此任性了。
據(jù)了解，之所以把這家餐廳開在黃龍飯店，也是因?yàn)楫?dāng)年uncle吳對(duì)這家杭州第一家五星級(jí)飯店懷有獨(dú)特的感情。如今，他把自己最牛逼的店開在了當(dāng)年覺得最牛逼的地方。而該餐廳的設(shè)計(jì)，則是由沈雷一手打造的，不難發(fā)現(xiàn)，餐廳處處都流露著獨(dú)到的審美藝術(shù)。
而對(duì)于菜品的選擇，uncle吳更是有他的獨(dú)特之處，用16萬1斤的魚子醬、上萬元黑松露、2000元1斤香榧油等材料打造的“法式杭幫菜”，應(yīng)該也是一大賣點(diǎn)。
（來源：聯(lián)商網(wǎng)）
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