|
紅商網訊：2014年10月19號，號稱是“榴蓮比薩創(chuàng)造者”的樂凱撒LACESAR亮相廣州正佳負一層的美食廣場，據悉，這也是樂凱撒在廣州布局的第3家門店，目前該店已正式對外試業(yè)�！ �
據該店負責人介紹，樂凱撒正佳店是其已開業(yè)門店中面積最大的，達180平方米，共75個座位。作為樂凱撒的旗艦店，店面設計富有較強的現(xiàn)代感，以黑白風格為主色調，并打造成為開放式餐廳，在視覺上，感到空間變大，顯得寬敞明亮�！�
樂凱撒比薩 廣州正佳旗艦店
另外，配套的廚房也是最大的，將近50平米，是其他樂凱撒廚房的2倍之大。廚房則采用大玻璃隔開，食客能一邊享受美食，一邊觀賞到披薩的制作流程，讓顧客體驗感更為深刻�！ �
用“未見其店，先聞其味”來形容樂凱撒是最好不過了，據悉，在菜品方面，他們的招牌菜即是4種不同口味的榴蓮比薩，分別是貓山王、D24、金堯和金枕，以及其他各種不同口味的比薩，顧客可根據自己的喜好自由搭配，另外，還有沙拉、小吃和一些特制飲品，人均約50元，價格非常親民。
產品包括各種口味的比薩，以及沙拉、特飲等
但記者發(fā)現(xiàn)，這些不同口味的比薩，已占到菜單的三分之二，當記者問到為什么沒有增加飯類或是意面時，樂凱撒營運總監(jiān)比薩余回答道：“我們只專注做披薩。量化的標準可以讓顧客每一次吃都是這個味”�！ �
據了解，所有的比薩都是純手工制作，并現(xiàn)點現(xiàn)做，但師傅在制作餅底的成型過程中非常考究手拋餅底的工藝，比薩餅師傅用手將餅底拋向空中，再利用離心力將餅底旋轉到需要的尺寸，專注的力量讓樂凱撒在披薩界馳名，在今年3月份，樂凱撒員工陳建獲得了上海國際披薩大師賽的冠軍。
樂凱撒比薩正佳店的拋餅師傅
但成長的速度快，也遭到許多同行的抄襲。對此，樂凱撒比薩方面也表示無奈，但也堅信只有好的產品和好的用戶體驗，做到貨真價實、物美價廉，才是他們對顧客最好的回饋。據悉，目前，其廣州另外兩家門店，分別是樂凱撒珠影星光城店和維多利廣場店，平日翻臺率均能維持在10次以上，廣州粉絲的熱情讓他們對廣州的市場非常期待，此次進駐中國銷售額排名第二的Mall——廣州正佳，同樣，他們也希望能收獲好成績�！� 共2頁 [1] [2] 下一頁 樂凱撒比薩陳寧：榴蓮比薩創(chuàng)造者“餅哥”的生意經 樂凱撒比薩餐廳廣州首店16日已開業(yè) 進駐珠影星光城 搜索更多: 樂凱撒 |
