ISO22000食品安全管理體系要求從每一個(gè)細(xì)節(jié)著手。實(shí)施ISO22000體系是一項(xiàng)龐大的系統(tǒng)工程，從工程設(shè)計(jì)到供應(yīng)商管理，再到人員的操作規(guī)范、清潔衛(wèi)生、清洗消毒、蟲害控制等均有精細(xì)嚴(yán)格的操作要求。

　　紅商網(wǎng)訊：近日，全國(guó)零售行業(yè)首家ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證企業(yè)在深圳誕生，天虹商場(chǎng)成為國(guó)內(nèi)通過此項(xiàng)認(rèn)證的首家零售企業(yè)。寶安中心區(qū)天虹購(gòu)物中心同時(shí)成為該體系認(rèn)證門店。

　　據(jù)了解，ISO22000是由國(guó)際農(nóng)產(chǎn)食品技術(shù)委員會(huì)制定的一套專用于食品供應(yīng)鏈內(nèi)的食品安全管理體系，它是在HACCP、GMP(良好操作規(guī)范)和SSOP(衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范)的基礎(chǔ)上，同時(shí)整合了ISO9001的部分要求而形成的。它適用于所有組織，可貫穿食品消費(fèi)的整個(gè)供應(yīng)鏈，并結(jié)合公認(rèn)的食品安全關(guān)鍵因素，嚴(yán)格把控，以確保從食品供應(yīng)鏈起始至最后顧客消費(fèi)的食品安全。

　　ISO22000食品安全管理體系要求從每一個(gè)細(xì)節(jié)著手。實(shí)施ISO22000體系是一項(xiàng)龐大的系統(tǒng)工程，從工程設(shè)計(jì)到供應(yīng)商管理，再到人員的操作規(guī)范、清潔衛(wèi)生、清洗消毒、蟲害控制等均有精細(xì)嚴(yán)格的操作要求。

　　有關(guān)專家說，天虹此次通過ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證，不僅使天虹的食品安全管理水平邁上了一個(gè)新臺(tái)階，也將國(guó)內(nèi)零售行業(yè)帶入了“ISO22000”時(shí)代，提升了零售行業(yè)的整體食品安全管理水平標(biāo)準(zhǔn)。(中國(guó)食品報(bào))

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