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此外，巧克力高端化也正在成為趨勢(shì)，而在大眾巧克力品牌日子都不好過(guò)之時(shí)，高端巧克力顯現(xiàn)出了高利潤(rùn)帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研公司英敏特的報(bào)告，去年德芙在中國(guó)市場(chǎng)首次丟掉了0.4%的銷售份額，好時(shí)三季度報(bào)告也顯示全球營(yíng)收同比下降31%，中國(guó)市場(chǎng)銷售額也滑落15%，中國(guó)區(qū)甚至在一季度遭遇過(guò)47%的巨幅下跌。然而與之相對(duì)的是，高端巧克力品牌則錄得較強(qiáng)增長(zhǎng)，例如瑞士巧克力品牌瑞士蓮全球銷售額去年同比大增48.3%。另有Godiva等巧克力品牌在北京多個(gè)商場(chǎng)開(kāi)設(shè)了專柜。
英敏特的另一數(shù)據(jù)顯示，2014年中國(guó)巧克力平均零售價(jià)格為每公斤21.21美元，高端巧克力價(jià)格在每公斤40美元以上，例如來(lái)自日本的Royce's價(jià)格高達(dá)119美元每公斤。
“國(guó)內(nèi)中產(chǎn)階層消費(fèi)者的消費(fèi)能力是不容小覷的，因此在巧克力消費(fèi)低迷的時(shí)候，高價(jià)格、高利潤(rùn)的巧克力表現(xiàn)突出，而在產(chǎn)品品質(zhì)、渠道鋪設(shè)以及營(yíng)銷方面，大眾巧克力品牌是不擅長(zhǎng)的且沒(méi)有趕上趟兒。”中國(guó)品牌研究院研究員朱丹蓬稱。
市場(chǎng)下探難撐未來(lái)
根據(jù)金帝官方網(wǎng)站的介紹，該巧克力品牌起源于歐洲，1990年才進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，后被中糧集團(tuán)所收購(gòu)，成為中糧旗下香港上市公司中國(guó)食品的業(yè)務(wù)板塊之一。此前，金帝在中國(guó)巧克力市場(chǎng)表現(xiàn)不俗，甚至被稱之為國(guó)產(chǎn)巧克力第一品牌。然而如今，金帝巧克力卻已經(jīng)進(jìn)入虧損經(jīng)營(yíng)的范疇內(nèi)。
實(shí)際上，中國(guó)食品也曾試圖提振以巧克力為主的休閑食品板塊，2014年中國(guó)食品在財(cái)報(bào)中表示，推出了比利時(shí)進(jìn)口品牌格蘭蒂，同年中國(guó)食品還表示，由于折扣活動(dòng)可控有序地推進(jìn)，高毛利產(chǎn)品銷量提升及改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，休閑食品銷售收入及銷量分別提升了15.8%和10.6%。當(dāng)時(shí)，中國(guó)食品也為自己定下了“持續(xù)透過(guò)開(kāi)發(fā)差異化新品、海外合作研發(fā)生產(chǎn)新品，以提升銷售與盈利能力”的目標(biāo)。然而今年上半年，休閑食品板塊的銷售收入仍出現(xiàn)了9%的下滑。而在提及今年下半年的目標(biāo)時(shí)，中國(guó)食品表示，將要聚集核心區(qū)域，快速向三四五線城市分銷，并繼續(xù)開(kāi)發(fā)。
雖然中國(guó)食品為自己設(shè)定了目標(biāo)，然而有多位業(yè)內(nèi)人士表示，如果以金帝和美滋滋兩大品牌為主的休閑食品板塊持續(xù)虧損，中國(guó)食品很有可能將拋棄這部分業(yè)務(wù)，即便不放棄，在進(jìn)口巧克力快速進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手積極加大營(yíng)銷投入、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)加大的情況下，三四五線城市也難以撐起金帝的未來(lái)。
朱丹蓬補(bǔ)充表示，如果此次傳出的金帝賣廠房是為了減輕負(fù)擔(dān)、輕裝上陣，那未來(lái)光有這些動(dòng)作是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，若想在激烈的巧克力市場(chǎng)生存，金帝要做出透徹的改革，包括產(chǎn)品線、營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)、渠道革新等，否則這個(gè)老品牌并無(wú)能力對(duì)抗不斷侵入中國(guó)市場(chǎng)的外資品牌，也無(wú)力適應(yīng)變幻莫測(cè)的消費(fèi)口味。來(lái)源：北京商報(bào) 作者：錢瑜 阿茹汗 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 金帝巧克力剝離深圳工廠 前景不明 金帝巧克力剝離深圳工廠 創(chuàng)新不足走向沒(méi)落 殺手級(jí)創(chuàng)業(yè)家劉強(qiáng)東的野心：締造千億美金帝國(guó)夢(mèng) 劉強(qiáng)東的千億美金帝國(guó)夢(mèng) 永輝精致超市BRAVOYH紹興金帝銀泰城店開(kāi)業(yè) 搜索更多: 金帝 |
