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雙匯集團創(chuàng)始人萬隆12月18日對《第一財經日報》記者表示，雙匯新推出的美式產品會考慮與在華的洋快餐合作。
萬隆是在鄭州雙匯美式工廠投產儀式上作出上述表述的。鄭州雙匯美式工廠主要生產美式培根、美式火腿、美式香腸三大類產品，日產美式肉制品100噸，項目總投資8億元，在雙匯收購史密斯菲爾德后，該項目開始醞釀，歷時兩年后正式投產。
即將在市場鋪貨的美式產品，用的是史密斯菲爾德品牌，由雙匯鄭州工廠生產，所用的產品原料來自史密斯菲爾德，所用的工藝、技術也來自史密斯菲爾德，雙匯方面稱是“正宗美國味”。
雙匯發(fā)展(000895.SZ)總裁游牧稱，新生產的美式產品將于12月底在全國2000多個銷售點啟動銷售。
雙匯以生產銷售火腿腸著稱，個人消費者主要通過超市、便利店等傳統(tǒng)零售渠道接觸和購買雙匯產品。雙匯在傳統(tǒng)零售渠道布局多年，經銷網(wǎng)點數(shù)以萬計。
近年來，消費者食品消費升級換代的趨勢日漸明顯，安全、美味、新鮮的食品大受歡迎，包括火腿腸在內的傳統(tǒng)食品增長遇到天花板。
2014年，雙匯發(fā)布未來10年發(fā)展規(guī)劃中，火腿腸仍是雙匯業(yè)務的重心之一，但是其一些重點的主力老產品，如香辣香脆腸、潤口香辣王、Q趣兒將改進質量，升級口味。
2015年初，雙匯向市場推出了不少新產品，有“非嘗花聲”，“非嘗美梨”,“非嘗任杏”,“甜甜向上”，也有源自美國的“海威夷系列”之“弗吉尼亞風味”香腸，“芝士魚肉腸”。
雙匯在肉類產品上希望通過對存量的提升和改善以及推新產品做增量，繼續(xù)在零售市場保持對消費者的吸引力。
零售市場上競爭激烈，雙匯新推出的美式產品屬于西方的生活方式，在中國普通消費者中普及西式餐飲的生活方式，培育市場，需要較長時間。
雙匯的發(fā)展規(guī)劃中，已經將餐飲渠道作為未來布局的重點之一�！兜谝回斀浫請蟆反饲皥蟮婪Q，雙匯希望進入到餐飲連鎖、酒店、團餐、食堂等B2B領域。
必勝客等西式快餐連鎖品牌在中國市場發(fā)展迅速，而雙匯收購的史密斯菲爾德向來以生產美式香腸、培根、火腿著稱，與洋快餐對接有一定優(yōu)勢。史密斯菲爾德方面的有關人士表示，該公司在美國生產一流的肉類產品，有能力為快餐企業(yè)提供合格的食品原料。
雙匯此次推出的美式肉類產品都強調了“不添加食用香精”、“不添加著色劑”、“不添加淀粉”的特點，這在其以往的肉類產品中少有見到。在其公布的資料中稱，其生產的美式產品，按照美國FDA和中國食品質量安全標準生產，全程冷鏈運輸、貯存、銷售，能夠滿足消費者天然、健康、安全、時尚的消費需求。
雙匯發(fā)展2015年第一季度雙匯發(fā)展實現(xiàn)營業(yè)收入99.31億元，比2014年同期下降3.04％；實現(xiàn)利潤總額12.02億元，比2014年同期下降14.91％；實現(xiàn)歸屬于母公司股東的凈利潤9.21億元，比2014年同期下降14.55%。
2015年下半年，雙匯發(fā)展總裁等高管換人，業(yè)績已經實現(xiàn)反轉。（來源：第一財經日報 作者：胡軍華）
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