位于北京建國路萬達(dá)廣場B座16層的辦公區(qū)乍一眼看上去普通尋常。不過，只需短暫駐足兩三分鐘，便可以很快發(fā)現(xiàn)其“特色”：這層樓金發(fā)碧眼的老外格外的多。
包鉑(Llja Poepper)便是其中的一位。這位下巴寬厚的德國人聲音醇厚、思維敏捷，而且還能說一口流暢的中文。包鉑的身份是萬達(dá)酒店及度假村管理有限公司(下稱“萬達(dá)酒店管理公司”)副總裁。
過去近兩年時間中，在以包鉑為代表的這些“洋面孔們”的帶領(lǐng)下，萬達(dá)酒店管理公司開出了將近20家自有品牌的高星級酒店。
在此之前，萬達(dá)采取的是和國際酒店管理集團合作的形式——作為業(yè)主的萬達(dá)建好了酒店，而后將其委托給國際酒店管理公司、由后者冠名品牌且負(fù)責(zé)實際運營管理。這亦是國內(nèi)高星級酒店最普遍的一種運營模式。
但日益強大的萬達(dá)顯然已不再滿足于此。萬達(dá)希望未來能夠自己全權(quán)負(fù)責(zé)酒店從建設(shè)到裝修再到運營的全流程。
根據(jù)規(guī)劃，到2015年萬達(dá)集團旗下酒店將達(dá)到100余家，這其中將約有一半都掛上萬達(dá)自有品牌、由萬達(dá)酒店管理公司負(fù)責(zé)運營。而到了2020年，自有品牌酒店所占的比例還將更高。
此舉被視為萬達(dá)想要擺脫國際酒店管理公司意欲“單飛”。這在國內(nèi)已經(jīng)不是孤例，同屬商業(yè)地產(chǎn)商的綠地亦早早開始類似籌謀。
“大業(yè)主‘單飛’或?qū)⒏淖兾磥韲鴥?nèi)高星級酒店業(yè)的格局。”華美酒店顧問機構(gòu)首席知識官、高級經(jīng)濟師趙煥焱說，以前國內(nèi)高星級酒店業(yè)都講“北首旅、南錦江”，將來的格局則很可能是“北萬達(dá)、南綠地”。
“不夸張的講，萬達(dá)有希望成為國內(nèi)高星級酒店界的‘旗手’。”趙煥焱說。
但萬達(dá)野心還不止于此。按照萬達(dá)集團董事長王健林的規(guī)劃，在三至五年內(nèi)成為國際領(lǐng)先的豪華酒店管理公司。自去年6月萬達(dá)斥資近7億英鎊在倫敦核心區(qū)建設(shè)自有品牌的超五星級酒店后，有消息稱萬達(dá)還正在尋找海外酒店收購機會。
高端酒店狂飆
除了新開酒店外，對于那些已經(jīng)合同到期的委托管理的酒店，萬達(dá)也開始重新做打算，收回管理權(quán)。
包鉑的辦公室里掛著一張中國地圖，上面插滿了花花綠綠的大頭針。每多一家萬達(dá)自有品牌酒店開業(yè)，地圖上相應(yīng)的位置就會插上一根大頭針。“我的針馬上快不夠用了。”他笑稱。實際上，自2012年7月萬達(dá)酒店管理公司成立以來，其一直保持著狂飆增長的態(tài)勢：成立當(dāng)年即有6家自有品牌酒店開業(yè);2013年自有酒店總數(shù)增加至15家;而在今年萬達(dá)籌建的18家酒店當(dāng)中，17家都將是自營，僅保留一家委托第三方管理。
新酒店大多依托萬達(dá)廣場而建。在過去僅兩年中，伴隨萬達(dá)廣場急速擴張的腳步，這些新酒店相繼出現(xiàn)諸如太原、寧德、泉州、赤峰等許多中國的二三四線城市。
萬達(dá)為此不惜高薪挖來相關(guān)人才來負(fù)責(zé)新酒店的運營管理。這些人當(dāng)中很多都是高鼻梁的老外，他們的一個共同的特征是此前都在大型知名國際酒店供職多年。
包鉑和他的團隊則頻繁在這些城市間往返奔波。萬達(dá)酒店管理公司主管市場的副總經(jīng)理劉暢說，這些新開業(yè)酒店“每一家自己都去過”。
除了新開酒店外，對于那些已經(jīng)合同到期的委托管理的酒店，萬達(dá)也開始重新做打算。
不久前，萬達(dá)相繼收回了北京鉑爾曼酒店和廊坊萬達(dá)希爾頓逸林酒店管理權(quán)、并將這兩家酒店更名為北京萬達(dá)嘉華酒店、廊坊萬達(dá)嘉華酒店。
5月5日，包鉑在接受專訪時對此解釋稱，萬達(dá)是否要對委托酒店“換牌”，一般會考慮兩個因素，“第一就是合同有沒有到期，第二就是能不能順利完成我們的經(jīng)營指標(biāo)”。
他稱，萬達(dá)會繼續(xù)保持與領(lǐng)先國際酒店管理集團一定程度的合作，“不可能完全直營，比如在萬達(dá)城那樣的酒店集群中，肯定會委托多家酒店品牌管理，而萬達(dá)的單體酒店則會更可能使用自有品牌”。
萬達(dá)集團官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，到2014年底酒店總數(shù)將達(dá)到71家，其中委托管理的酒店數(shù)目為37家，略低于自有品牌。
但接下來情況會很快發(fā)生變化。2015年萬達(dá)酒店數(shù)目將接近100家，超過一半將都是自有品牌酒店。該比例未來還將逐年提升。
眼下，萬達(dá)推出的自有酒店分為三個，包括萬達(dá)嘉華、萬達(dá)文華、萬達(dá)瑞華三個品牌，這其中定位于超五星級的萬達(dá)瑞華最為高端，擬布局上海、成都、武漢這樣的國內(nèi)一線門戶城市，而嘉華和文華品牌則以二、三線城市為主要布局方向。
2013年，萬達(dá)酒店管理公司收入36.3億元、實現(xiàn)利潤6億元。酒店業(yè)正式成為萬達(dá)集團的支柱業(yè)務(wù)之一。根據(jù)王健林的規(guī)劃，接下來萬達(dá)自有酒店平均每年將新增約20家。以此狂飆式的速度推進，意味著萬達(dá)很快將成為全球最大的五星級酒店業(yè)主。
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