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上個星期，這個月底就要開業(yè)的杭州宜家又在杭州人才市場招人了。今年1月份招聘的熱度還沒完全退去，這次杭州宜家?guī)淼膷徫粩?shù)比之前有所減少，但人氣依然不減。
杭州宜家參加的這場招聘會是浙江區(qū)域第三十八屆旅游酒店餐飲業(yè)人才專場招聘會。除了讓杭州老百姓津津樂道的宜家家居，現(xiàn)場還來了不少行業(yè)巨頭。據(jù)了解，凱悅、黃龍、喜來登、JW萬豪等39家企業(yè)參加了招聘會，他們給出782個崗位，現(xiàn)場洽談590人次，達成意向146人次。
餐飲業(yè)招工難眾所周知。今年以來，杭州人才市場一共舉辦了兩場大型餐飲酒店類專場招聘會，提供崗位數(shù)4700多個，可是應聘人數(shù)只有1200多人次，缺口明顯。
盡管有清晰的晉升空間
酒店業(yè)基層員工還是很難找
這次酒店類的招聘方均為四星級及以上酒店，在行業(yè)內有較強的競爭力。一些設在風景區(qū)內的酒店為員工提供住宿、班車等福利，還人性化地為員工舉辦各類聚餐、生日派對、假日旅游等活動。
盡管如此，招人難度還是很大。杭州人才市場工作人員說，招聘會上提供的管理類崗位數(shù)與基層類崗位數(shù)基本持平，但是基層崗位應聘人數(shù)明顯不足，愿意做前臺接待、保安、服務員、收銀、門童、水療技師、救生員等工作的人不多。
杭州龍禧福鵬喜來登酒店的餐飲部經(jīng)理趙家亮表示，酒店類行業(yè)目前最難招的是基層員工，如前臺接待、服務員。他說：“別小看這些很簡單的工作，我們也是有招聘要求的。對方最好是懂英語，年紀不能太大，穩(wěn)定性要好。”現(xiàn)場招聘會上，趙家亮看中了兩名應屆畢業(yè)生，他們對自己的職業(yè)規(guī)劃非常明晰，酒店也會提供好平臺供他們發(fā)揮。
一位酒店業(yè)資深人士分析，餐飲酒店行業(yè)是勞動密集型行業(yè)，長期以來靠的是“人海戰(zhàn)術”，行業(yè)的主要利潤點依靠廉價勞動力成本來支撐。隨著市場的充分競爭，餐飲行業(yè)經(jīng)營的房租、原材料、菜品等成本日益透明化，餐飲行業(yè)能壓縮的成本只有人力成本。在此背景下，如果不轉變觀念，基層服務員將越來越難招且不斷流失，餐飲企業(yè)“招工難”將愈演愈烈。
盡管酒店業(yè)的基礎崗位遭遇“用人荒”，但是很多酒店的HR表示，在酒店上班員工都有縱向發(fā)展空間。拿“服務員”一職舉例，相對其他餐飲企業(yè)，酒店為員工提供正規(guī)培訓，工作表現(xiàn)優(yōu)秀的可升職做“領班”、“經(jīng)理”，一步步做到管理層。 共2頁 [1] [2] 下一頁 宜家天津商場戶外燒烤特色主題活動啟動 杭州宜家商場將于6月25日開業(yè) 引入斯馬蘭兒童樂園 杭州宜家提前2天試營業(yè) 宜家必買商品手冊 宜家確定入駐濟南西客站片區(qū) 項目建筑面積約14萬㎡ 宜家機密：如何用便宜食物誘使人們購買家具 搜索更多: 宜家 |
