核心摘要：剛剛才宣布將加大食品安全投入，沃爾瑪中國首席合規(guī)官高磊博就遇到了大問題。北京市食藥監(jiān)局通報(bào)，沃爾瑪知春路店銷售的三款竹蓀干貨均重金屬鎘超標(biāo)。就在前一天，沃爾瑪剛剛拋出3億元的食品安全預(yù)算。

　　紅商網(wǎng)訊：剛剛宣布加大食品安全投入，沃爾瑪中國首席合規(guī)官高磊博就遇到了棘手問題。北京市食藥監(jiān)局通報(bào)，沃爾瑪知春路店銷售的三款竹蓀干貨均重金屬鎘超標(biāo)。此前一天，沃爾瑪剛剛拋出3億元的食品安全預(yù)算。有報(bào)道稱，過去三年，因?yàn)槭称钒踩�、誤導(dǎo)性定價(jià)等問題，沃爾瑪已經(jīng)接到了中國政府高達(dá)9800萬美元的罰單。在業(yè)內(nèi)人士看來，中國零售業(yè)進(jìn)入慢增長時(shí)期，沃爾瑪正通過關(guān)閉虧損門店、調(diào)整架構(gòu)來控制成本，但屢次出現(xiàn)的食品安全問題，讓全球零售老大沃爾瑪在華發(fā)展更加困難。

　　“不合格竹蓀產(chǎn)品均已下架。對于此次通報(bào)，我們正在與相關(guān)政府部門保持密切溝通，將在其指引下，采取進(jìn)一步行動(dòng)。”沃爾瑪中國方面表示，會(huì)以更加嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)管理供應(yīng)商。高磊博透露，目前沃爾瑪有7000多家供應(yīng)商，在過去的幾年時(shí)間里，大概有4%的供應(yīng)商因?yàn)闆]有通過沃爾瑪審核停止合作。不過，高磊博強(qiáng)調(diào)，沃爾瑪會(huì)跟蹤供應(yīng)商的修正動(dòng)態(tài)，如果在下一次審核時(shí)通過，有可能繼續(xù)發(fā)展合作。

　　零售專家、上海尚益咨詢總經(jīng)理胡春才表示，“企業(yè)每天對各種產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控的成本太高”。在上述人士看來對于零售商來說，食品安全是一個(gè)系統(tǒng)工程，從生產(chǎn)、制作、包裝、運(yùn)輸?shù)雀鱾�(gè)環(huán)節(jié)都有可能出現(xiàn)問題，很多問題確實(shí)出自供應(yīng)商。

　　在沃爾瑪剛剛公布的2013-2015年在食品安全投入增至3億元的計(jì)劃中，商品檢測是重要的一項(xiàng)。沃爾瑪借鑒了美國門店的經(jīng)驗(yàn)，引入SPARK(無紙化檢查及記錄)系統(tǒng)。據(jù)介紹，為中國400余家門店配備SPARK系統(tǒng)需要600萬元，同時(shí)每年還需要500萬元的運(yùn)營費(fèi)用，這一系統(tǒng)預(yù)計(jì)年底在中國所有門店推廣。

　　在胡春才看來，作為世界零售巨頭，沃爾瑪完全有能力來保障食品安全，但其并沒有在全球執(zhí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。“美國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)是非常嚴(yán)格的，如果美國的標(biāo)準(zhǔn)是10.0版本，那中國的頂多是3.0版本。”胡春才認(rèn)為，基于成本考慮，沃爾瑪在中國不會(huì)投入巨資，執(zhí)行像在美國一樣嚴(yán)格食品安全的標(biāo)準(zhǔn)。“在國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，只要比對手領(lǐng)先半步就可以了。”不過，以近幾年的食品安全事件來看，沃爾瑪在食品安全方面并沒有處于領(lǐng)先地位。重慶工商部門統(tǒng)計(jì)，2006年至2011年，因?yàn)殇N售過期和不合格食品、虛假宣傳等問題，沃爾瑪五年間被罰20次。而后2012年的綠色豬肉造假和2013年狐貍?cè)饧倜绑H肉事件，讓沃爾瑪在全國的食品信用危機(jī)達(dá)到頂峰。

　　與之相對應(yīng)的是，沃爾瑪在中國的業(yè)務(wù)在不斷向下。2012年11月，沃爾瑪曾在全國進(jìn)行過架構(gòu)調(diào)整，將在華的29個(gè)采購辦公室縮減至8個(gè);2013年，沃爾瑪對成都地區(qū)部分職能部門進(jìn)行了解散或重組，減少了人員配置;2012年和2013年，沃爾瑪分別改造了31家和45家老舊門店。今年改造的門店數(shù)為55家，是近年來最多的一次。

　　沃爾瑪公布的2014財(cái)年業(yè)績顯示，沃爾瑪2013財(cái)年實(shí)現(xiàn)凈利潤160億美元，同比下滑5.7%。尤其是顯現(xiàn)在國際業(yè)務(wù)上，包含中國在內(nèi)的新興市場凈銷售額都有明顯滑坡。消費(fèi)者研究機(jī)構(gòu)凱度(KantarWorldpanel)的數(shù)據(jù)顯示，一季度沃爾瑪市場占有率低于高鑫零售2.2個(gè)百分點(diǎn)，位居第二。不過，這已經(jīng)是沃爾瑪關(guān)閉盈利不佳或虧損門店后，業(yè)績提升之后的成績單了。
　　（北京商報(bào) 邵藍(lán)潔）

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