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星巴克紅色杯子充當假日“心機婊” 你上當了么

  從1997年開始星巴克每到假日季節(jié)就會更換門店內的白色紙杯,這已經成了圣誕節(jié)將要到來的一個標志。不過它最終無非是想讓你再買杯咖啡而已。

  許多人都在等這一天似的。

  一天驟降,大家無聊卻興致勃勃地以此宣告冬季來臨。全球其他國家的門店同樣在這一天前后更換了最新的杯子,圖片社交應用Instagram上的“推薦”頁面也迅速被它占據。

  2015年星巴克紅色假日紙杯。

  過去支撐中國經濟增長的兩個支柱性產業(yè)。大家都知道,過去支持國家經濟增長的兩個支柱型產業(yè)當前陸續(xù)出現(xiàn)了問題,所謂支柱型產業(yè)就是對國家經濟增長起到巨Season,感恩節(jié)前開始直到新年來臨,都會將門店里的經典白色紙杯,換成以紅色為主色調的設計;蛟S是極簡設計主義近年來的風靡,今年假日紙杯不見往日的圣誕雪人或其他經典元素,只有明亮的紅色加上蔓越莓色的陰影。

  實際上這有點像是一個密謀已久的營銷行為。

  第一是傳統(tǒng)制造業(yè)。傳統(tǒng)?Fields)在星巴克工作了9年。他是星巴克負責設計和內容的副總裁,紅杯的設計是他工作當中的一部分。每年夏天當這個團隊設計的假日紙杯被送到印刷廠制作的時候,第二年的設計討論便已經開始。

  “星巴克在全球的消費群體實在太巨大了,同時推出同一款紙杯需要做的事情也非常復雜。”菲爾茨說道。他具有室內設計的背景,“假日紅杯是我們每年首批啟動的項目之一。”

  不過這個紅色紙杯最終目的可不是為了來陪你歡度圣誕的。

  為什么星巴克要在這個時候換上紅色杯子?

  與其說星巴克為這只杯子興師動眾,倒不如說它是對所謂的“假日季節(jié)”很是看好。

  這可是美國人一年當中最期待的一段時間,悠閑假期和從四面八方涌來的祝福讓整個國家興奮起來,并消費更多。再沒有比這更讓零售公司期待的時間段了。2014年的假日季節(jié)——截至12月28日的第四財季——星巴克的銷售上漲了13%,至48億美元。而后面那個財季它的銷售數(shù)字便少了2億美元。

  這家公司會提前一年去門店或在線上研究,下一年的圣誕假期究竟什么會讓星巴克愛好者興奮,又能讓那些不習慣每日攝入咖啡因的人買一杯咖啡。每年假日季節(jié)星巴克都會推出不同的消費卡片、主題馬克杯、星巴克圣誕小熊和特別的圣誕版咖啡豆。

  所以,為什么是紙杯讓人印象深刻?

  產品永遠是最好的營銷渠道。

  那些通勤的城市上班族群或者閑來無事拿著一杯咖啡走來走去的人,不管是否愿意,都成為了它的流動廣告?煽诳蓸窂2012年開始在汽水易拉罐上印那些千奇百怪的昵稱或俗不可耐的歌詞;世界杯期間百事可樂把贊助球星的肖像印在了產品上。

  霍華德也曾猶豫過。星巴克的創(chuàng)意設計團隊和市場部門在紙杯方案上曾持有不同意見。市場部門拿出的方案是經典的白色紙杯配上特殊印制的銀色圣誕元素。他在一次會議之后,曾決定使用市場部門的創(chuàng)意。但那個時候紅色紙杯已經開始運往北美不同的星巴克門店了。時間還是沒趕上。銀白色紙杯在印制上也沒能立即呈現(xiàn)滿意的效果,紅色方案得以最終推行——實在是謝天謝地,沒人敢保證銀白色紙杯會是什么下場。

  當然,他們選的紅色也很惹眼。

  不過,一個紅色紙杯能帶來什么實質銷量嗎?

  星巴克才不是要賣這個紅色紙杯。它更希望你賣它在這個假日季節(jié)推出的三款特殊咖啡飲料。

  往往隨著紅色紙杯的上市,它還會推出3款特殊咖啡。今年在中國推出的是意式圣誕拿鐵、蔓越莓白巧克力摩卡還有太妃榛果拿鐵—如果從名字上看不出到底是什么的話,其實它們就是加了特殊糖漿、奶油和碎果粒之類的東西。店員會向你推薦,然后告訴你這3款飲品過季就會被下架,宣傳畫上它們也是紅色紙杯配合。

  這3款咖啡才是紅色紙杯的“最佳伴侶”,因為它們是整個菜單上最貴的咖啡飲料了——它們的最終任務不是陪你歡度圣誕,而是讓這季財報上的營業(yè)收入和利潤率保持漂亮的數(shù)字。

  當然也可以吸引人們走進星巴克隨便買點什么。隨處可見的星巴克如今已經有點“快餐”的意思——人們去麥當勞買個漢堡,去賽百味(Subway)帶個三明治,再順路走進星巴克帶走一杯拿鐵。人們不再把它當成體驗消費的選擇,當它只是咖啡因補給站。

  梅根·凱思琳(Meghan Kathleen)就沒忍住。她的辦公室位于紐約曼哈頓,紅色紙杯在美國上市的那天她在出門上班前告訴自己不能走進星巴克。“公司提供了免費的咖啡,我為什么要花幾美元去星巴克買一杯香草拿鐵呢?”她在博客上這么寫道。

  地鐵在中央車站(Grand Central)停下,凱思琳下了車加入通勤的人流,路過那家常去的星巴克時她徑直走過。差點點就成功了?上吹搅思t色紙杯,“我放縱了自己一次。”不過她沒有買拿鐵,只點了一杯最小杯的美式咖啡,“老實說,還真的是因為這個紅色杯子。”

  2015年美國星巴克圣誕節(jié)周邊。

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