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記者近日了解到，揚(yáng)州城北雙塘東路的南側(cè)將打造成一條時(shí)尚風(fēng)情美食街，整條街欲復(fù)制四望亭路老美食街，長度超過一公里，將有50多家餐飲企業(yè)入駐，名為北城風(fēng)情美食街。據(jù)了解，城北小區(qū)密集，商貿(mào)城集聚，但是餐飲只限于街邊店，并沒有集中的一條美食街。雙塘東路這條美食街建成后，城北居民待客用餐將不用再往城區(qū)趕。
市民報(bào)料
揚(yáng)州城北打造新美食街？
昨天，家住花樣年華小區(qū)的一市民報(bào)料，自家門口的雙塘東路將打造一條新的美食街，未來出門吃飯聚會(huì)就近就可以，省得總往市區(qū)趕了。記者前往探訪發(fā)現(xiàn)，這個(gè)名為北城風(fēng)情美食街的項(xiàng)目吸引了本土知名的餐飲企業(yè)前往考察，并簽訂意向合作協(xié)議。
近30年來，揚(yáng)州城內(nèi)從四望亭路開始，到興城路、望月路以及瘦西湖新天地等，形成了多個(gè)美食一條街，但主要集中在市中心、西區(qū)、南區(qū)和瘦西湖附近，“其實(shí)城北好吃的飯店有不少，有比較有名的酸菜魚館、老鴨湯之類的，但是大多分散在周邊荷葉路、揚(yáng)子江北路等，跟城區(qū)的飯店相比，環(huán)境和特色就不是那么明顯了。”家住揚(yáng)子江北路花樣年華小區(qū)的殷先生表示，他最近看到家門口的商鋪比較紅火，還打出了打造美食街的招牌。
“我們周邊工廠企業(yè)都不少，但是遇到重要的客人來，待客用餐一般都要往市區(qū)趕。”附近一商家的老板表示，北區(qū)的確缺一個(gè)像樣的美食街。
商家看法
看中城北精致餐飲空白
對此，不少本土知名的餐飲企業(yè)老板表示很受啟發(fā)。“揚(yáng)子江北路的地勢并不差，來來往往的車流、人流不少，周邊還有比較密集的小區(qū)，還有幾個(gè)商貿(mào)城在這里聚集，餐飲集聚區(qū)的確是個(gè)空白點(diǎn)。”揚(yáng)州一家餐廳的老板劉志軍表示。
據(jù)了解，前來考察并簽約的企業(yè)多為時(shí)尚餐飲，并且在揚(yáng)州本土有一定的知名度。“今天簽了意向合作協(xié)議的有西餐、早茶、韓式料理、小吃、淮揚(yáng)菜等方面的餐廳。”該街區(qū)的管理公司相關(guān)負(fù)責(zé)人楊女士介紹，雙塘東路的南側(cè)未來將有超過50家餐飲企業(yè)，成為名副其實(shí)的美食街。
“我打算在揚(yáng)州開三家店，第一家店在汶河北路，因?yàn)橥＼噯栴}目前暫時(shí)歇業(yè)。正在營業(yè)的京華城店人氣還不錯(cuò)，現(xiàn)在正在尋找新的店鋪。”劉志軍告訴記者，考慮到北區(qū)小區(qū)多、居民多，而這個(gè)美食街的地址離商貿(mào)城的商圈在1公里左右，走路10分鐘可以到，“這樣很多上班族下班可以走路過來吃飯，相對比較方便，也容易集中人氣。”
對此，不少餐飲業(yè)內(nèi)人士表示，北區(qū)的餐飲格局以小店為主，精致餐飲還處于空白階段，可以嘗試美食街的運(yùn)營。
意向簽約
預(yù)計(jì)明年年中陸續(xù)營業(yè)
楊女士介紹，北城風(fēng)情美食街的開發(fā)商為揚(yáng)州四望亭路美食街、皇宮商業(yè)街、揚(yáng)州皮市街等所屬的公司。這些街區(qū)在揚(yáng)州都比較紅火。
“很多外地人到揚(yáng)州來逛瘦西湖也會(huì)選擇就近入住北區(qū)，但是吃飯的確是個(gè)問題，尤其是早餐，如果不在我們飯店吃自助早餐，周邊的選擇余地也不大。”附近一家酒店的王經(jīng)理告訴記者，由于商貿(mào)城集聚，這里也會(huì)有不少外地來揚(yáng)進(jìn)貨或做貿(mào)易的商人，“如果有一條美食街，增加休閑的氣氛也是不錯(cuò)的選擇。”
據(jù)了解，該處商鋪交房還得等到年底左右。楊女士告訴記者，預(yù)計(jì)到明年年中這里才會(huì)有餐飲企業(yè)陸續(xù)開門營業(yè)。對此，市烹飪協(xié)會(huì)秘書長邱楊毅表示，北區(qū)沒有餐飲集聚區(qū)，對于餐飲企業(yè)來說的確是個(gè)選擇的機(jī)會(huì)，但是目前整個(gè)餐飲市場的發(fā)展趨勢為大眾化，企業(yè)在做定位時(shí)還需要多方考量，對于周邊的消費(fèi)人群應(yīng)該做好調(diào)查，準(zhǔn)確定位。
（來源：揚(yáng)州晚報(bào)）
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