7月3日，證監(jiān)會(huì)發(fā)布新一批擬上市企業(yè)招股書(shū)預(yù)披露更新稿，其中上海休閑食品知名品牌上海來(lái)伊份股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“來(lái)伊份”）位列其中。招股書(shū)顯示，來(lái)伊份本次擬公開(kāi)發(fā)行不超過(guò)6，000萬(wàn)股，占發(fā)行后總股本比例的25%，擬募集資金6.74億元�？鄢l(fā)行費(fèi)用后，募集資金將投向公司營(yíng)銷(xiāo)終端建設(shè)項(xiàng)目和公司生產(chǎn)及倉(cāng)庫(kù)用房項(xiàng)目。
會(huì)員人數(shù)超940萬(wàn)
作為華東地區(qū)以及滬上零食的“門(mén)面”，來(lái)伊份自成立以來(lái)，不斷豐富產(chǎn)品線(xiàn)，每季都會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)最新鮮的零食體驗(yàn)。公司目前擁有超過(guò)900多種產(chǎn)品，涵蓋炒貨、肉制品、蜜餞、水產(chǎn)品、糖果/果凍、膨化、果蔬、豆制品、糕點(diǎn)等九大類(lèi)。
行業(yè)分析師指出，目前，我國(guó)休閑食品零售行業(yè)主要有四類(lèi)模式，分別是個(gè)體經(jīng)營(yíng)的零售模式、超市賣(mài)場(chǎng)零售模式、連鎖零售模式、電子商務(wù)銷(xiāo)售模式。來(lái)伊份采取的是連鎖零售模式，目前其門(mén)店規(guī)模在行業(yè)內(nèi)占據(jù)領(lǐng)先地位。
截止2014年12月31日，來(lái)伊份及其子公司先后在上海、江蘇、浙江、北京、安徽、山東等地區(qū)開(kāi)設(shè)連鎖直營(yíng)門(mén)店2178家，特許經(jīng)營(yíng)加盟門(mén)店164家。
與此同時(shí)，來(lái)伊份的品牌號(hào)召力也頗為強(qiáng)大，尤其在長(zhǎng)三角地區(qū)擁有大批忠實(shí)粉絲。截止2014年12月末，來(lái)伊份會(huì)員人數(shù)已超過(guò)940萬(wàn)，其中活躍會(huì)員人數(shù)（在最近一年內(nèi)有消費(fèi)記錄的會(huì)員為活躍會(huì)員）為625.0050萬(wàn)人，活躍會(huì)員的比例為66.36%。
在眾多忠實(shí)消費(fèi)者的長(zhǎng)期支持下，來(lái)伊份經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)逐年攀升，預(yù)披露招股書(shū)顯示，其2012至2014年凈利潤(rùn)分別為3099.82萬(wàn)元、9786.10萬(wàn)元和13575.64萬(wàn)元。
品質(zhì)把關(guān)從試吃開(kāi)始
產(chǎn)品品質(zhì)是食品行業(yè)的生命和靈魂。來(lái)伊份作為零售連鎖企業(yè)，為保證終端消費(fèi)產(chǎn)品品質(zhì)，早在2005年前已開(kāi)始著手按ISO9001的質(zhì)量管理體系的標(biāo)準(zhǔn)，建立覆蓋源頭環(huán)節(jié)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)的品控體系，甚至已經(jīng)將標(biāo)準(zhǔn)提到了超過(guò)同行的水平，稱(chēng)其“嚴(yán)苛”也不為過(guò)。
記者了解到，來(lái)伊份新品開(kāi)發(fā)需通過(guò)公司試吃委員會(huì)評(píng)估，該供應(yīng)商需通過(guò)公司品控部門(mén)綜合考評(píng)，且品控部門(mén)有一票否決權(quán)。
同時(shí)，基于消費(fèi)者導(dǎo)向的產(chǎn)品規(guī)劃和質(zhì)量管控，來(lái)伊份建立了嚴(yán)格的商品開(kāi)發(fā)管理流程，從品類(lèi)規(guī)劃—品類(lèi)計(jì)劃—新品引進(jìn)—商品管理—商品淘汰5個(gè)環(huán)節(jié)全方位保證產(chǎn)品質(zhì)量、滿(mǎn)足消費(fèi)者需求。
為做好內(nèi)部質(zhì)量控制，來(lái)伊份還設(shè)立了質(zhì)量技術(shù)中心（下設(shè)品質(zhì)管理部和供應(yīng)商管理部），專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)供應(yīng)商的甄選及管理，而商品開(kāi)發(fā)中心負(fù)責(zé)商品的采購(gòu)，并且質(zhì)量技術(shù)中心和商品開(kāi)發(fā)中心在公司內(nèi)部相互獨(dú)立，從而保證了采購(gòu)商品的質(zhì)量。
與此同時(shí)，質(zhì)控團(tuán)隊(duì)方面，來(lái)伊份也下足了本錢(qián)，“公司一直把食品質(zhì)量放在第一位，現(xiàn)在品質(zhì)控制部和供應(yīng)商管理部員工95%以上接受過(guò)高等教育，60%以上有食品安全管理體系審核員、食品檢驗(yàn)員等相關(guān)專(zhuān)業(yè)資質(zhì)，我們可以說(shuō)是目前行業(yè)內(nèi)相當(dāng)專(zhuān)業(yè)的質(zhì)控團(tuán)隊(duì)了。”來(lái)伊份質(zhì)控部門(mén)員工透露。
此外，針對(duì)上游數(shù)量龐大的供應(yīng)商，來(lái)伊份每年都在不斷提升對(duì)供應(yīng)商的管理，“2012年起，他們（來(lái)伊份）就給我們裝遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控了，所以現(xiàn)在生產(chǎn)流程他們都看得到。”某供應(yīng)商表示。
來(lái)伊份方面也證實(shí)，自2012年起，公司便開(kāi)始規(guī)劃并設(shè)立供應(yīng)商遠(yuǎn)程電子視頻監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)前60名供應(yīng)商主要生產(chǎn)流程進(jìn)行遠(yuǎn)程電子視頻監(jiān)控，截至2014年12月31日，已對(duì)其中53家進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。
“連鎖經(jīng)營(yíng)特別有利于形成品牌效應(yīng)，門(mén)店數(shù)量多，容易快速擴(kuò)張和打響口碑。但需要做好產(chǎn)品的品質(zhì)管控問(wèn)題，衡量食品企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)主要有三項(xiàng)，一是自身的質(zhì)控，二是對(duì)供應(yīng)商的質(zhì)控，三是各項(xiàng)質(zhì)控的標(biāo)準(zhǔn)。”行業(yè)分析師坦言。
值得注意的是，本次來(lái)伊份募投資金也將部分用于提升公司的食品質(zhì)量檢測(cè)能力。公司計(jì)劃打造一個(gè)休閑食品基地，項(xiàng)目包含物流中心、研發(fā)中心、質(zhì)量檢測(cè)中心，集供應(yīng)鏈管理、新品研發(fā)、食品質(zhì)量檢測(cè)于一體，預(yù)計(jì)總投資3.467億元。來(lái)源：金融界
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