作為打響中國(guó)市場(chǎng)第一炮的旗艦店——“雅思堂ASTONSOON”將于10月17日在佛山南海怡豐城舉行開幕儀式。作為新加坡美式牛排大王，雅思堂目前在新加坡和印度尼西亞，擁有超過30家分店，現(xiàn)今首度進(jìn)駐中國(guó)，將選用來自澳大利亞、新西蘭和北美的最上乘牛肉，打造佛山獨(dú)一無二的專業(yè)頂級(jí)扒房。

中國(guó)首家雅思堂ASTONSOON旗艦店進(jìn)駐佛山南海怡豐城

雅思堂ASTONSOON門店約300平方米

以美國(guó)西部牛仔為雅思堂門店風(fēng)格特色

　　據(jù)贏商網(wǎng)記者觀察，雅思堂店門總面積約300平方米，提供120個(gè)座位，就餐區(qū)分為了室內(nèi)和陽臺(tái)兩部分，擁有開放式的“透明廚房”，讓烹飪的工序一覽無余。整個(gè)門店以美國(guó)西部牛仔為主基調(diào)，與“美式牛排大王”的稱號(hào)相呼應(yīng)。

　　據(jù)介紹，雅思堂的菜品中以牛排為亮點(diǎn)，均從國(guó)外指定牧場(chǎng)進(jìn)口，如世界聞名的澳大利亞Rangers Valley，極其講究牧牛飼養(yǎng)方式、環(huán)境、時(shí)間對(duì)牛肉肉質(zhì)的影響，更從國(guó)外進(jìn)口意大利面及其他輔料。

　　其中，特別推薦經(jīng)過CAD認(rèn)證的“戰(zhàn)斧牛排”，牛排1.5公斤重，2英寸肥厚，酷似一把戰(zhàn)斧，該菜品富含肌間脂肪，唇齒留香。據(jù)悉，CAD是指澳大利亞安格斯牛肉協(xié)會(huì)，是擁有多年安格斯牛肉認(rèn)證經(jīng)驗(yàn)的榮譽(yù)機(jī)構(gòu)，雅思堂的戰(zhàn)斧牛排均選取CAD認(rèn)證的牛肉，秉持“無嫩化劑”的宗旨。

ASTONS總裁兼首席主廚孫文標(biāo)（Aston Soon）

　　除了牛排以外，雅思堂還提供豬排、羊排、雞排、漢堡和意大利面等主食，凡單點(diǎn)一個(gè)主菜，即可自由選搭湯點(diǎn)和冷熱盤，涵蓋了17個(gè)菜品選擇。

　　雅思堂定位中高端，客單價(jià)在150元以上，其中招牌菜品“戰(zhàn)斧牛排”，價(jià)格更是高達(dá)1280元，而谷飼牛肉價(jià)格在250元左右。

　　ASTONS總裁兼首席主廚AstonSoon表示，雅思堂將秉承“造就專業(yè)扒房”的理念，把最頂級(jí)的食材、最精心的烹制、最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)呈現(xiàn)中國(guó)，為廣大扒類愛好者提供正宗美式牛排。

　　據(jù)贏商網(wǎng)記者了解，未來三年雅思堂將在中國(guó)拓展約10間門店，以一二線城市的購(gòu)物中心為選址首選。

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