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朱毅表示，麥當勞、肯德基等洋快餐目前在中國等新興市場很火爆，但出現(xiàn)了“墻內(nèi)開花墻外香”的困境，美國本土出現(xiàn)了抵制麥當勞等快餐的情況。率先在美國本土限制抗生素使用有利于麥當勞更好地取悅美國本土消費者，塑造更加健康的形象。
對于包括中國在內(nèi)的其他市場何時也跟上美國市場的步伐，麥當勞方面表示，麥當勞自身并不生產(chǎn)雞肉，雞肉是麥當勞全球不同區(qū)域的多家供應(yīng)商提供，麥當勞不可能一次性要求全球所有供應(yīng)商都采用同一標準生產(chǎn)肉食。不過，麥當勞方面表示，麥當勞中國一直嚴格要求供應(yīng)商遵守中國關(guān)于抗生素使用的法律法規(guī)，并且始終要求供應(yīng)商執(zhí)行2003年麥當勞全球關(guān)于抗生素使用的政策。麥當勞中國將與相關(guān)政府部門、專家、供應(yīng)商協(xié)作，根據(jù)中國農(nóng)業(yè)的實際情況，逐步推進相關(guān)舉措。
完全禁用難行
食品安全專家董慶利表示，國際上很多國家都通過了在畜禽業(yè)的飼料中嚴禁使用以促進生長為目的的抗生素。畜禽抗生素的濫用可能導(dǎo)致各種肉類、奶制品抗生素超標，對人體器官產(chǎn)生危害，還可能有耐藥細菌群產(chǎn)生，并將耐藥細菌的基因傳遞到人體內(nèi)。
朱毅表示，目前麥當勞做法是一種進步，但還不夠，最理想的狀況應(yīng)該是全面限制抗生素作為生長促進素添加動物飼料中，在養(yǎng)殖中，抗生素僅作為治病使用，并且要科學使用，嚴格限制抗生素種類、用量，以及嚴格執(zhí)行休藥期等規(guī)定。事實上，目前抗生素使用最嚴格的是歐盟，2006年歐盟禁止在飼料里面抗生素作為添加劑。美國疾病預(yù)防控制中心(CDC)一直在努力防止濫用抗生素。韓國也有一些加速限制抗生素使用，向歐盟看齊。而我國抗生素依舊使用過多，目前中國是最大的抗生素生產(chǎn)國和出口國，一半用在人身上，一半用于動物。
董慶利表示，我國已制定發(fā)布了《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》規(guī)范抗生素飼料添加劑的使用。限制性使用是必然發(fā)展趨勢�？觳蜆I(yè)的食品安全主要由食品藥品監(jiān)管部門負責，抗生素殘留是重點的抽檢指標之一。
在我國，完全禁用抗生素在畜禽業(yè)飼養(yǎng)過程中較難實現(xiàn)，因尚無可完全替代抗生素的藥物出現(xiàn)，科學規(guī)范的用藥包括適當用量和嚴格遵守停藥期的規(guī)定，即畜禽在屠宰前一段時間內(nèi)禁止向飼料中添加抗生素可大大降低動物體內(nèi)的抗生素殘留量。
朱毅指出，除了尋找替代品難的問題，限制抗生素會導(dǎo)致養(yǎng)殖等生產(chǎn)環(huán)節(jié)增加成本，以及部分抗生素藥企的游說，加大了限制抗生素使用的難度。一財網(wǎng) 何天驕 共2頁 上一頁 [1] [2] 麥當勞被指控在歐洲避稅達11億美元 麥當勞在美將停用含抗生素雞肉 在華繼續(xù)用 失去核心 麥當勞最緊迫的事務(wù)應(yīng)是精簡菜單 麥當勞中國困局：利潤下滑壓力重重 管理有漏洞 麥當勞低門檻加盟問題多 200萬只是前期投入 搜索更多: 麥當勞 |
