紅商網(wǎng)訊：北京時(shí)間10月23日凌晨消息，媒體周三文章指出，曾經(jīng)是麥樂雞狂熱愛好者的Echo Chen可能代表了麥當(dāng)勞在中國(guó)所面臨的挑戰(zhàn)，在試圖重振中國(guó)業(yè)務(wù)表現(xiàn)之際，這個(gè)連鎖快餐巨頭正在遭遇越來越多的競(jìng)爭(zhēng)。

　　30歲的Echo Chen是上海本地人。她回憶說，在十年前去麥當(dāng)勞吃東西還是一件很令人興奮的事情，“那時(shí)還年輕，這對(duì)我很新鮮”。但是在那之后，各種餐廳開始多起來，消費(fèi)者們可以選擇百勝的肯德基，或者是真功夫等本地連鎖。Echo Chen說，現(xiàn)在的選擇就更多了。

　　麥當(dāng)勞在周二公布了最新一期的財(cái)報(bào)，稱過去一個(gè)季度中有七年以來最快的凈利下降，在很多業(yè)務(wù)和很多地區(qū)都存在不同的問題。在中國(guó)，逆境尤其明顯，一家肉類供應(yīng)商的安全丑聞一度導(dǎo)致產(chǎn)品短缺，菜單上的很多品種無法供應(yīng)，對(duì)中國(guó)，香港以及日本的銷售都造成了影響。

　　麥當(dāng)勞并沒有提供按國(guó)別分類統(tǒng)計(jì)的銷售額，但是發(fā)生在中國(guó)的問題導(dǎo)致其亞太，中東和非洲地區(qū)的同店銷售額在截止9月30日的一個(gè)季度中下降了9.9%。

　　有分析師指出，食品供應(yīng)問題只是暫時(shí)的，麥當(dāng)勞和其他品牌都可以從之前的質(zhì)量問題中復(fù)蘇。中國(guó)市場(chǎng)研究集團(tuán)（CMR）的高級(jí)分析師本-卡文德（Ben Cavender）說，對(duì)麥當(dāng)勞來說，在中國(guó)還存在更大的問題，那就是來自國(guó)外和國(guó)內(nèi)的越來越激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

　　本-卡文德說，一二十年之前，很多中國(guó)消費(fèi)者受到麥當(dāng)勞的吸引是因?yàn)檫@里是他們首次體會(huì)到西方世界的用餐體驗(yàn)，甚至是他們第一次在家里之外吃飯。在那之后，“公司已經(jīng)從一個(gè)時(shí)髦的選擇變成了‘只是市場(chǎng)中的一個(gè)選擇而已’。”

　　競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們也在中國(guó)快速擴(kuò)張。臺(tái)灣頂新國(guó)際的德克士已經(jīng)在中國(guó)有超過2000家炸雞店；廣州的真功夫餐飲也有了500家中式快餐店。

　　甚至在一些不那么發(fā)達(dá)的城市里，麥當(dāng)勞也需要面對(duì)華萊士這樣的本地運(yùn)營(yíng)商的激烈競(jìng)爭(zhēng)，后者在中國(guó)有3000家出售炸雞和薯?xiàng)l的快餐店。

　　麥當(dāng)勞的發(fā)言人說，麥當(dāng)勞依然是中國(guó)市場(chǎng)中的頂尖品牌。公司剛剛啟動(dòng)了一系列活動(dòng)來促銷產(chǎn)品，包括全新的菜單，和凱蒂貓以及魔獸世界等品牌的合作。

　　這些努力的一個(gè)近期目標(biāo)是再次吸引Li Liang這樣的消費(fèi)者。31歲的Li Liang是一名在湖南省生活的服裝銷售員，過去幾個(gè)月的食品安全丑聞使得他更多在家里，或者是在中餐廳吃飯。他說，“還是中國(guó)的食品更適合我。”

　　為了強(qiáng)化食品安全，在中國(guó)有超過2000家餐廳的麥當(dāng)勞在9月的時(shí)候宣布了對(duì)肉類產(chǎn)品加工點(diǎn)的監(jiān)控錄像進(jìn)行審查，以及強(qiáng)化供應(yīng)商審計(jì)的計(jì)劃。公司還設(shè)立了匿名熱線，讓供應(yīng)商和他們的雇員隨時(shí)報(bào)告有違職業(yè)操守和不符合規(guī)程的行為，并向中國(guó)各處的肉類加工廠派遣了質(zhì)量控制專業(yè)人員。

　　在更長(zhǎng)期的規(guī)劃中，麥當(dāng)勞稱會(huì)采取措施整頓形象，保持在消費(fèi)者眼中的新鮮感。2014年早些時(shí)候，公司宣布對(duì)在北京，上海，廣州等多個(gè)城市的店面進(jìn)行了重新裝修。

　　7月晚些時(shí)候，中國(guó)當(dāng)局指責(zé)麥當(dāng)勞在上海的供應(yīng)商福喜食品公司有意出售過期的肉類制品。在系列電視報(bào)道之后，上海工廠有六名雇員因?yàn)?ldquo;出售劣質(zhì)產(chǎn)品”而被逮捕。

　　福喜食品母公司OSI的首席執(zhí)行官謝爾登-拉文（Sheldon Lavin）在7月的時(shí)候向中國(guó)消費(fèi)者道歉，并承諾會(huì)對(duì)公司的中國(guó)業(yè)務(wù)進(jìn)行整頓。公司在9月表示，可能會(huì)在中國(guó)市場(chǎng)出現(xiàn)虧損。

　　本-卡文德說，食品安全問題在中國(guó)的新聞中時(shí)常被提及，多到很多消費(fèi)者都有些麻木了。

　　麥當(dāng)勞之前在中國(guó)這個(gè)關(guān)鍵性的增長(zhǎng)市場(chǎng)也被很多問題困擾：禽流感和雞類飼養(yǎng)過程中過量使用抗生素相關(guān)的負(fù)面報(bào)道曾打擊其銷售。麥當(dāng)勞在4月以宣布店面裝修作為回應(yīng)，并采取了強(qiáng)調(diào)安全和健康的廣告攻勢(shì)。公司還在菜單中增加了綠茶冰淇淋和米飯等新品。 （來自：騰訊）

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