近日，港匯恒隆廣場(chǎng)迎來(lái)丼丼屋（DONDONYA）上海首家門(mén)店開(kāi)業(yè)，記者獲悉，丼丼屋（DONDONYA）是香港美心食品有限公司旗下全新概念日式時(shí)尚餐廳。

        據(jù)悉，位于港匯恒隆廣場(chǎng)的這家新店完美糅合現(xiàn)代風(fēng)格和日式傳統(tǒng)元素，提供各式丼飯、御膳、鍋物料理等尊貴日式美饌，為追求格調(diào)的都市人群帶來(lái)從舌尖到心間的愉悅體驗(yàn)。美心集團(tuán)日式連鎖餐飲中國(guó)區(qū)總經(jīng)理朱興輝先生表示：上海是一座精致的國(guó)際都市，我們希望丼丼屋的進(jìn)駐能引領(lǐng)精致日料的新風(fēng)格。新店在延續(xù)品牌一貫經(jīng)營(yíng)理念的同時(shí)，也將更符合本地食客的口味，并期待成為他們個(gè)人私享和社交聚會(huì)的理想之地。

　　據(jù)悉丼丼屋品牌名中的丼字是日文漢字，音同dòng。丼最早是形容米粒落入大碗中的聲音，如今其字面意為碗，代表一種日式家庭風(fēng)格的飯食：用魚(yú)或肉類連同各式蔬菜一起烹飪，加入調(diào)味的高湯和醬汁，然后蓋到熱白米飯上，吃的時(shí)候給人以極大的滿足感和幸福感，可謂撫慰人心的溫暖料理。為了更好地滿足人們對(duì)溫暖料理的追求，丼丼屋品牌應(yīng)運(yùn)而生，通過(guò)上乘食材和料理師的精湛日式烹調(diào)技巧，演繹日式真味。

　　在餐廳風(fēng)格上，全新開(kāi)業(yè)的丼丼屋港匯恒隆店以品牌優(yōu)雅的紫色為主色調(diào)，裝飾風(fēng)格巧妙融合和式風(fēng)情和現(xiàn)代舒適理念。充滿日本風(fēng)情的暖簾、延綿不斷的富士山浮雕、簡(jiǎn)潔中洋溢著藝術(shù)感的桌椅，都令客人感受到優(yōu)雅別致的用餐氛圍。餐廳巧妙的空間布局也體現(xiàn)其獨(dú)到品味，特設(shè)的半開(kāi)放式廚房直觀呈現(xiàn)部分料理的制作過(guò)程，半開(kāi)放的包間使客人享受私密空間的同時(shí)毫無(wú)局促感，不同風(fēng)格的開(kāi)放式餐位和沙發(fā)位提供豐富的就餐選擇，令每位客人都能舒適自在地獲得極致和食體驗(yàn)。來(lái)源:贏商

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