圖為飛牛網(wǎng)生鮮冷庫的包裝流水線。葉松/攝影

　　黃明端同時給飛牛網(wǎng)生鮮業(yè)務上線注入了“興奮劑”，即在飛牛網(wǎng)購買的生鮮食品保證全網(wǎng)最低價；生鮮業(yè)務在上海３個月的試營業(yè)期間，不論購買金額多少，一律免快遞費；購生鮮食品滿百元再可享受８折優(yōu)惠。

線上線下一體化

　　黃明端在昨日舉行的發(fā)布會上，圍繞飛牛網(wǎng)生鮮業(yè)務的“心、鮮、快、全”４個字，全面介紹了飛牛網(wǎng)在食品安全、新鮮品質、快捷配送、品類齊全等４個方面，推出諸多有別于國內(nèi)現(xiàn)有生鮮電商常見模式的創(chuàng)新舉措。

　　據(jù)黃明端介紹，飛牛網(wǎng)的生鮮供應與大潤發(fā)實體店線上線下一體化打通，以大潤發(fā)的實體店經(jīng)驗及優(yōu)勢供應鏈，從產(chǎn)品原產(chǎn)地采購到最終配送到客戶家里，將全程采取冷鏈冰鮮保存，讓顧客放心購買和安心食用。“食品衛(wèi)生無小事、放心購物大潤發(fā)”，黃明端這樣形容飛牛網(wǎng)對生鮮品健康衛(wèi)生的重視。

　　據(jù)悉，飛牛網(wǎng)的生鮮業(yè)務先從上海開始試營業(yè)，飛牛網(wǎng)還將借助其母公司大潤發(fā)實體超市遍布全國的３００家門店超市資源，打通線上線下一體化供應和體驗，并快速完成從上海到全國的業(yè)務布局。

　　據(jù)悉，作為國內(nèi)商超零售業(yè)的領頭羊，大潤發(fā)經(jīng)過１８年的持續(xù)穩(wěn)健經(jīng)營，不僅在營業(yè)額上遙遙占據(jù)國內(nèi)商超第一名的位置，更是在生鮮品類方面打造出一套足以引領全球的生鮮供應鏈體系。從生鮮的原產(chǎn)地挑選、生鮮品采購、分級、挑選、處理、保鮮、儲存，大潤發(fā)積累的一整套體系可以經(jīng)受包括ＳＧＳ在內(nèi)的任何嚴格抽查。加上大潤發(fā)遍布全國的３００家實體店超市，以及每月１億人次的客流量所帶來的生鮮高回轉率，都確保了大潤發(fā)生鮮的安全、新鮮和豐富的品類。

上午下單下午到貨

　　據(jù)了解，２０１１年，華潤萬家、美廉美和卜蜂蓮花等超市就拉開了超市進軍電商的序幕。短短兩年時間，上述企業(yè)的線上業(yè)務幾乎全軍覆沒。而此前，生鮮巨頭永輝超市上線的生鮮電商網(wǎng)站“半邊天”運營不足兩個月便夭折。這些都折射了超市行業(yè)觸網(wǎng)的困境和網(wǎng)上經(jīng)營生鮮的難度。市場人士認為，市場留給飛牛網(wǎng)的生鮮經(jīng)營的機會和環(huán)境非常稀缺和殘酷。

　　對此，黃明端表示，盡管高成本配送是超市做生鮮電商的一道坎，飛牛網(wǎng)上線生鮮業(yè)務的嘗試確實也有難度，但生鮮業(yè)務卻是大潤發(fā)的強項之一。“在比較和了解了現(xiàn)有幾家電商的生鮮倉庫后，再對比飛牛網(wǎng)的頂級冷鏈倉庫，以及對食品生鮮的專業(yè)知識積累、龐大的專家級團隊和強大的供應鏈優(yōu)勢，我們覺得沒有理由不啟動生鮮電商業(yè)務。”

　　除了強大的供應鏈和專家級的生鮮團隊，飛牛網(wǎng)此次對生鮮品配送也做足創(chuàng)新文章。雖然首批僅在上海地區(qū)做試點，但上線伊始，飛牛網(wǎng)就在上海十大中心城區(qū)的測試中實現(xiàn)了半日送達。只要買家在上午１１點前下單，下午５點客戶就能收到貨。同時，為了解決買家收到生鮮品后的保鮮攜帶問題，飛牛網(wǎng)還免費供客戶借用一個保鮮箱。無論客戶是在家里還是在辦公室收貨，之后的儲存、攜帶，全程都是冷鏈保存。

　　有業(yè)內(nèi)人士分析，憑借其線下超市門店的生鮮經(jīng)驗以及強大的供應鏈組合，飛牛網(wǎng)在生鮮電商的業(yè)務布局已占盡領先優(yōu)勢。加之其在上海及華東地區(qū)廣泛的線下客戶基礎，以及覆蓋全球的生鮮采購鏈，未來，飛牛網(wǎng)在生鮮電商業(yè)務端的發(fā)展將有諸多好戲可看。作者：上海商報記者 葉松

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