近日，微信圈瘋傳的一條消息引發(fā)關(guān)注，傳言說(shuō)某大型商場(chǎng)將關(guān)閉10家嚴(yán)重虧損百貨，并壓縮25家經(jīng)營(yíng)不善百貨樓層，而在青島將分別關(guān)閉、壓縮一家百貨店。事實(shí)上，在中國(guó)零售業(yè)版圖中，傳統(tǒng)百貨業(yè)一直占有舉足輕重的地位，然而在電商沖擊下，百貨業(yè)風(fēng)光不再，銷售額增長(zhǎng)持續(xù)疲軟，已站在被迫轉(zhuǎn)型發(fā)展的十字路口。百貨業(yè)未來(lái)轉(zhuǎn)型應(yīng)該去哪兒？
現(xiàn)場(chǎng)探訪 傳言也許不僅僅是傳言
上述傳言也在青島市民中引起關(guān)注，因?yàn)樵摯笮蜕虉?chǎng)傳言中將關(guān)閉的全國(guó)10家虧損百貨店中，李滄的一家百貨店就是其中之一；而該商場(chǎng)打算壓縮的25家百貨樓層中，位于市北區(qū)的百貨店亦在其中。“我經(jīng)常去位于李滄的那家百貨店，感覺(jué)生意挺好的，不會(huì)真要關(guān)了吧？”市民彭先生問(wèn)。
昨日上午10時(shí)許，記者來(lái)到該商場(chǎng)位于李滄的百貨店，發(fā)現(xiàn)百貨店各品牌柜臺(tái)仍處于正常經(jīng)營(yíng)中，由于不是周末，店內(nèi)客流并不多。聊起關(guān)店的消息，多家品牌的銷售人員稱已從網(wǎng)上關(guān)注到相關(guān)消息，但并未得到商場(chǎng)或廠家正式通知。據(jù)接近該商場(chǎng)的人士向早報(bào)記者透露，該商場(chǎng)正計(jì)劃對(duì)商場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)進(jìn)行調(diào)整，考慮壓縮百貨業(yè)，增加餐飲或娛樂(lè)業(yè)等。
記者于昨日下午3時(shí)許來(lái)到該商場(chǎng)在市北區(qū)的一家百貨店，該店占據(jù)2至5樓的樓層，經(jīng)營(yíng)著男女服飾、童裝品牌，店內(nèi)顯眼位置懸掛著“升級(jí)改造全場(chǎng)2折起”的宣傳廣告。問(wèn)及升級(jí)改造，一家品牌男裝銷售人員表示，四、五樓早已停業(yè)，目前正在緊張裝修中。記者在4樓看到，所有專柜均已撤柜，裝修剛開(kāi)始，暫時(shí)還看不出未來(lái)業(yè)態(tài)布局。
該大型商場(chǎng)李滄、市北百貨店相關(guān)負(fù)責(zé)人受訪時(shí)說(shuō)，對(duì)于網(wǎng)上傳言及公司業(yè)態(tài)調(diào)整等問(wèn)題，他們均不能接受采訪，建議記者向總部咨詢。記者聯(lián)系到總部有關(guān)負(fù)責(zé)人，不過(guò)截至發(fā)稿，并未得到明確答復(fù)。
記者調(diào)查 引入餐飲娛樂(lè)成百貨業(yè)共識(shí)
投資圈內(nèi)目前流行著一句話：已經(jīng)沒(méi)有投資人再想聽(tīng)百貨業(yè)的故事。而這句話也折射出百貨業(yè)當(dāng)前的嚴(yán)峻態(tài)勢(shì)，2014年百貨業(yè)整體銷售以近兩位數(shù)的幅度下降，多數(shù)企業(yè)利潤(rùn)下滑。
接近該大型商場(chǎng)的方薔(化名)表示，該大型商場(chǎng)除了百貨，還有很多其它招商引入的餐飲、服飾等，現(xiàn)在實(shí)體商業(yè)最注重的就是人氣，因此該集團(tuán)打算增加一些吸引人氣的業(yè)態(tài)，做整體業(yè)態(tài)調(diào)整。“該集團(tuán)經(jīng)過(guò)評(píng)估，就將一些二、三線城市商場(chǎng)內(nèi)的百貨店關(guān)閉，然后增加引入能提升商場(chǎng)人氣的餐飲、體驗(yàn)式業(yè)態(tài)等。”
記者采訪了解到，這并非該集團(tuán)第一次調(diào)整經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，此前該集團(tuán)曾做過(guò)一次“去服飾化”調(diào)整，當(dāng)時(shí)是將服裝業(yè)態(tài)減少，增加餐飲業(yè)態(tài)。從“去服飾化”到現(xiàn)在自削百貨，目的其實(shí)就是一個(gè)，提升人氣。
昨日，記者在該商場(chǎng)探訪時(shí)也注意到，同一時(shí)段內(nèi)，實(shí)體百貨店人氣遠(yuǎn)不及商場(chǎng)內(nèi)餐飲、電影院等的人氣，而從該商場(chǎng)現(xiàn)有布局看，餐飲業(yè)、電影院、兒童樂(lè)園等業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)面積大大超過(guò)百貨店的經(jīng)營(yíng)面積。
減百貨增餐飲、娛樂(lè)似乎已成商場(chǎng)轉(zhuǎn)型的共識(shí)。在“群雄逐鹿”的李滄商圈，多家商場(chǎng)已按照這個(gè)思路去調(diào)整業(yè)態(tài)。以島城老牌商家——嶗山百貨為例，該百貨店去年歷經(jīng)3個(gè)月改造，將業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型升級(jí)。嶗山百貨相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，商場(chǎng)增加了一線品牌的數(shù)量，引入了餐飲項(xiàng)目。“以前我們店沒(méi)有餐飲項(xiàng)目，現(xiàn)在的消費(fèi)者不是為了購(gòu)物而購(gòu)物，更注重消費(fèi)體驗(yàn)。”他說(shuō)，消費(fèi)者的層次在提高，需求在提升，不變只有死路一條。
“增加餐飲、娛樂(lè)業(yè)態(tài)，可能會(huì)讓一個(gè)商場(chǎng)起死回生，一個(gè)最明顯的例子就是百麗廣場(chǎng)的發(fā)展故事。”島城一家商場(chǎng)市場(chǎng)部劉經(jīng)理受訪時(shí)說(shuō)，百麗廣場(chǎng)剛開(kāi)業(yè)時(shí)，客流一直不是很多，但后來(lái)隨著特色餐飲店陸續(xù)入駐，滑冰場(chǎng)等娛樂(lè)設(shè)施逐漸增多，其人氣也越來(lái)越旺，如今已成為市南商圈炙手可熱的一極。
原因探訪 電商快速發(fā)展擠壓百貨業(yè)
究竟是誰(shuí)動(dòng)了百貨業(yè)的奶酪？
去年11月，一家外資百貨商場(chǎng)發(fā)布業(yè)績(jī)報(bào)告，去年前三季度凈利為2.75億元人民幣，較上年大幅下滑23.1%。而申銀萬(wàn)國(guó)分類統(tǒng)計(jì)的20家A股百貨業(yè)上市公司去年上半年業(yè)績(jī)顯示，20家上市公司的營(yíng)業(yè)收入總計(jì)約為431.14億，同比下滑平均約為7.09%。
而與此同時(shí)，電商銷售卻呈席卷之勢(shì)，不斷創(chuàng)下銷售奇跡。在剛過(guò)去不久的“雙11”，阿里巴巴銷售額創(chuàng)下新高，達(dá)到驚人的571億元，其中來(lái)自移動(dòng)端的交易額更是達(dá)到243億元。
一跌一漲，答案不言而喻，百貨“衰退”史正是電商“成長(zhǎng)”史。記者采訪發(fā)現(xiàn)，越來(lái)越多的人用網(wǎng)購(gòu)取代了百貨，即使他們進(jìn)入百貨公司，也是為了“抄碼”，這種線下試衣線上買衣的做法，將百貨店淪為了“試衣間”。
“這幾年百貨業(yè)越來(lái)越難干，實(shí)體商業(yè)受電商沖擊太大了。”市南區(qū)一家商場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人受訪時(shí)說(shuō)，以前服飾這類業(yè)態(tài)是購(gòu)物中心最喜歡招商引入的，因?yàn)榉椀匿N售價(jià)格通常是成本價(jià)的10倍以上，利潤(rùn)空間巨大。而相對(duì)而言，餐飲單價(jià)低，承受租金能力低，如果服飾店每平方米每天租金是10元以上，那么餐飲每平方米每天的租金僅為3至5元。然而目前服飾產(chǎn)品受到電商沖擊力度太大，實(shí)體服飾業(yè)流失大量客源。
這名負(fù)責(zé)人還提到，餐飲、電影院等卻是電商無(wú)法替代的體驗(yàn)式業(yè)態(tài)，這讓實(shí)體商場(chǎng)看到新的發(fā)展機(jī)會(huì)，于是紛紛縮減實(shí)體百貨經(jīng)營(yíng)面積，騰出空間增加餐飲、電影院、兒童樂(lè)園等業(yè)態(tài)，目的就是為增加人氣，提高效益。
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